وصفات أوروبية
39 وصفة أوروبية أصيلة
كلاسيكيات قارية من فرنسا وإيطاليا وألمانيا وأيبيريا
المطبخ الأوروبي هو تلك المائدة القارية الواسعة التي تجمع بين البيسترو الفرنسي والتراتوريا الإيطالية والتافيرنا اليونانية وGasthaus الألماني، تحت إرث الفرقة الكلاسيكية وتبجيل المنتجات الموسمية. تُشكّل الزبدة والكريمة والنبيذ والجبن المعتّق واللحوم المصنّعة مخزنًا مشتركًا يتحول من زيت الزيتون في الجنوب إلى ثراء الألبان في الشمال. القمح والبطاطا عمود النشويات، والخضار الجذرية تحدّد مخزون الشتاء. تتّبع المائدة الأوروبية التقويم بدقة: الهليون في الربيع، الفاكهة ذات النواة في الصيف، الفطر والصيد في الخريف، وأطباق الطهو البطيء في عمق الشتاء. هذه الوصفات تجسّد روح التحضر والتمسك بالتراب والمتعة غير المستعجلة على المائدة.
تصفح كل الوصفات (39)
12 hours 10 minutesلحم البريسكيت المُحضّر بالبيرة: طعم لذيذ
البريسكيت المحمر في البيرة البلجيكية، طبق غني بنكهات مميزة تتداخل في كل قضمة. لحم بقر ناعم وشهي يتغلف بصلصة من عصير البيرة البلجيكية والبهارات الغنية. يُقدّم…
medium580 calbelgian
35 minutesمعكرونة نباتية كريمية بخيارات الفطر أو
هذا الطبق اللذيذ يتكون من معكرونة ألفريدو نباتية مع تحضيرين لصلصة ستروغانوف. استمتع بالمزيج المثالي للمعكرونة المغمسة في صلصة كريمية غنية، إما بالفطر أو بقطع…
medium480 calrussian
30 minutesبيض مشبعة بصلصة الكريمة المخمرة
طبق هويفوس رانشيروس المميز مع كريمة الكفير، يتضمن بيض مخفوق وصلصة الطماطم والفاصوليا السوداء والجبنة الدافئة، مع إضافة لمسة منعشة من كريمة الكفير.
medium420 caleuropean
30 minutesشوربة الشعير بالفطر المغذية
هذا الطبق هو حساء سريع بالفطر والشعير، ممزوج بنكهات غنية من البصل والثوم والبقدونس. يعتبر خياراً صحياً وشهياً لجميع أفراد الأسرة.
easy230 caleuropean
55 minutesحساء خضار جذاب للشتاء
شوربة هو طبق شوربة غنية بالخضار الجذرية مثل الجزر والكوسا والبطاطس، مع لحم بقري مطهو بشكل لذيذ، وتوابل عربية تضيف نكهة فريدة. تقدم في وعاء كبير مع خبز عربي…
medium320 caleuropean
35 minutesخضار الخريف المشوية مع البيض المخبوز
طبق بيض مخبوز مع خضروات الخريف المتنوعة يقدم وجبة صحية ولذيذة. تحتوي هذه الوجبة على بزنجان، فلفل، كوسة، بصل، طماطم، وأوراق الشبت المعطرة. تتغلف الخضار بصلصة…
medium180 caleuropean
45 minutesشوربة دافئة بالخضار الفصلية
طبق شوربة الخضار الشتوية مذهل بمزيجه من الخضار الموسمية المنعشة واللحم البقري المغذي. يتضمن الوصفة جزرًا، كوسا، بروكلي، بطاطا، وبصل، جميعها مطبوخة في مرق لذيذ.…
medium210 caleuropean
1 hour 45 minutesسلطة السمك المدخن مع البنجر والخضار
تقدم التارتار المدخن بلحم السمك مع الشمندر والجرجير. يتم إضافة الليمون وصلصة الصويا لإبراز نكهة السمك المميزة. تقديم مثالي لعشاق المأكولات البحرية.
medium180 caleuropean
20 minutesكبد مشوي بصلصة الخل
يتم إعداد كبد البقر المقلي مع الخل والبصل، ويتم تقديمه ساخناً مع أرز بسمتي وسلطة خضراء منعشة.
medium290 caleuropean
2 hoursسلطة الفطر المخلل والبنجر بالبصل الم
سلطة الشمندر مع الفطر المخلل والبصل المكرمل. تقدم بشكل رائع، مزيج لذيذ من نكهات الخضار والمخلل، وتحلاية البصل المكرمل.
medium220 caleuropean
2 hours 30 minutesكافيار العدس على البانكيك الروسي
تمتع بتجربة فريدة مع كافيار عدس البلوغا المميز على بلني الهش.
medium280 calrussian
1 hour 25 minutesشوربة البنجر المبردة باللبن والخيار والشبت
شوربة البنجر المبردة باللبن والخيار والشبت، طعم رائع يجمع بين الحموضة والانتعاش مع نكهات الخضروات الطازجة.
medium180 calrussian
1 hour 25 minutesشوربة باردة منعشة بجبنة كريمية
وصفاً لهذا الطبق يتميز غازباتشو البطيخ بالنكهة اللذيذة والمنعشة للبطيخ المبروش، مع البصل الأحمر المفروم والفلفل الحار. يتم تقديم هذا الطبق بإضافة كريمة جبن…
easy180 caleuropean
45 minutesشوربة قرنبيط كريمية بنكهة الثوم aromatique
يعتبر حساء القرنبيط مع صلصة الثوم المطهو خيارًا غذائيًا رائعًا وشهيًا. يحتوي هذا الطبق على قطع القرنبيط المغلية بشكل مثالي، وصلصة من الثوم المُسلوق لإضافة نكهة…
easy120 caleuropean
1 hour 15 minutesلحم لحم بقر مشوي بفلفل مع بهارات
يُقدم هذا الطبق المميز شريحات لحم متبلة بالفلفل، مصاحبة بصوص من بيورية الشمندر والكراث.
medium320 caleuropean
1 hour 50 minutesشوربة البنجر والراوند بنكهة زنجبيل
شوربة البنجر، الراوند، والزنجبيل تتميز بمذاقها المميز وغني بالنكهات. يتم إعداد هذه الشوربة الساخنة باستخدام البنجر، الراوند، والزنجبيل لتقديم مزيج فريد من…
medium120 caleuropean
4 hours 20 minutesشوربة الخوخ الحلوة والآيس كريم المنعش
حساء البرقوق المنعش مع آيس كريم الترجون والعسل. يتميز بطعم البرقوق الغني والحلاوة الطبيعية للعسل، مع نكهة منتعشة من آيس كريم الترجون.
medium150 caleuropean
1 hourحصص السلق المحشية
أطباق السويس شارد المحشوة تعتبر وجبة مميزة من المطبخ العربي، حيث يتم لف أوراق اللفت بحشوة من لحم البقر المفروم مع الأرز والبهارات المتنوعة. تُطهى هذه الأوراق…
medium380 calswiss
25 minutesسلطة البورتابيلا المحمّرة بالجودا والخضار الطا
سلطة سوق المزارع بجبنة جودا الناضجة والفطر المشوي، طازجة ومغذية.
easy320 calamerican
1 hourشوربة البنجر والبطاطا الدافئة
طبق البورشت الساخن بالبنجر والبطاطس هو وجبة شهية ومغذية تجمع بين نكهة البنجر المميزة وقوام البطاطس الناعم. يتم إعداده بإضافة اللحم المفروم (لحم بقري) والخضار…
medium280 caleastern-european
40 minutesشوربة الملفوف الدسمة بالزعتر العطري
حساء الملفوف بالزعتر والتفاح يجمع بين نكهة الملفوف اللذيذة وطعم التفاح الحلو، مع لمسة من الزعتر المنعش. تقدم هذه الوجبة الدافئة والصحية قيمة غذائية عالية ونكهة…
medium220 caleuropean
40 minutesأرز هش في قدر الهولندي
هو طبق آسيوي شهير يتألف من لحم بقر مشوي بعناية مع الأرز والخضروات المشكلة. تمزج نكهات الصويا والثوم والزنجبيل لإضافة عمق للطعم. يُقدم هذا الطبق في وعاء هولندي…
medium520 caldutch
40 minutesبطاطس مقلية مع المحار
طبق المحار والبطاطس الأمريكي هو وصفة كلاسيكية تجمع بين محار طازج وبطاطس مقرمشة، يُقدم المحار المطهو بلذيذ صلصة الطماطم والثوم مع قشور البصل المشوية، مع بطاطس…
medium320 calbelgian
1 hour 20 minutesرز كريمي بالباستناخ والخضار الجذورية
طبق الأرز الكريمي مع بهارات الجذور والخضروات، يتميز بنكهة غنية تستمد من خليط حليب جوز الهند وصلصة الصويا. طبق محضر بدقة يشمل أرزًا ناعمًا، صحية جذور الفصيلة…
medium210 caleuropean
30 minutesكرات لحم متبلة في cups الملفوف
يتميز طبق حار بنكهة حارة ومنعشة، يتكون من لحم بقر مفروم مطهو بتوابل شرق آسيا وصلصات الصويا. يُقدم داخل أكواب مقرمشة من الكرنب المفتت، ويزين بالفول السوداني…
medium480 calmoroccan
1 hour 30 minutesلفتة الشمندر المحمّر المشرقة
يعتبر طبق البنجر المشوي بالفرن من الأطباق اللذيذة والمفيدة للصحة، حيث يتم قطع البنجر إلى شرائح رفيعة وتخلط بزيت زيتون، خل التفاح، والأعشاب الطازجة مثل الزعتر.…
easy210 caleuropean
30 minutesصلصة بابريكا كريمية لسمك الفيليه
شرائح سمك الحمراء مع صلصة حامضة بالبابريكا، تقدم ساخنة ولذيذة.
medium320 caleuropean
35 minutesشوربة البنجر الدافئة والمغذية
شوربة البنجر بالتوابل الخمسة مع نكهات شرقية مميزة ولذيذة. تتميز بنكهة غنية وملؤها الدفء، مع لحم بقري مقطع صغير وخضروات طازجة. تحفل بالتوابل التقليدية المثيرة…
medium90 caleuropean
35 minutesمحار باللغة البوروجية والبصل
طبق المحار مع لحم البقر المدخن هو وصفة شهية تجمع بين طعم المحار الطازج ونكهة لحم البقر المدخنة.
medium320 calportuguese
6 hours 20 minutesطاجين دجاج كريمي بالكريمة الحامضة
طبق الدجاج بالفلفل الحلو مع الكريمة الحامضة هو وجبة مجهزة بشكل رائع تتميز بقطع دجاج طرية مطهوة في صلصة غنية من الفلفل الحلو والبصل، مع إضافة نكهة لذيذة من…
medium380 caleuropean
32 minutesسندويتشات لحم لحم بقر مع سلطة الشمر
قدم وصفة مميزة لشرائح كتف البقر المشوية بالكزبرة وسلطة الهليون والأسبارغس.
medium620 caleuropean
25 minutesمقلي الكرنب والمكرونة بنكهات المجر
المشروب التقليدي المجري نودلز هو طبق شهي يحتوي على مكونات مثل العجة المخمرة والسبانخ والطماطم. يتم تحضيره بإضافة لحم البقر المفروم والتوابل الغنية، مع قدر من…
easy415 calhungarian
45 minutesسلمون مخبوز بصلصة كافيار فاخرة
قطع السلمون المخبوز ببطء مع صلصة الأفروغا كافيار، تجربة لا تُضاهى من النكهات البحرية والمالحة الممزوجة بشكل مثالي.
medium380 calfrench
1 hour 45 minutesسلطة الشمندر بالشبت
يعتبر سلطة الشمندر الدافئة بالشبت واحدة من الأطباق المفضلة لدي. يتم تقديم شرائح الشمندر المسلوقة مع رائحة الشبت الطازج والصلصة المنعشة. تعطي المكونات طعمًا…
medium120 calrussian
1 hour 20 minutesشوربة الشمندر الكريمية بصوص الفجل الحامض
شوربة البنجر مع كريمة الخردل، غنية بنكهات الخضار المنعشة والتوابل الدافئة. تمزج نكهة البنجر الحلوة بالخردل المنعش لتقدم تجربة تذوق مثيرة للحواس.
medium210 caleastern-european
25 minutesشرائح لحم لحم بقر متبلة بالتوابل الهنغارية
يتميز طبق الكراتشليند باللحم المقدد والفطر المشوي وصلصة الطماطم الغنية. قد يُقدَّم مع الأرز أو البطاطس المهروسة لتكتمل تجربة التذوق المذهلة.
medium280 calhungarian
2 hours 30 minutesروب الكرمب محشو بلحم وأرز
هوليشكس (ملفوف محشي) طبق شهي يتكون من ورق الملفوف المحشو بخليط من لحم البقر المفروم، الأرز، والبهارات العربية. يُطهى بصلصة الطماطم والليمون لإضافة نكهة فريدة…
medium480 caleastern-european
4 hours 10 minutesشوربة المشمش الحلوة اللذيذة
شوربة المشمش الأرمنية هي طبق شهي يجمع بين حلاوة المشمش ونكهة اللحم البقري مع التوابل الغنية. طعم فريد وغني بالتوابل، تعتبر هذه الشوربة خياراً مثالياً لوجبة…
easy220 calarmenian
1 hour 30 minutesخبز الجبن الجورجي بالبيض
أدجاران خاتشابوري هو عبارة عن خبز جورجي محشو بالجبن الكثيف والبيض، يتم تقديمه حاراً مع قطعة كبيرة من الزبدة في وسط الطبق. يُعد هذا الطبق شهياً ولذيذاً ومغذياً.
medium580 calgeorgian