Cremiges Reis-Dessert ohne Zuckerzusatz.

Zutaten

Geschätzte Gesamtkosten: €1.89 · €0.47/serving

• 2 Tassen frisches, gefiltertes WasserCa.-Preis €0.02–€0.05
• Prise göttliches SalzCa.-Preis €0.01–€0.02
• 5 Packungen (17,5 g) TruviaCa.-Preis €0.45–€0.75
• 1/4 Vanilleschote, aufgeschnitten, Samen herausgeschabt und aufbewahrtCa.-Preis €0.30–€0.45
• 1/2 Tasse Langkorn-BraunreisCa.-Preis €0.30–€0.60
• 1/4 Tasse saftige RosinenCa.-Preis €0.20–€0.40
• 1/2 Tasse griechischer JoghurtCa.-Preis €0.50–€0.90
• 1/4 Tasse fettarme MilchCa.-Preis €0.08–€0.15
• 1/4 TL gemahlener Zimt, nach Belieben anpassen (Zimt verleiht der Sauce eine warme Tiefe)Ca.-Preis €0.03–€0.08

Schritte

1. 1

   Nimm einen mittelgroßen Topf und gib Wasser, Salz, Truvia, eine aufgeschlitzte Vanilleschote mit den Kernen sowie den Reis hinein. Erhitze das Ganze bei mittlerer Hitze, bis es leicht köchelt. Sobald es köchelt, decke den Topf ab und reduziere die Hitze, sodass der Inhalt sanft weiterköchelt. Lass das Ganze etwa 55 Minuten ziehen.

2. 2

   Gib die Rosinen in den Topf und lass die Mischung weiterköcheln, bis der größte Teil der Flüssigkeit verdampft ist und der Reis eine schön weiche Konsistenz hat. Das dauert in der Regel etwa 15 Minuten.

3. 3

   Lass die Reismischung etwa 10 Minuten abkühlen, bevor du sie in eine mittelgroße Schüssel umfüllst. Entferne die Vanilleschote und rühre dann Joghurt, Milch und Zimt unter, bis alles gut vermischt ist. Falls die Masse zu dick ist, kannst du etwas Wasser hinzufügen, um die gewünschte Konsistenz zu erreichen. Serviere das Gericht schön warm – perfekt für ein gemütliches Dessert oder eine süße Hauptspeise!

Alle Schritte, exakte Mengen und Kochmodus sind nach dem Login verfügbar.

• Kultureller Hinweis

  Reispudding hat eine lange Geschichte in vielen Kulturen auf der ganzen Welt, darunter Asien, Europa und der Nahe Osten. Er wird oft mit Feierlichkeiten und Festen in Verbindung gebracht, und Variationen des Gerichts finden sich in Küchen rund um den Globus.

• Saison-Hinweis

  Reispudding ist ein wohltuendes Dessert, das das ganze Jahr über genossen wird, ist aber besonders in den kälteren Monaten als warme und sättigende Leckerei beliebt.

• Gesundheits-Hinweis

  Dieser zuckerfreie, cremige Reispudding ist eine gesündere Alternative zu traditionellen Varianten, mit weniger Zucker und weniger Kalorien. Er ist eine gute Proteinquelle durch griechischen Joghurt und Milch und enthält etwas Ballaststoffe durch den braunen Reis.