وصفات جنوب غربية أمريكية
7 وصفة جنوب غربية أمريكية أصيلة
الفلفل، الكمون، الفاصوليا، الذرة، نكهات منطقة المزارع
يعود المطبخ الجنوبي الغربي الأمريكي إلى حضارة البويبلو التي زرعت الذرة والفاصوليا واليقطين قبل أن يصل المبشّرون الإسبان والمستوطنون الأنجلو إلى هذه الأراضي. المكوّن المحوري هو الفلفل الحار: الهاتش الأخضر المشوي على النار صيفاً، والفلفل الأحمر الجاف المطحون في صلصات ترابية بنية داكنة. تتمحور الوجبات حول البوسولي والسوباياياس وبوريتو الإفطار — الطبق شبه الرسمي لولاية نيو مكسيكو. الفاصوليا بينتو والكمون وتورتيا الذرة الزرقاء واللحوم المشوية ببطء تعكس مطبخاً نحتته الصحراء نفسها: بسيط عميق الطعم يُجسّد ثقافة مزارع الغرب الأمريكي وشمسه الحارقة.
تصفح كل الوصفات (7)
45 minutesحساء ذرة طازج بنكهات وتوابل جنوبية
طبق حسي يجمع بين نكهات الذرة الطازجة، لحم البقر المفروم، والتوابل الجنوبية. مناسب لعشاء دافئ ولذيذ.
medium180 calsouthwestern
45 minutesسلطة الكينوا بنكهة جنوب غربية
طبق الكينوا الجنوبية هو وصفة لذيذة تجمع بين الخضروات المشوية، حبوب الكينوا، والفاصوليا السوداء المطهية. يتم تتبيله بخليط من التوابل الجنوبية التقليدية مثل…
medium320 calsouthwestern
40 minutesدجاج حار بتوابل جنوب غرب الولايات
تتميز وصفة الدجاج الحدودية بنكهتها الغنية والمميزة، حيث يُقدم هذا الطبق المشوي قطع دجاج طرية مُحشوة بالجبنة والخضار الملونة، مع رائحة من التوابل العربية التي…
medium320 calsouthwestern
30 minutesكوسة مقلية بنكهة جنوب غربية
طبق مقلي سريعاً هو وجبة غنية بالنكهات، حيث يتم تحضير شرائح الكوسا المقلية مع التوابل الجنوبية الغنية مثل الكمون والفلفل الحار. يُضاف إلى الطبق قطع من لحم البقر…
medium120 calsouthwestern
50 minutesبرغر جنوبي بنكهات قوية
الـ هو شطيرة لذيذة تحتوي على لحم بقري مشوي، جبنة شيدر مذابة، فلفل حار، طماطم، خس، وصلصة السالسا. يقدم في خبز هامبرغر طازج.
medium610 calsouthwestern
1 hour 5 minutesفلفل حلو محمص بالفطر
طبق سيدونا بيبرز وبورتوبيلو يتميز بمذاقه الغني واللذيذ، حيث يحتوي على شرائح لحم البقر المشوية بإتقان مع فلفل سيدونا المحمص وفطر البورتوبيلو. تجتمع هذه النكهات…
medium180 calsouthwestern
50 minutesحساء الفاصوليا السوداء الدافئ مع سندويشات
طبق الحساء الأسود بالفاصوليا ومونتي كريستو جنوب غربي يتضمن حساءً غنيًا بالفاصوليا السوداء والتوابل الجنوبية، يُقدم مع ساندويشات مونتي كريستو المحمصة المحشوة…
medium620 calsouthwest