Ensalada veraniega: Tomate y albahaca.
La albahaca fresca realza los tomates cortados en rodajas para una vibrante ensalada de verano.
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Nutrición por porción
- Calorías
- 70
- Proteínas
- 1g
- Carbohidratos
- 5g
- Grasas
- 6g
Ingredientes
Coste total estimado: €1.77 · €0.59/serving
- Sal marina finaPrecio est. €0.02–€0.08
- 2 a 3 cdas. de aceite de oliva virgen extra premium (utilice un aceite de oliva de alta calidad para obtener el mejor sabor)Precio est. €0.40–€1.20
- 4 tomates maduros de vid, que pesen alrededor de 570 g (selecciona tomates con un color vibrante y una textura firme)Precio est. €1.20–€3.00
- 5 hojas de albahaca fresca, enteras (hacer una chiffonade de las hojas de albahaca justo antes de servir para un sabor óptimo)Precio est. €0.15–€0.40
Pasos
- 1
Primero, lava bien 4 tomates medianos (unos 600 gramos en total) y quítales el corazón con cuidado.
- 2
Corta los tomates en rodajas de unos 6 milímetros de grosor y colócalos ordenadamente en una fuente de servir. Espolvorea un poco de sal por encima para que cojan sabor.
- 3
Coge 5 hojas de albahaca fresca y colócalas una encima de otra. Enróllalas bien apretadas para formar un cilindro fino.
Los pasos completos, cantidades exactas y el modo cocción están disponibles tras iniciar sesión.
Nota cultural
La Ensalada de Tomate y Albahaca de Verano es un plato clásico de la cocina mediterránea que resalta los sabores vibrantes del tomate fresco y la albahaca. Es un elemento básico de la gastronomía italiana, conocida por su simplicidad y su enfoque en ingredientes de alta calidad.
Nota de temporada
Este Ensalada de Tomate y Albahaca de Verano es ideal para disfrutar durante los meses de verano, cuando los tomates y la albahaca están en su mejor momento, ofreciendo los ingredientes más frescos y sabrosos.
Nota de salud
Esta ensalada es un plato bajo en calorías, rico en vitaminas A y C gracias a los tomates y la albahaca, lo que aporta antioxidantes y propiedades que fortalecen el sistema inmunológico. Además, es una buena fuente de grasas saludables provenientes del aceite de oliva, que favorecen la salud cardiovascular.
