Recetas mexicanas
113 recetas mexicanas auténticas
Tortillas de maíz, frijoles, salsas, cilantro, lima
La cocina mexicana hunde sus raíces en la triada milpa—maíz, frijoles y calabaza—cultivada durante milenios y enriquecida por la colonización española con cerdo, arroz y aceite de oliva. La nixtamalización, proceso alcalino del maíz seco, genera la masa de tortillas, tamales y antojitos. La diversidad regional es extraordinaria: moles oaxaqueños oscuros de veinte ingredientes, cochinita pibil yucateca marinada con agrios, carnes norteñas a la parrilla y tacos de mercado capitalinos. Las salsas—verde de tomatillo, chipotle ahumado, árbol picante—son una disciplina autónoma. Cilantro, lima, epazote y aguacate unifican el conjunto. Desde una noche de tacos hasta un banquete festivo, la cocina mexicana tiene receta para cada ocasión.
Ver las 113 recetas
40 minutesSopa de frijoles negros reconfortante
Sopa sustanciosa de judías negras con sabrosas especias y hierbas frescas.
medium320 calmexican
30 minutesVegetales a la parrilla con maíz.
Verduras a la parrilla con maíz dulce, cebollas y tomates cherry.
easy180 calamerican
15 minutesEnsalada refrescante de jícama cítrica
Refrescante ensalada de jícama cítrica con hierbas frescas.
easy110 calmexican
1 hour 20 minutesArroz de coco con pollo sabroso.
Arroz de coco emparejado con sabroso pollo y salsa de tomate ácida.
medium580 calcaribbean
40 minutesLubina a la parrilla con salsa
Lubina negra a la parrilla con sabrosa salsa de curry verde.
medium410 calindian
18 minutesPollo asado en burritos de maíz
Pollo asado envuelto con maíz y frijoles negros en burritos.
easy490 calmexican
20 minutesChips crujientes con sabores matutinos
Crujientes chips de tortilla cubiertos con los favoritos de la mañana.
medium530 calmexican
32 minutesTacos de pescado con salsa fresca
Sabrosos tacos de pescado cubiertos con salsa picante e ingredientes frescos.
easy320 calmexican
22 minutesNachos de pavo, frijoles y salsa.
Unos sustanciosos nachos con pavo, alubias y salsa.
easy415 calmexican
1 hour 30 minutesTacos de calabaza asada y kale
Tacos de calabaza asada y col rizada cubiertos con pepitas crujientes.
medium320 calmexican
10 minutesEnsalada de maíz y frijoles negros
Ensalada de maíz y judías negras con aliño cítrico picante.
easy280 calmexican
40 minutesEnsalada de frijoles rojos y quinua
Ensalada de judías rojas y quinoa con verduras crujientes.
easy280 calamerican
15 minutesBurrito de pavo relleno sabroso.
Bolsillo de burrito relleno de pavo repleto de sabor.
easy280 calmexican
20 minutesFrijoles pintos y maíz salteados
Frijoles pintos salteados y maíz para una guarnición sustanciosa.
easy320 calmexican
19 minutesSalsa de frijoles negros y chips.
Sabrosa salsa de judías negras acompañada de crujientes patatas fritas al horno.
easy220 calmexican
30 minutesFrijoles negros picantes con chiles verdes.
Frijoles negros picantes infusionados con chiles verdes para darle un toque picante.
easy290 calmexican
45 minutesSalsa verde asada con tomatillos
"Salsa de tomatillo asado para una salsa verde picante".
easy180 calmexican
23 minutesPescado a la parrilla con salsa
Pescado a la parrilla cubierto con salsa de tomates reliquia.
medium280 calmexican
35 minutesEnsalada César con Pollo Tex-Mex.
Pollo a la parrilla con toque Tex-Mex sobre ensalada César.
medium480 caltex-mex
35 minutesTiras de carne con aguacate cremoso.
Tiras de filete chisporroteantes con aguacate cremoso y salsa picante.
medium520 calmexican
1 hour 30 minutesEnsalada fresca de sandía y tequila.
Ensalada de sandía fresca con sabroso aliño de tequila y lima.
medium180 calmexican
45 minutesPollo tropical con coco y limón.
Pollo de inspiración tropical con coco, lima y chiles.
medium380 caltropical
25 minutesTacos de pavo con salsa verde.
Tacos de pavo molido cubiertos con salsa picante de tomatillo.
easy320 calmexican
20 minutesSalteado de maíz y pimientos con
Maíz y pimiento rojo salteados con semillas de calabaza para una sabrosa guarnición.
easy210 calamerican
30 minutesArroz y frijoles negros clásicos.
"Combinación clásica de frijoles negros y arroz".
easy320 calmexican
55 minutesPargo a la Veracruzana Tradicional
Pargo tradicional al estilo mexicano con salsa ácida de tomate y aceitunas.
medium320 calmexican
1 hour 30 minutesPollo a la Parrilla Sabroso y
Pollo a la brasa con atrevidos sabores latinos.
medium380 callatin
45 minutesHongos desmenuzados ahumados con salsa picante.
Ahumados champiñones tirados cubiertos con salsa picante.
medium320 calmexican
35 minutesSopa reconfortante de aguacate y cilantro.
Sopa sustanciosa con aguacate cremoso y cilantro fresco.
medium220 calmexican
25 minutesEnsalada refrescante con pollo cremoso
Pollo cremoso con sabores ahumados de chipotle en una refrescante ensalada.
easy320 calmexican
45 minutesSalsa de maíz asado ahumado
Salsa ahumada de maíz asado con sabores picantes de tomate.
medium180 calmexican
1 hour 30 minutesTacos rústicos con sabores latinos
"Tacos rústicos con sabores tradicionales latinoamericanos".
medium320 calmexican
50 minutesSalsa de tomate asado sabroso.
Salsa de tomate asado a la perfección para una sabrosa salsa.
easy70 calmexican
45 minutesEstofado vegano de maíz en olla
Estofado vegano abundante de maíz hecho en la Olla Instantánea.
medium320 calmexican
21 minutesPescado a la parrilla con salsa
Pescado a la parrilla cubierto con salsa de fruta dulce.
medium220 calmexican
25 minutesTacos crujientes de camarones y piña.
Jugosos camarones cubiertos con piña dulce en tacos crujientes.
medium380 calmexican
1 hourChampiñones a la parrilla en hojas
Setas a la parrilla envueltas en hojas de plátano para darles un sabor ahumado.
medium180 calmexican
45 minutesEnsalada de frijoles y maíz asado.
El maíz asado realza el sabor de la ensalada de judías negras.
medium280 calmexican
22 hours 45 minutesEnsalada crujiente con jícama y ciruela.
Ensalada crujiente con jícama, rábano y ciruelas encurtidas.
medium110 calmexican
4 hours 15 minutesJudías y espinacas en salsa picante
Judías y verduras en una salsa picante y sabrosa.
medium320 calmexican
30 minutesOmelette sabroso con chorizo picante
Tortilla abundante con salchicha picante y aguacate cremoso.
medium320 calamerican
40 minutesSalteado crujiente de arroz Tex-Mex.
Salteado de arroz crujiente con sabores Tex-Mex.
medium380 caltex-mex
1 hour 15 minutesSopa de verduras asadas con tortillas
Sopa de verduras asadas con tortillas crujientes.
medium320 calmexican
30 minutesSalsa ahumada con tomates asados y
Salsa ahumada con tomates asados y pimientos chipotle.
easy35 calmexican
1 hour 5 minutesPozole de champiñones con salsa verde.
Pozole sustancioso de champiñones con salsa verde vibrante y maíz.
medium320 calmexican
35 minutesEnsalada de quinoa con pollo a
Ensalada de quinoa de inspiración mexicana con pollo a la parrilla.
medium320 calmexican
30 minutesAguacate a la parrilla con salsa
Aguacate a la plancha cubierto con salsa de fresa y mango.
medium320 calmexican
20 minutesRevuelto de tofu en tortillas.
Revuelto de tofu repleto de proteínas envuelto en tortillas para cualquier comida.
easy320 calmexican
1 hour 40 minutesCamarones marinados con lima y picante.
Gambas marinadas con lima y un toque picante.
easy220 calmexican
15 minutesFajitas veganas con tofu en sartén.
Fajitas vegetales con tofu en una sartén chisporroteante.
easy320 calmexican
45 minutesEnsalada fresca con jícama crujiente
Ensalada sabrosa con jícama crujiente y un aliño ácido.
easy70 calmexican
18 minutesTortillas rellenas de pollo picante.
Tortillas rellenas de pollo picante y pimiento.
easy520 calmexican
10 minutesEnsalada vegetariana con sabores mexicanos.
Ensalada vegetariana con sabores picantes de inspiración mexicana.
easy320 calmexican
40 minutesChili picante de res y frijoles.
Chili mexicano picante de ternera con alubias y un toque ligero.
medium320 calmexican
15 minutesEnsalada de tacos fresca y sabrosa.
Sabrosa ensalada de tacos con verduras frescas y aderezo picante.
easy380 calmexican
40 minutesMerluza jugosa con posole verde
Suculento bacalao con posole verde vibrante y cilantro fresco.
medium320 calmexican
20 minutesBacalao a la parrilla con ajo
Bacalao a la parrilla con ajo crujiente y chiles picantes.
medium320 calmediterranean
45 minutesEnsalada de chayote y pimiento rojo
Sabrosa ensalada de chayote y pimiento rojo con aliño cítrico.
medium70 calmexican
1 hour 15 minutesEnsalada refrescante de nopal y chayote.
Refrescante ensalada con nopal, chayote y manzana verde.
medium210 calmexican
1 hour 20 minutesDip cremoso de aguacate y edamame.
Cremoso dip de aguacate con edamame para darle un giro al guacamole.
medium160 calmexican
8 hours 10 minutesSopa de frijoles negros sabrosa
Sopa sustanciosa con sabrosos frijoles negros y especias de inspiración mexicana.
easy320 calmexican
1 hour 10 minutesEnsalada fresca de remolacha y nopales.
Ensalada de remolacha fresca con nopales asados para un plato vibrante.
medium180 calmexican
45 minutesTacos de carne especiada Instant Pot.
Tacos de ternera especiados hechos rápidamente en la Olla Instantánea.
medium420 calmexican
11 hoursSopa reconfortante de frijoles negros
Una sustanciosa sopa de alubias negras cocinada a fuego lento a la perfección para una comida reconfortante.
medium320 calmexican
40 minutesCaldo reconfortante con pollo desmenuzado.
Caldo sustancioso con pollo desmenuzado y crujientes tiras de tortilla.
medium280 calmexican
15 minutesMaíz a la parrilla con queso.
Maíz a la parrilla cubierto con aceite picante y queso fundido.
easy210 calamerican
42 minutesFrijoles negros refritos express en olla.
Frijoles negros cocidos a presión para una receta rápida de frijoles refritos.
easy220 calmexican
27 minutesMaíz a la parrilla con queso
Maíz asado con chile picante y queso fundido.
easy210 calmexican
35 minutesPollo a la parrilla picante con
Pollo asado picante cubierto con salsa cremosa de aguacate.
medium320 calmexican
35 minutesPechugas de pollo con salsa cilantro-tomate.
Jugosas pechugas de pollo cubiertas con sabrosa salsa de tomate al cilantro.
medium320 calmexican
1 hour 15 minutesSopa vegetariana con frijoles rojos
Sopa vegetariana sustanciosa con alubias rojas y sabores mexicanos tradicionales.
medium320 calmexican
35 minutesPescado sellado con salsa tropical.
"Pescado a la sartén con condimentos picantes y salsa de frutas tropicales".
medium280 calcaribbean
8 hours 15 minutesChili de pollo con chipotle picante.
Chili de pollo picante con infusión de chipotle cocido a fuego lento en una olla de cocción lenta.
easy380 calmexican
40 minutesBistec sellado con verduras salteadas.
Carne de vaca chamuscada al estilo mexicano con verduras salteadas.
medium320 calmexican
30 minutesSándwiches de pollo con guacamole especial
Bocadillos de pollo con guacamole con un toque especial.
medium540 calmexican
45 minutesRevuelto de maíz, tomate y aguacate.
Maíz salteado, tomate y aguacate en una esponjosa mezcla de huevo.
medium320 calmexican
28 minutesPollo jugoso con salsa de tomate.
Suculento pollo maridado con sabrosa salsa de tomate.
easy320 calmexican
1 hour 35 minutesSalsa de aguacate con fresas frescas
Salsa de aguacate fresco con fresa y tiras de tortilla crujiente.
medium210 calmexican
50 minutesFilete picante a la parrilla perfecto.
Filete al chipotle y lima asado a la perfección.
easy410 calmexican
3 hours 40 minutesEstofado de Frijoles con Picante.
Estofado de alubias abundante con un toque picante.
medium320 calmexican
40 minutesSopa de pollo con nachos.
Una sustanciosa sopa de pollo acompañada de unos nachos de judías con queso para una comida acogedora.
easy320 calamerican
40 minutesSopa de verduras con tortilla crujiente.
Sopa sustanciosa con verduras en trozos y crujientes tiras de tortilla.
medium320 calmexican
30 minutesPollo a la parrilla ahumado picante.
Pollo ahumado a la parrilla con glaseado picante de chipotle.
medium380 calmexican
30 minutesArroz y frijoles reconfortantes al punto.
Arroz abundante y alubias cocidas hasta que estén tiernas y sabrosas.
easy320 calmexican
3 hoursSopa de aguacate refrescante con vegetales.
Sopa fría de aguacate con verduras frescas y hierbas.
medium280 calmexican
1 hour 25 minutesPollo marinado en achiote a la
Pollo marinado en achiote asado a la perfección para saborear el sabor de Yucatán.
medium380 calmexican
1 hour 40 minutesCeviche de camarón con cítricos.
Sabroso ceviche de gambas con adobo ácido de cítricos.
easy220 calmexican
45 minutesChar a la Parrilla con Limón
Carbón ártico a la parrilla con lima picante y chile.
medium290 calmexican
40 minutesBol de vegetales con sabor taco.
Saciantes cuencos vegetarianos con sabrosos sabores a tacos.
medium320 calmexican
30 minutesCalabacín salteado con toque suroeste.
Sabrosos calabacines salteados con un toque del sudoeste.
medium120 calsouthwestern
6 hours 15 minutesCalabaza espagueti con especias mexicanas
Espaguetis de calabaza con especias mexicanas para dar un sabroso giro a un clásico.
easy220 calmexican
2 hours 15 minutesEnsalada refrescante de nopal y vegetales.
Refrescante mezcla de nopal y vibrantes verduras en un sabroso aliño.
medium320 calmexican
6 hours 20 minutesFrijoles negros sedosos en olla lenta
"Aterciopeladas alubias negras cocidas a fuego lento a la perfección en una olla de cocción lenta".
medium320 calmexican
4 hours 20 minutesPescado cítrico con verduras crujientes
Pescado con una infusión de cítricos cubierto con verduras frescas en crujientes tortillas.
medium320 calmexican
30 minutesJalapeños rellenos de queso picante
Jalapeños rellenos de queso picante horneados hasta que estén dorados y burbujeantes.
medium280 calmexican
20 minutesPilaf de legumbres con salsa picante.
Pilaf de judías y cereales con sabores de salsa picante.
easy320 calmexican
23 minutesSkillet de enchiladas de pollo queso
Sartén de enchiladas de pollo con queso derretido.
medium480 calmexican
45 minutesPescado entero a la parrilla con
Pescado entero a la parrilla con un sabroso adobo de lima.
medium380 calmexican
30 minutesNopalitos con frijoles, queso y salsa
Paletas de nopal cubiertas con frijoles, queso y salsa.
medium320 calmexican
45 minutesEnsalada refrescante de cactus con aguacate.
Ensalada de cactus aderezada con aguacate para un plato refrescante.
medium210 calmexican
40 minutesTacos de pescado frito crujiente
Crujiente pescado frito servido en tacos para una sabrosa comida.
medium320 calmexican
30 minutesMaíz asado con queso y lima.
Maíz asado con queso ácido y lima picante.
easy320 calmexican
30 minutesBatatas picantes con toque de chile.
Cuñas de boniato picantes con un toque de chile.
easy220 calamerican
1 hour 15 minutesCarnitas de cerdo al tequila
Tierna carne de cerdo cocinada con tequila y lima para las Carnitas Instant Pot.
medium420 calmexican
6 minutesQueso de cabra y pimiento envuelto
Queso de cabra y pimiento rojo envueltos en sabrosas tortillas.
easy240 calmexican
40 minutesSopa fría de aguacate y pepino
Sopa fría de aguacate con hierbas frescas y pepino.
easy120 calmexican
15 minutesEnsalada de lechuga con aguacate
Un cremoso aliño de aguacate cubre una crujiente ensalada de lechuga mantequilla.
easy280 calmexican
10 minutesEnsalada crujiente de maíz con aderezo.
"Ensalada de maíz crujiente con aliño picante".
easy160 calamerican
20 minutesPescado sellado con salsa frutal
Pescado a la plancha cubierto con una vibrante salsa de frutas para una comida refrescante.
easy180 calmexican
30 minutesEnsalada de camarones a la parrilla.
Ensalada de camarones a la parrilla, maíz y frijoles negros con un toque de tostada.
medium380 calmexican
4 hours 20 minutesArrachera marinada picante y sabrosa
Filete de falda marinado con un toque picante.
medium370 calmexican
24 minutesEnsalada de manzana verde picante
La sabrosa manzana verde combina perfectamente con el picante jalapeño en este plato.
medium210 calmexican
20 minutesSalsa de tomate a la parrilla
Salsa de tomate a la parrilla con sabores frescos.
easy60 calmexican