← Rezepte

Gegrillte Frühlingszwiebeln mit gebratenem Spargel.

Gegrillte Frühlingszwiebeln mit gebratenem Spargel.

Gegrillte Frühlingszwiebeln und grüne Stängel mit verkohltem Spargel.

15 minuteseasy3-5 Portionenamerican

App holen: Rezept speichern, Woche planen, Einkaufsliste bauen.

Nährwerte pro Portion

Kalorien
120
Eiweiß
3g
Kohlenhydrate
9g
Fett
9g

Zutaten

Geschätzte Gesamtkosten: €5.97 · €1.49/serving

  • 1 Bund (ca. 20) Bärlauch, auch bekannt als Wildknoblauch (gründlich reinigen, um Schmutz oder Sand zu entfernen)Ca.-Preis €3.50–€6.00
  • 1 Bund schlanke grüne Spargelspitzen (vor dem Kochen die harten Enden abbrechen)Ca.-Preis €2.00–€4.50
  • 3 EL hochwertiges extra natives OlivenölCa.-Preis €0.45–€1.20
  • Grobkörniges Salz und frisch gemahlener Pfeffer, nach Geschmack (großzügig würzen für einen Geschmacksexplosion)Ca.-Preis €0.02–€0.08

Schritte

  1. 1

    Heizen Sie einen Grill oder eine Grillpfanne auf mittelhoher Stufe vor. Bereiten Sie die Bärlauchstängel vor, indem Sie die Wurzelhaare entfernen und wegwerfen. Schneiden Sie dann die holzigen Enden der Spargelstangen ab.

  2. 2

    Legen Sie die Bärlauchstängel und Spargelstangen auf ein Backblech oder in eine flache Auflaufform. Träufeln Sie Olivenöl darüber und vermengen Sie alles gut, sodass alles gleichmäßig bedeckt ist. Würzen Sie mit Salz und Pfeffer und heben Sie alles vorsichtig unter, bis alles gut vermischt ist.

  3. 3

    Verteilen Sie die Bärlauchstängel und Spargelstangen in einer einzigen Schicht auf dem vorgeheizten Grill. Grillen Sie sie, bis sie durchgegart sind und schöne Grillstreifen bekommen, was etwa 1 Minute pro Seite dauern sollte. Sobald sie fertig sind, geben Sie das gegrillte Gemüse auf eine Servierplatte. Genießen Sie es entweder heiß oder bei Raumtemperatur – beides schmeckt hervorragend!

Alle Schritte, exakte Mengen und Kochmodus sind nach dem Login verfügbar.

  • Kultureller Hinweis

    Gegrillter Spargel und Frühlingszwiebeln sind in der mediterranen Küche beliebt und werden oft als Beilage oder Vorspeise serviert. Die Verwendung von hochwertigem Olivenöl verstärkt die Aromen und spiegelt die kulinarischen Traditionen der Region wider.

  • Saison-Hinweis

    Spargel und Frühlingszwiebeln sind typischerweise in den Frühlingsmonaten in Saison, wodurch dieses Gericht zu dieser Zeit am besten genossen werden kann, um die frischesten Zutaten zu verwenden.

  • Gesundheits-Hinweis

    Dieses Gericht ist eine gute Quelle für die Vitamine A, C und K, die für die Immunfunktion, Hautgesundheit und Knochenstärke wichtig sind. Es ist außerdem kalorien- und cholesterinarm, reich an Ballaststoffen und liefert eine moderate Menge an gesunden Fetten.

Auch verfügbar in:EnglishالعربيةFrançaisEspañol

Dieses Rezept in ChefSphere nutzen

Derselbe Ablauf wie in einer Essensplan-App: Gerichte wählen, Einkaufsliste bauen, mit Vorrat kochen.

  • Essensplaner mit Einkaufsliste

    Dieses Rezept mit dem Rest der Woche zu einer gangsortierten Liste mergen.

  • Was koche ich mit dem, was da ist?

    Kühlschrank scannen und Rezepte zu vorhandenen Zutaten bekommen.

  • Essensplanung zu zweit

    Paar-Planer im Vergleich — geteilte Listen, zwei Geschmacksprofile.

  • Rezepte swipen, Woche planen

    Dieses Gericht behalten, ein paar mehr swipen, Woche ohne Tabelle füllen.

  • Uneinig über dieses Rezept?

    Taste Clash, Kitchen Tap oder Color Cook — das Gewinner-Rezept kommt in die Woche.

Ähnliche Rezepte

Mehr Ideen mit dem gleichen Vibe — schnelle Optionen, ähnliche Küchen und passende Mahlzeiten.

Alle Rezepte ansehen
  • Sommerliches Zucchinipfanne mit frischen Kräutern.

    Sommerliches Zucchinipfanne mit frischen Kräutern.

    Gebratener Sommerkürbis und Mais mit frischen Kräutern.

  • Röst-Rote Bete mit Ziegenkäse-Vinaigrette

    Röst-Rote Bete mit Ziegenkäse-Vinaigrette

    Gebratene Rote Bete mit pikanter Vinaigrette und Ziegenkäse.

  • Gegrilltes Blattgemüse mit rauchigem Aroma.

    Gegrilltes Blattgemüse mit rauchigem Aroma.

    Gegrilltes Blattgemüse mit einem rauchig-verkohlten Geschmack.

  • Geröstete grüne Bohnen mit Schalotten

    Geröstete grüne Bohnen mit Schalotten

    Gebratene grüne Bohnen und Schalotten für eine schmackhafte Beilage.

  • Gedämpftes Wurzelgemüse mit Kräuter-Dressing

    Gedämpftes Wurzelgemüse mit Kräuter-Dressing

    Gedämpftes Wurzelgemüse-Medley mit Kräuterdressing.

  • Gegrilltes Gemüse mit süßem Mais.

    Gegrilltes Gemüse mit süßem Mais.

    Gegrilltes Gemüse mit Mais, Zwiebeln und Kirschtomaten.

Häufige Fragen

Kann ich „Gegrillte Frühlingszwiebeln mit gebratenem Spargel.“ vorbereiten?+

Ja. Zutaten vorbereiten und getrennt lagern. Für die beste Textur am besten kurz vor dem Servieren garen und mit frischen Kräutern oder Zitrus abschließen.

Wie bewahre ich Reste von „Gegrillte Frühlingszwiebeln mit gebratenem Spargel.“ auf?+

Komplett abkühlen lassen und luftdicht im Kühlschrank lagern. Schonend erhitzen und bei Bedarf etwas Wasser, Brühe oder Sauce zugeben.

Welche einfachen Alternativen gibt es für „Gegrillte Frühlingszwiebeln mit gebratenem Spargel.“?+

Protein und Gemüse nach Vorrat tauschen und Gewürze schrittweise anpassen. Garmethode beibehalten und auf ähnliche Stückgrößen achten.

Wie mache ich „Gegrillte Frühlingszwiebeln mit gebratenem Spargel.“ aromatischer, ohne das Rezept zu ändern?+

In Schichten würzen: früh salzen, Gewürze kurz anrösten, am Ende Säure (Zitrone/Essig) plus frisches Topping (Kräuter, Joghurt, Chiliöl).

  • Mehr Amerikanische Rezepte→
  • Amerikanische Beilagen Rezepte→
  • Amerikanische Vegetarische Rezepte→