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Caldo italiano con cintas de huevo.

Caldo italiano con cintas de huevo.

Cintas de huevo en sabroso caldo italiano.

20 minuteseasy5-7 porcionesitalian

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Nutrición por porción

Calorías
110
Proteínas
10g
Carbohidratos
4g
Grasas
6g

Ingredientes

Coste total estimado: €5.02 · €0.84/serving

  • 2 tazas de espinacas frescasPrecio est. €0.40–€0.80
  • 3 huevos grandes (sacar los huevos del refrigerador para que alcancen temperatura ambiente antes de mezclarlos para una mejor incorporación)Precio est. €0.75–€1.20
  • 1 pizca de salPrecio est. €0.01–€0.03
  • 1 pizca de pimientaPrecio est. €0.01–€0.03
  • 1/3 taza de queso parmesano rallado (más para decorar, si se desea)Precio est. €1.10–€1.80
  • 6 tazas de caldo de pollo bajo en sodioPrecio est. €2.40–€3.60
  • 2 dientes de ajo rallados finamente (rallar el ajo para un sabor intenso)Precio est. €0.10–€0.20
  • Zumo de medio limón, o más para ajustar la acidez a tu gustoPrecio est. €0.25–€0.45

Pasos

  1. 1

    Prepara las espinacas frescas lavándolas bien, quitando los tallos más gruesos y picándolas en trozos más pequeños. Déjalas aparte en un bol para usarlas más tarde.

  2. 2

    En un cuenco, bate los huevos con una pizca de sal, una pizca de pimienta recién molida y el queso parmesano rallado. Mezcla bien hasta que quede homogéneo y reserva la mezcla para después.

  3. 3

    En una cazuela, pon a calentar el caldo de pollo junto con el zumo de limón, la ralladura de limón y el ajo picado. Cuando empiece a hervir, añade las espinacas picadas y remueve bien para que se integren.

Los pasos completos, cantidades exactas y el modo cocción están disponibles tras iniciar sesión.

  • Nota cultural

    La Sopa Italiana de Huevo, también conocida como 'Stracciatella alla Romana', tiene sus orígenes en la cocina romana. Es una sopa tradicional italiana que combina ingredientes sencillos como huevos, queso Parmesano y caldo para crear un plato sabroso y reconfortante. Esta sopa se sirve a menudo como entrante o comida…

  • Nota de temporada

    Esta Sopa Italiana de Huevo y Parmesano es un plato versátil que se puede disfrutar durante todo el año. Las espinacas y el ajo suelen estar en temporada durante la primavera y el otoño, mientras que los limones están disponibles en los meses de invierno, lo que convierte a esta sopa en una excelente opción para las…

  • Nota de salud

    Esta sopa es una opción nutritiva, ya que ofrece un buen equilibrio de proteínas, grasas saludables y vitaminas A y C. Es relativamente baja en calorías y carbohidratos, lo que la convierte en una comida ligera y satisfactoria. La combinación de espinacas, huevos y queso Parmesano proporciona una buena fuente de…

También disponible en:EnglishالعربيةDeutschFrançais

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Preguntas frecuentes

¿Puedo preparar "Caldo italiano con cintas de huevo." con antelación?+

Sí. Prepara los ingredientes y guárdalos por separado. Para mejor textura, cocina justo antes de servir y termina con hierbas frescas o un toque cítrico.

¿Cómo guardo las sobras de "Caldo italiano con cintas de huevo."?+

Deja enfriar por completo y refrigera en un recipiente hermético. Recalienta suavemente y añade un poco de agua, caldo o salsa si está seco.

¿Qué sustituciones fáciles puedo hacer en "Caldo italiano con cintas de huevo."?+

Cambia proteínas y verduras según lo que tengas y ajusta el sazonado poco a poco. Mantén el mismo método de cocción y tamaños de corte similares.

¿Cómo hago "Caldo italiano con cintas de huevo." más sabroso sin cambiar la receta?+

Sazona en capas: sal temprano, tuesta especias brevemente y termina con ácido (limón/vinagre) y un toque fresco (hierbas, yogur, aceite picante).

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