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Erfrischende Fruchtsuppe mit einer Prise Würze.

Erfrischende Fruchtsuppe mit einer Prise Würze.

Gekühlte Fruchtsuppe mit einem Hauch von Gewürzen.

15 minuteseasy5-7 Portioneninternational

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Nährwerte pro Portion

Kalorien
320
Eiweiß
7g
Kohlenhydrate
25g
Fett
22g

Zutaten

Geschätzte Gesamtkosten: €7.87 · €1.31/serving

  • 3 Knoblauchzehen, gehacktCa.-Preis €0.15–€0.30
  • 2 EL RotweinessigCa.-Preis €0.40–€0.80
  • 2 TL koscheres Salz, oder mehr nach GeschmackCa.-Preis €0.02–€0.06
  • 1/4 Tasse extra natives OlivenölCa.-Preis €0.80–€1.60
  • 1 (2-kg) Wassermelone, geschält und in Würfel geschnitten (ca. 7 Tassen) (Wassermelone vor dem Servieren kühlen für eine erfrischende Note)Ca.-Preis €3.50–€6.00
  • 1 1/2 Tassen kristallklare Eiswürfel (verwenden Sie gefiltertes Wasser für das klarste Eis)Ca.-Preis €0.00–€0.05
  • 3/4 Tasse ganze Mandeln, blanchiert und geschält (Mandeln für extra Knusprigkeit rösten)Ca.-Preis €1.80–€3.00
  • 8 Scheiben weißes Sandwichbrot, ohne Rinde und in Stücke gerissen (lassen Sie die Brotstücke etwas antrocknen, damit sie besser aufsaugen)Ca.-Preis €1.20–€2.40

Schritte

  1. 1

    Zuerst entkernst du 250 g Wassermelonenstücke und schneidest sie dann in kleine Würfel. Den Rest der Wassermelone pürierst du portionsweise im Mixer, bis eine feine Masse entsteht. Das Püree gibst du durch ein Sieb in eine Schüssel und drückst die festen Bestandteile gut aus, um möglichst viel Saft zu gewinnen. Entferne dabei alle Kerne und entsorge sie anschließend.

  2. 2

    Den gewonnenen Saft füllst du zurück in den Mixer. Gib Eiswürfel, Mandeln und eine Knoblauchzehe hinzu und mixe alles, bis eine cremige Konsistenz entsteht. Falls nötig, kannst du das in mehreren Portionen machen. Füge dann Brot, Essig, Salz und Pfeffer nach Geschmack hinzu. Während der Mixer läuft, tröpfelst du langsam Öl hinzu, bis die Mischung schön glatt und homogen ist.

  3. 3

    Zum Schluss streust du die vorbereiteten Wassermelonenwürfel über die Gazpacho oder das Gericht, das du zubereitet hast, und servierst es sofort. Guten Appetit!

Alle Schritte, exakte Mengen und Kochmodus sind nach dem Login verfügbar.

  • Kultureller Hinweis

    Kalte Fruchtsuppen haben kulturelle Ursprünge in verschiedenen Küchen, wie dem spanischen Gazpacho oder skandinavischen Fruchtsuppen. Sie werden oft als Vorspeise oder Dessert serviert und verleihen einer Mahlzeit eine einzigartige und erfrischende Note.

  • Saison-Hinweis

    Diese gewürzte kalte Fruchtsuppe schmeckt am besten in den Sommermonaten, wenn Wassermelonen Saison haben. Sie bietet eine erfrischende und kühlende Option für heiße Tage.

  • Gesundheits-Hinweis

    Dieses Gericht ist eine gute Quelle für Ballaststoffe aus den Früchten und Mandeln, mit einem moderaten Anteil an gesunden Fetten aus Olivenöl. Es enthält relativ wenig gesättigte Fettsäuren und Cholesterin, was es zu einer herzgesunden Wahl macht.

Auch verfügbar in:EnglishالعربيةFrançaisEspañol

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Häufige Fragen

Kann ich „Erfrischende Fruchtsuppe mit einer Prise Würze.“ vorbereiten?+

Ja. Zutaten vorbereiten und getrennt lagern. Für die beste Textur am besten kurz vor dem Servieren garen und mit frischen Kräutern oder Zitrus abschließen.

Wie bewahre ich Reste von „Erfrischende Fruchtsuppe mit einer Prise Würze.“ auf?+

Komplett abkühlen lassen und luftdicht im Kühlschrank lagern. Schonend erhitzen und bei Bedarf etwas Wasser, Brühe oder Sauce zugeben.

Welche einfachen Alternativen gibt es für „Erfrischende Fruchtsuppe mit einer Prise Würze.“?+

Protein und Gemüse nach Vorrat tauschen und Gewürze schrittweise anpassen. Garmethode beibehalten und auf ähnliche Stückgrößen achten.

Wie mache ich „Erfrischende Fruchtsuppe mit einer Prise Würze.“ aromatischer, ohne das Rezept zu ändern?+

In Schichten würzen: früh salzen, Gewürze kurz anrösten, am Ende Säure (Zitrone/Essig) plus frisches Topping (Kräuter, Joghurt, Chiliöl).