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Knusprige Ziegenkäse-Pizza: Ein Genuss!

Knusprige Ziegenkäse-Pizza: Ein Genuss!

Ziegenkäse verleiht der knusprigen, hausgemachten Pizzakruste eine besondere Note.

26 minutesmedium3-5 Portionenitalian

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Nährwerte pro Portion

Kalorien
480
Eiweiß
15g
Kohlenhydrate
53g
Fett
23g

Zutaten

Geschätzte Gesamtkosten: €11.00 · €2.75/serving

  • 2 1/2 Tassen lebendiger grüner oder rubinroter Trauben, halbiert (Gefrieren Sie die Trauben vor dem Hinzufügen zum Salat für eine erfrischende Note)Ca.-Preis €3.50–€6.50
  • 1 EL fein gehackte duftende RosmarinblätterCa.-Preis €0.30–€0.80
  • 3 EL hochwertiges kaltgepresstes Olivenöl, oder nach BedarfCa.-Preis €1.20–€2.50
  • 1 Beutel (1 Pfund) handwerklicher PizzateigCa.-Preis €2.00–€4.50
  • 8 Unzen cremiger weicher Ziegenkäse (Ziegenkäse über Salate oder Pizzen bröseln, um einen würzigen Kick zu erhalten)Ca.-Preis €4.00–€7.50

Schritte

  1. 1

    Zuerst heizt du deinen Gas- oder Holzkohlegrill auf mittlere Hitze vor. Alternativ kannst du auch den Backofen auf 220°C (Ober-/Unterhitze) vorheizen.

  2. 2

    In einer Schüssel vermengst du die Trauben, den Rosmarin und 1 Esslöffel Olivenöl gut miteinander, bis alles gleichmäßig bedeckt ist, und stellst die Mischung dann beiseite.

  3. 3

    Teile den Teig in drei gleich große Portionen. Jede Portion ziehst du vorsichtig zu einem Kreis mit einem Durchmesser von etwa 25 cm auseinander.

Alle Schritte, exakte Mengen und Kochmodus sind nach dem Login verfügbar.

  • Kultureller Hinweis

    Ziegenkäse-Pizza hat ihre Wurzeln in der mediterranen Küche, wo Ziegenkäse ein häufig verwendeter Bestandteil ist. Die Kombination aus würzigem Ziegenkäse, süßen Trauben und aromatischem Rosmarin spiegelt die Geschmacksvielfalt wider, die oft in mediterranen Gerichten zu finden ist. Diese Fusion von süßen und…

  • Saison-Hinweis

    Trauben und Rosmarin sind typischerweise in den Herbstmonaten Saison, was dieses Gericht ideal für den Herbst macht. Allerdings kann die Pizza das ganze Jahr über genossen werden, da Zutaten wie Olivenöl und Ziegenkäse ganzjährig verfügbar sind.

  • Gesundheits-Hinweis

    Diese würzige Ziegenkäse-Pizza ist eine gute Quelle für Proteine, gesunde Fette sowie die Vitamine A und C aus den Trauben. Das Gericht ist aufgrund der Trauben, des Käses und des handgemachten Pizzateigs relativ kalorien- und zuckerreich. Es enthält außerdem eine moderate Menge an Ballaststoffen, die die Verdauung…

Auch verfügbar in:EnglishالعربيةFrançaisEspañol

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Häufige Fragen

Kann ich „Knusprige Ziegenkäse-Pizza: Ein Genuss!“ vorbereiten?+

Ja. Zutaten vorbereiten und getrennt lagern. Für die beste Textur am besten kurz vor dem Servieren garen und mit frischen Kräutern oder Zitrus abschließen.

Wie bewahre ich Reste von „Knusprige Ziegenkäse-Pizza: Ein Genuss!“ auf?+

Komplett abkühlen lassen und luftdicht im Kühlschrank lagern. Schonend erhitzen und bei Bedarf etwas Wasser, Brühe oder Sauce zugeben.

Welche einfachen Alternativen gibt es für „Knusprige Ziegenkäse-Pizza: Ein Genuss!“?+

Protein und Gemüse nach Vorrat tauschen und Gewürze schrittweise anpassen. Garmethode beibehalten und auf ähnliche Stückgrößen achten.

Wie mache ich „Knusprige Ziegenkäse-Pizza: Ein Genuss!“ aromatischer, ohne das Rezept zu ändern?+

In Schichten würzen: früh salzen, Gewürze kurz anrösten, am Ende Säure (Zitrone/Essig) plus frisches Topping (Kräuter, Joghurt, Chiliöl).

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