Ensalada fresca de sandía y tequila.

Ingredientes

Coste total estimado: €8.97 · €1.50/serving

• 2 sandías pequeñas sin pepitas individuales (aproximadamente 2,7 kg en total) (elige las que tengan un tono rosa intenso para una dulzura óptima)Precio est. €3.50–€6.00
• 1 cebolla morada pequeña, cortada en rodajas finas (remojar en agua helada durante 10 minutos para suavizar el sabor fuerte)Precio est. €0.40–€0.80
• 1/4 taza de menta verde picada en trozos sueltos (aproximadamente 12 hojas grandes de menta), además de algunos ramitas enteras para decorar (rompa las hojas de menta con las manos para liberar mejor el sabor)Precio est. €0.60–€1.20
• 2/3 taza de queso feta (aproximadamente 85 gramos), desmenuzado (secar con papel de cocina para quitar el exceso de humedad)Precio est. €2.00–€3.50
• 6 cdas. de jugo de lima recién exprimido (aproximadamente 3 limas medianas) (rodar las limas sobre el mostrador antes de exprimirlas para maximizar el rendimiento de jugo)Precio est. €0.30–€0.60
• 2 cdas. de tequila blanco refinado (opta por una tequila de alta calidad para un sabor superior)Precio est. €0.80–€1.50
• 1/4 taza de miel dorado (calentar ligeramente la miel para verter fácilmente)Precio est. €0.90–€1.80
• 1/2 cdta. de sal kosher, y un poco másPrecio est. €0.02–€0.05
• 2 cdas. de menta fresca picada (aproximadamente 6 hojas grandes de menta) (cortar en chiffonade las hojas de menta para una guarnición delicada)Precio est. €0.30–€0.60
• 2 cdas. de vinagre de vino tinto (agregar el vinagre gradualmente para equilibrar los sabores)Precio est. €0.15–€0.30

Pasos

1. 1

   Prepara la ensalada de sandía colocando cada sandía horizontalmente sobre una superficie estable. Corta una pequeña porción de la parte superior para crear una base plana. Gira las sandías y corta el cuarto superior con un cuchillo afilado. Desecha las tapas retiradas. Con una cuchara grande de metal, saca con cuidado la pulpa en trozos grandes para formar los cuencos. Corta la pulpa en trozos de 2,5 a 4 cm, hasta obtener unos 10 tazones, y transfiérelos a un bol grande. Es normal que quede algo de pulpa cerca de la corteza al sacarla; disfruta esos trocitos extra mientras trabajas. Cubre los cuencos de sandía con film transparente y refrigera hasta la hora de servir para una presentación refrescante.

2. 2

   Reserva una porción de las rodajas de cebolla morada para usarlas más tarde como decoración. Mezcla el resto de las rodajas de cebolla con los trozos de sandía y las hojas de menta picadas. Refrigera la mezcla hasta el momento de servir.

3. 3

   Prepara el aliño mezclando el zumo de lima, el tequila, la miel, la sal, la menta y el vinagre en un bol. Guarda el aliño en un recipiente cerrado en la nevera hasta que sea el momento de usarlo.

Los pasos completos, cantidades exactas y el modo cocción están disponibles tras iniciar sesión.

• Nota cultural

  La ensalada de sandía es un plato popular en muchas culturas, a menudo servido como una guarnición ligera y refrescante. La adición de tequila le da un toque único a esta ensalada tradicional, aportando un sabor divertido y sabroso. La combinación de la dulzura de la sandía, la acidez de la lima y el queso feta salado…

• Nota de temporada

  La sandía suele estar en temporada durante los meses de verano, lo que convierte a esta ensalada en una opción refrescante y perfecta para el clima caluroso. La menta y la lima también son ingredientes comúnmente disponibles en verano, lo que realza la frescura estacional de este plato.

• Nota de salud

  2. Información nutricional: Esta Ensalada de Sandía con Tequila y Lima es una opción saludable, ya que es baja en calorías y rica en vitaminas A y C, esenciales para el sistema inmunológico y la salud de la piel. Además, la ensalada aporta una buena fuente de hidratación gracias al alto contenido de agua de la sandía.…