Nouvelles recommandations alimentaires 2025–2030 : ce qui a changé et ce que cela implique pour votre plan de repas

Questions fréquentes

Qu'est-ce qui a changé dans les recommandations alimentaires 2025-2030 ?

Les objectifs protéiques sont passés à 1,2-1,6 g/kg (contre 0,8 g/kg auparavant), les produits laitiers entiers ont été approuvés plutôt que les versions allégées pour la première fois, les aliments ultratransformés ont reçu une recommandation explicite d'évitement ou de limitation, et les objectifs de fibres ont été réaffirmés à 25-38 g/jour.

Combien de protéines dois-je manger par jour selon les nouvelles recommandations ?

Pour une personne de 70 kg, la nouvelle fourchette est de 84 à 112 grammes par jour, contre 56 grammes auparavant. Cela représente environ 25 à 35 grammes par repas sur trois repas, ce qui exige une planification intentionnelle plutôt qu'une consommation accidentelle.

Les produits laitiers entiers sont-ils maintenant recommandés ?

Oui — les recommandations 2025-2030 ont renversé des décennies de conseils sur les produits laitiers allégés. Les recherches ont montré que les produits laitiers entiers ne sont pas associés à un risque cardiovasculaire accru et peuvent présenter des avantages métaboliques grâce aux vitamines liposolubles et à l'acide linoléique conjugué.

Qu'est-ce qui compte comme aliment ultratransformé ?

Les aliments contenant des ingrédients que l'on ne trouverait pas dans une cuisine domestique : émulsifiants, arômes artificiels, huiles hydrogénées, sirop de maïs à haute teneur en fructose et isolats de protéines. Cela inclut la plupart des encas emballés, yaourts aromatisés, barres protéinées et plats surgelés.

Comment construire un plan de repas selon les nouvelles recommandations ?

Mettez l'accent sur les protéines à chaque repas, augmentez les fibres via les légumes et les légumineuses, privilégiez les aliments complets plutôt que les alternatives transformées, et utilisez les produits laitiers entiers lorsque c'est pertinent. La planification des repas par IA peut intégrer automatiquement ces contraintes dans votre semaine.