Avocado-Erdbeer-Salsa mit knusprigen Tortillastreifen

Zutaten

Geschätzte Gesamtkosten: €4.22 · €1.06/serving

• 1/4 TL SalzCa.-Preis €0.01–€0.02
• 1/2 TL ZuckerCa.-Preis €0.01–€0.03
• Pflanzenöl (zum Braten - Stellen Sie sicher, dass das Öl heiß genug ist, bevor Sie den Tintenfisch hinzufügen)Ca.-Preis €0.10–€0.25
• 1/4 Tasse fein gehackte weiße Zwiebel (unter kaltem Wasser abspülen, um die Schärfe zu reduzieren)Ca.-Preis €0.10–€0.25
• 1 frische Serrano- oder Jalapeño-Chili, entkernt und fein gehackt (mit Handschuhen anfassen, um Reizungen zu vermeiden)Ca.-Preis €0.15–€0.30
• 1 Tasse Erdbeeren, fein gehackt (verwenden Sie reife, süße Erdbeeren für das beste Aroma)Ca.-Preis €1.50–€3.00
• 2 EL frischer Koriander, fein gehackt (verwende nur die Blätter für ein zartes Aroma)Ca.-Preis €0.20–€0.50
• 1/2 TL frisch gepresster LimettensaftCa.-Preis €0.05–€0.10
• Sechs 5-Zoll-Mais-Tortillas (die Tortillas leicht toasten, um zusätzlichen Geschmack und Geschmeidigkeit zu erhalten)Ca.-Preis €0.60–€1.20
• 2 Avocados in Spalten schneiden (kurz vor dem Servieren schneiden, um das Bräunen zu verhindern)Ca.-Preis €1.50–€3.00

Schritte

1. 1

   Ziehen Sie sich Gummihandschuhe an, bevor Sie die Chili entkernen und die weißen Häutchen entfernen. Hacken Sie die Chili anschließend fein, nachdem Sie sie vorbereitet haben.

2. 2

   Geben Sie die Chili zusammen mit den restlichen Zutaten für die Salsa in eine Schüssel. Die Salsa können Sie bereits im Voraus zubereiten und abgedeckt mehrere Stunden im Kühlschrank aufbewahren.

3. 3

   Legen Sie zunächst die Tortillas übereinander und halbieren Sie sie. Schneiden Sie die gestapelten Hälften dann in etwa 0,5 cm breite Streifen. Erhitzen Sie in einer stabilen Pfanne etwa 1 cm tiefes Öl bei mittlerer Hitze, bis es heiß, aber nicht rauchend ist. Braten Sie die Tortillastreifen in drei Portionen knusprig goldbraun, was pro Portion etwa 30 Sekunden dauern sollte. Nehmen Sie die frittierten Streifen mit einer Schaumkelle heraus und legen Sie sie auf Küchenpapier, um überschüssiges Fett abtropfen zu lassen. Würzen Sie die knusprigen Tortillastreifen anschließend nach Belieben mit Salz.

Alle Schritte, exakte Mengen und Kochmodus sind nach dem Login verfügbar.

• Kultureller Hinweis

  Die Avocado-Erdbeer-Salsa mit knusprigen Tortillas ist ein modernes Fusion-Gericht, das traditionelle mexikanische Aromen mit einer süßen Note durch die Erdbeeren kombiniert. Es zeigt die Vielseitigkeit von Avocados in sowohl herzhaften als auch süßen Gerichten.

• Saison-Hinweis

  Die Avocado-Erdbeer-Salsa mit knusprigen Tortillas wird am besten im Sommer zubereitet, wenn Erdbeeren und Avocados Saison haben. So erhält man die frischesten und geschmacksintensivsten Zutaten für das Gericht.

• Gesundheits-Hinweis

  Dieses Gericht ist eine nahrhafte Wahl, da es reich an Ballaststoffen aus den Früchten und Gemüsen ist und pro Portion 6g liefert. Avocados tragen gesunde einfach ungesättigte Fette und essentielle Vitamine wie Kalium bei, während Erdbeeren Vitamin C und Antioxidantien bieten.