Batatas picantes con toque de chile.

Ingredientes

Coste total estimado: €0.14 · €0.04/serving

• 2 cdas. de aceite de olivaPrecio est. €0.08–€0.25
• 1 cda. de azúcarPrecio est. €0.02–€0.06
• 1 cdta. de chile en polvoPrecio est. €0.03–€0.08
• Sal marina y pimienta molidaPrecio est. €0.01–€0.02

Pasos

1. 1

   Para empezar, precalienta el horno a 220°C. Luego, corta cada boniato en 8 gajos a lo largo y, si son muy largos, córtalos por la mitad de forma transversal.

2. 2

   Forra una bandeja grande con bordes con papel de horno. En un bol, mezcla los boniatos con aceite, azúcar, pimentón picante, una cucharadita de sal gruesa y un pellizco de pimienta negra molida. Remueve bien hasta que los boniatos queden bien impregnados. Colócalos en la bandeja en una sola capa, con la parte cortada hacia abajo.

3. 3

   Mete los boniatos en el horno y ásalos hasta que estén doraditos y se claven fácilmente con un tenedor, lo que te llevará unos 15 a 20 minutos. Si te apetece, espolvorea un poco más de sal por encima antes de servir. ¡Listo para disfrutar!

Los pasos completos, cantidades exactas y el modo cocción están disponibles tras iniciar sesión.

• Nota cultural

  Las cuñas de batata picantes con chile son un plato popular en la cocina del suroeste, combinando sabores dulces, picantes y salados. Las batatas tienen una larga historia en diversas culturas, siendo un alimento básico en muchas cocinas tradicionales.

• Nota de temporada

  Las batatas suelen cosecharse en otoño, lo que hace de este plato una opción perfecta para esta estación. El chile en polvo es una especia común que se utiliza en muchas cocinas durante todo el año.

• Nota de salud

  Estas cuñas de batata son una buena fuente de fibra, vitaminas A y C, y antioxidantes. Son una alternativa más saludable a las papas fritas tradicionales debido a su menor contenido de grasa y mayor valor nutricional.