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Spinat mit duftendem Sesam gedämpft.

Spinat mit duftendem Sesam gedämpft.

"Gesundes Spinatgericht mit duftendem Sesam gedünstet.".

1 hour 10 minuteseasy3-5 Portionenasian

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Nährwerte pro Portion

Kalorien
70
Eiweiß
4g
Kohlenhydrate
5g
Fett
4g

Zutaten

Geschätzte Gesamtkosten: €2.19 · €0.55/serving

  • 3 Bund frischer Spinat, geputztCa.-Preis €1.80–€3.60
  • 2 TL Sesamöl, plus 2 TL extra zum KochenCa.-Preis €0.08–€0.20
  • Saft einer halben ZitroneCa.-Preis €0.15–€0.35
  • 2 EL SesamsamenCa.-Preis €0.10–€0.25
  • 1 TL SojasauceCa.-Preis €0.04–€0.10
  • 1/4 TL zerdrückte rote Pfefferflocken (die Menge je nach Würzvorliebe anpassen)Ca.-Preis €0.02–€0.06

Schritte

  1. 1

    Den Spinat gründlich waschen, indem du ihn in eine große Schüssel mit kaltem Wasser gibst und sanft bewegst. Hebe den Spinat vorsichtig mit den Händen heraus, schütte das Wasser ab und reinige die Schüssel, um eventuellen Sand zu entfernen. Wiederhole diesen Waschvorgang mindestens zweimal oder bis kein Rückstand mehr am Boden der Schüssel zu sehen ist.

  2. 2

    In einem großen Topf erhitze 250 ml Wasser, bis es leicht köchelt. Gib den Spinat in den Topf und rühre ihn um, damit er gleichmäßig mit dem Wasser in Kontakt kommt. Lasse den Spinat für 1 bis 2 Minuten leicht zusammenfallen, bis er welk wird.

  3. 3

    Gieße den Spinat ab und spüle ihn mit kaltem Wasser ab, um ihn abzukühlen. Drücke dann das überschüssige Wasser aus dem Spinat, indem du ihn in ein sauberes Küchentuch wickelst und vorsichtig auspresst. Anschließend hacke den Spinat fein, sodass die Stücke etwa 1 cm groß sind.

Alle Schritte, exakte Mengen und Kochmodus sind nach dem Login verfügbar.

  • Kultureller Hinweis

    Steamed greens with sesame is a popular dish in Asian cuisine, particularly in Chinese and Japanese cooking. Sesame seeds have been used in traditional Asian medicine for their health benefits, and the dish is often enjoyed for its simplicity and balance of flavors.

  • Saison-Hinweis

    Spinach is typically in season during the spring and fall months, making it an ideal dish to enjoy during these times. Sesame seeds are harvested in the fall, so they are freshest during that season.

  • Gesundheits-Hinweis

    Spinat ist ein nährstoffreiches Blattgemüse, das reich an den Vitaminen A, C und K sowie an Ballaststoffen ist, die die Verdauungsgesundheit unterstützen. Das Sesamöl und die Sesamsamen liefern gesunde Fette und Antioxidantien, während die Sojasauce einen herzhaften Geschmack ohne übermäßiges Natrium hinzufügt.

Auch verfügbar in:EnglishالعربيةFrançaisEspañol

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Häufige Fragen

Kann ich „Spinat mit duftendem Sesam gedämpft.“ vorbereiten?+

Ja. Zutaten vorbereiten und getrennt lagern. Für die beste Textur am besten kurz vor dem Servieren garen und mit frischen Kräutern oder Zitrus abschließen.

Wie bewahre ich Reste von „Spinat mit duftendem Sesam gedämpft.“ auf?+

Komplett abkühlen lassen und luftdicht im Kühlschrank lagern. Schonend erhitzen und bei Bedarf etwas Wasser, Brühe oder Sauce zugeben.

Welche einfachen Alternativen gibt es für „Spinat mit duftendem Sesam gedämpft.“?+

Protein und Gemüse nach Vorrat tauschen und Gewürze schrittweise anpassen. Garmethode beibehalten und auf ähnliche Stückgrößen achten.

Wie mache ich „Spinat mit duftendem Sesam gedämpft.“ aromatischer, ohne das Rezept zu ändern?+

In Schichten würzen: früh salzen, Gewürze kurz anrösten, am Ende Säure (Zitrone/Essig) plus frisches Topping (Kräuter, Joghurt, Chiliöl).

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