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Käsegemüse-Frittata mit Zucchini und Tomaten

Käsegemüse-Frittata mit Zucchini und Tomaten

Käsige Gemüsefrittata mit Zucchini und Tomaten.

50 minuteseasy1-3 Portionenitalian

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Nährwerte pro Portion

Kalorien
220
Eiweiß
14g
Kohlenhydrate
6g
Fett
16g

Zutaten

Geschätzte Gesamtkosten: €2.17 · €1.08/serving

  • 2 TL plus 2 EL kräftiges, kaltgepresstes Olivenöl extra vergineCa.-Preis €0.04–€0.08
  • Koscheres Salz und frisch gemahlener schwarzer Pfeffer nach GeschmackCa.-Preis €0.01–€0.03
  • 3 extra-große EierCa.-Preis €1.05–€1.65
  • 1/2 Tasse gehackte TomatenCa.-Preis €0.20–€0.40
  • 1 TL fein gehackter KnoblauchCa.-Preis €0.02–€0.05
  • 1/4 Tasse frisch geriebener Parmesankäse (28 Gramm)Ca.-Preis €0.60–€1.00
  • 2 frische Basilikumblätter, dünn geschnittenCa.-Preis €0.10–€0.25
  • 1/2 Tasse geriebene ungeschälte ZucchiniCa.-Preis €0.15–€0.30

Schritte

  1. 1

    Zuerst die Zucchini in Scheiben schneiden und diese gleichmäßig mit einer Prise Salz bestreuen. Die gesalzenen Zucchinischeiben dann in ein Sieb geben und etwa 30 Minuten ruhen lassen, damit sie Flüssigkeit abgeben. Anschließend die Zucchini kurz unter kaltem Wasser abspülen und mit einem sauberen Küchenhandtuch gut ausdrücken, um überschüssige Feuchtigkeit zu entfernen.

  2. 2

    Heizen Sie den Backofen auf 200°C (Ober-/Unterhitze) vor.

  3. 3

    In einer kleinen Schüssel die Eier mit einem Schneebesen oder einer Gabel kräftig aufschlagen, bis sie schön schaumig und luftig sind. Das gibt später eine schöne, lockere Konsistenz.

Alle Schritte, exakte Mengen und Kochmodus sind nach dem Login verfügbar.

  • Kultureller Hinweis

    Frittatas sind ein italienisches Gericht, das ursprünglich als Möglichkeit entstand, Reste zu verwerten. Dieses spezielle Rezept kombiniert mediterrane Aromen durch die Verwendung von Olivenöl, Knoblauch, Parmesan und frischem Basilikum und zeigt damit den Einfluss der italienischen Küche in seiner Zubereitung.

  • Saison-Hinweis

    Zucchini und Tomaten haben im Sommer Saison, was diese Jahreszeit zur besten Zeit macht, um dieses Gericht zuzubereiten, wenn die Zutaten ihre höchste Frische erreicht haben.

  • Gesundheits-Hinweis

    Diese Zucchini-Tomaten-Käse-Frittata ist ein nahrhaftes Gericht, das reich an Proteinen, Vitamin A und C sowie Ballaststoffen ist. Es ist relativ arm an Kohlenhydraten und Zucker, was es zu einer guten Wahl für diejenigen macht, die auf ihre Aufnahme dieser Nährstoffe achten. Allerdings enthält es aufgrund der Eier und…

Auch verfügbar in:EnglishالعربيةFrançaisEspañol

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Häufige Fragen

Kann ich „Käsegemüse-Frittata mit Zucchini und Tomaten“ vorbereiten?+

Ja. Zutaten vorbereiten und getrennt lagern. Für die beste Textur am besten kurz vor dem Servieren garen und mit frischen Kräutern oder Zitrus abschließen.

Wie bewahre ich Reste von „Käsegemüse-Frittata mit Zucchini und Tomaten“ auf?+

Komplett abkühlen lassen und luftdicht im Kühlschrank lagern. Schonend erhitzen und bei Bedarf etwas Wasser, Brühe oder Sauce zugeben.

Welche einfachen Alternativen gibt es für „Käsegemüse-Frittata mit Zucchini und Tomaten“?+

Protein und Gemüse nach Vorrat tauschen und Gewürze schrittweise anpassen. Garmethode beibehalten und auf ähnliche Stückgrößen achten.

Wie mache ich „Käsegemüse-Frittata mit Zucchini und Tomaten“ aromatischer, ohne das Rezept zu ändern?+

In Schichten würzen: früh salzen, Gewürze kurz anrösten, am Ende Säure (Zitrone/Essig) plus frisches Topping (Kräuter, Joghurt, Chiliöl).

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