Sándwiches prensados de mozzarella y pimientos

Ingredientes

Coste total estimado: €5.47 · €2.73/serving

• 1 pizca de copos de pimiento picantePrecio est. €0.02–€0.08
• 1 envase de 170 g de bocconcini sumergido en aceite sazonado (o 180 g de mozzarella fresca en aceite sazonado, desgarrada en trozos), sin escurrirPrecio est. €2.50–€4.50
• 1 cda. de perejil de hoja plana italiano picado groseramente, o 1 cdta. de orégano fresco picado fino (omitir para los niños si se prefiere)Precio est. €0.15–€0.40
• 1 frasco (140 g) de pimientos rojos asados al fuego, escurridos y picados groseramentePrecio est. €2.00–€3.50
• 1/2 baguette francesa delgada de 18 pulgadas, rebanada a lo largo, con el interior suave retiradoPrecio est. €0.80–€1.80

Pasos

1. 1

   Para empezar, mezcla en un bol mediano los cuatro primeros ingredientes, incluyendo el líquido de conserva de los bocconcini o la mozzarella.

2. 2

   Rellena la baguette con la mezcla que acabas de preparar.

3. 3

   Cierra la baguette juntando bien los extremos y envuélvela primero en papel encerado y después en papel de aluminio, asegurándote de que quede bien prieta.

Los pasos completos, cantidades exactas y el modo cocción están disponibles tras iniciar sesión.

• Nota cultural

  La combinación de bocconcini, pimiento rojo asado y perejil italiano refleja los sabores de la cocina tradicional italiana. Los paninis son populares en la cultura italiana y suelen disfrutarse como una comida rápida y llena de sabor.

• Nota de temporada

  Este panini de mozzarella y pimiento con un toque fresco se disfruta mejor durante las temporadas de verano y otoño, cuando los pimientos y las hierbas frescas están en su mejor momento.

• Nota de salud

  Este panini es una buena fuente de proteínas y fibra gracias al bocconcini y la baguette de grano entero. También es rico en vitaminas A y C por los pimientos y el perejil, pero tiene un alto contenido de sodio y grasas saturadas, por lo que es clave consumirlo con moderación.