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Adobo-Hähnchen mit würzigem Reis

Adobo-Hähnchen mit würzigem Reis

Adobo-gewürztes Huhn und Reis, ein schmackhaftes Fusionsgericht.

1 hourmedium5-7 Portionenfilipinoasianfusion

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Nährwerte pro Portion

Kalorien
620
Eiweiß
32g
Kohlenhydrate
64g
Fett
24g

Zutaten

Geschätzte Gesamtkosten: €27.17 · €4.53/serving

  • 2 EL grobes MeersalzCa.-Preis €0.08–€0.25
  • 2 TL aromatischer GranulatknoblauchCa.-Preis €0.06–€0.18
  • 2 TL duftender granulierter ZwiebelCa.-Preis €0.06–€0.18
  • 1 TL exotischer gemahlener KreuzkümmelCa.-Preis €0.10–€0.30
  • 1 TL PaprikaCa.-Preis €0.05–€0.15
  • 2 TL frisch gemahlene PfefferkörnerCa.-Preis €0.08–€0.22
  • 2 TL gemahlener KurkumaCa.-Preis €0.12–€0.35
  • 1 EL fein gehackte frische Oreganoblätter (am Ende hinzufügen für maximales Aroma)Ca.-Preis €0.15–€0.45
  • 4 Hähnchenschenkel mit Knochen und Haut, halbiert (zuerst Hautseite anbraten für knusprige Haut)Ca.-Preis €6.00–€10.00
  • 4 Hähnchenbruststücke mit Knochen und Haut, längs halbiert (vorher in Salzlake einlegen für Saftigkeit)Ca.-Preis €8.00–€14.00

Schritte

  1. 1

    Geben Sie Salz, Knoblauchgranulat, Zwiebelgranulat, Kreuzkümmel, Paprikapulver, schwarzen Pfeffer, Kurkuma und Oregano in eine kleine Schüssel und vermengen Sie alles gut, um die Adobo-Gewürzmischung herzustellen.

  2. 2

    Heizen Sie den Ofen auf 190°C vor, um das Hähnchen später darin zu garen.

  3. 3

    Würzen Sie die Hähnchenteile zunächst großzügig mit Salz und Pfeffer auf beiden Seiten und bestreichen Sie sie dann gleichmäßig mit der Adobo-Gewürzmischung.

Alle Schritte, exakte Mengen und Kochmodus sind nach dem Login verfügbar.

  • Kultureller Hinweis

    Adobo Chicken ist ein beliebtes Gericht der philippinischen Küche, bekannt für seinen geschmackvollen und aromatischen Charakter. Dieses Fusion-Rezept vereint Elemente spanischer und lateinamerikanischer kulinarischer Einflüsse und zeigt eine Mischung aus Gewürzen und Zutaten verschiedener Kulturen.

  • Saison-Hinweis

    Dieses Adobo Chicken and Rice Fusion Rezept kann das ganze Jahr über genossen werden, da die Zutaten in den meisten Jahreszeiten leicht erhältlich sind. Die Verwendung von frischen Tomaten und Kräutern in den Sommermonaten kann jedoch die Aromen des Gerichts noch verstärken.

  • Gesundheits-Hinweis

    Dieses Gericht ist eine gute Proteinquelle und liefert 32g pro Portion. Es bietet außerdem eine Vielzahl an essenziellen Nährstoffen wie Vitamin A und C, Ballaststoffe und Zink. Achten Sie jedoch auf den Natriumgehalt von 780mg pro Portion.

Auch verfügbar in:EnglishالعربيةFrançaisEspañol

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Häufige Fragen

Kann ich „Adobo-Hähnchen mit würzigem Reis“ vorbereiten?+

Ja. Zutaten vorbereiten und getrennt lagern. Für die beste Textur am besten kurz vor dem Servieren garen und mit frischen Kräutern oder Zitrus abschließen.

Wie bewahre ich Reste von „Adobo-Hähnchen mit würzigem Reis“ auf?+

Komplett abkühlen lassen und luftdicht im Kühlschrank lagern. Schonend erhitzen und bei Bedarf etwas Wasser, Brühe oder Sauce zugeben.

Welche einfachen Alternativen gibt es für „Adobo-Hähnchen mit würzigem Reis“?+

Protein und Gemüse nach Vorrat tauschen und Gewürze schrittweise anpassen. Garmethode beibehalten und auf ähnliche Stückgrößen achten.

Wie mache ich „Adobo-Hähnchen mit würzigem Reis“ aromatischer, ohne das Rezept zu ändern?+

In Schichten würzen: früh salzen, Gewürze kurz anrösten, am Ende Säure (Zitrone/Essig) plus frisches Topping (Kräuter, Joghurt, Chiliöl).