← Rezepte

Gerösteter Mais mit schwarzen Bohnen-Salat

Gerösteter Mais mit schwarzen Bohnen-Salat

Gerösteter Mais unterstreicht den Geschmack des schwarzen Bohnensalats.

45 minutesmedium6-10 Portionenmexican

App holen: Rezept speichern, Woche planen, Einkaufsliste bauen.

Nährwerte pro Portion

Kalorien
280
Eiweiß
7g
Kohlenhydrate
35g
Fett
15g

Zutaten

Geschätzte Gesamtkosten: €7.72 · €0.97/serving

  • 4 Kolben frischer MaisCa.-Preis €1.20–€2.80
  • 2 große süße Zwiebeln, in 1/4-Zoll dicke Ringe geschnitten (Schichten für gleichmäßiges Grillen trennen)Ca.-Preis €1.00–€2.20
  • 1/2 Tasse hochwertiges extra natives Olivenöl (verwenden Sie ein hochwertiges Öl für optimalen Geschmack)Ca.-Preis €2.50–€5.00
  • 2 Tassen gekochte oder Dosen-Schwarze Bohnen, abgetropft (vor dem Gebrauch mit kaltem Wasser abspülen, um überschüssiges Natrium zu entfernen)Ca.-Preis €1.60–€3.00
  • 2 EL entkernte und fein gewürfelte Jalapeños (Kerne entfernen für mildere Schärfe)Ca.-Preis €0.40–€0.80
  • 1/4 Tasse würziger Limettensaft (von ca. 2 Limetten) (für Dressings oder Marinaden für einen Hauch von Zitrusgeschmack)Ca.-Preis €0.50–€1.00
  • 1 TL gemahlener Kreuzkümmel (in einer trockenen Pfanne einige Minuten rösten, um das Aroma zu verstärken)Ca.-Preis €0.10–€0.25
  • Koscheres Salz (nach Geschmack würzen)Ca.-Preis €0.02–€0.05
  • 1/2 Tasse frischer Koriander, grob gehacktCa.-Preis €0.40–€0.90

Schritte

  1. 1

    Zuerst die Gitterroste im Backofen so anordnen, dass sie gleichmäßig verteilt sind. Den Ofen auf 220°C (Ober- und Unterhitze mit Umluft) vorheizen. Ein Backblech mit Alufolie auslegen, damit nichts anbackt.

  2. 2

    Nun die Maiskolben vorbereiten: Die Seidenfäden und die meisten Hüllblätter entfernen, sodass nur noch eine Schicht übrig bleibt. Die Kolben kurz in Wasser tauchen, damit sie feucht werden. Die Hüllblätter wieder über den Mais ziehen und die Kolben auf das Backblech legen.

  3. 3

    Die Zwiebeln gleichmäßig mit 1 Esslöffel Olivenöl beträufeln und neben den Mais auf das Backblech legen. Alles in der Mitte des Ofens für 20 Minuten rösten, bis die Zwiebeln eine leicht goldbraune Farbe annehmen.

Alle Schritte, exakte Mengen und Kochmodus sind nach dem Login verfügbar.

  • Kultureller Hinweis

    Der "Geröstete Mais-Schwarze-Bohnen-Salat Bliss" ist ein beliebtes Gericht der mexikanischen Küche, das für seine lebendigen Aromen und frischen Zutaten bekannt ist. Die Kombination aus Mais, schwarzen Bohnen und Koriander spiegelt die traditionellen Geschmacksrichtungen der mexikanischen Küche wider und macht ihn zu…

  • Saison-Hinweis

    Der "Geröstete Mais-Schwarze-Bohnen-Salat Bliss" wird am besten im Sommer zubereitet, wenn Mais und frischer Koriander Saison haben. Diese frischen Zutaten erreichen zu dieser Zeit ihren Höhepunkt an Geschmack und Qualität.

  • Gesundheits-Hinweis

    Dieser Salat ist eine nahrhafte Wahl, die eine gute Quelle für Protein, Ballaststoffe sowie die Vitamine A und C bietet. Die Ballaststoffe aus schwarzen Bohnen und Mais können die Verdauung fördern und ein Sättigungsgefühl unterstützen. Die gesunden Fette aus Olivenöl tragen zur Herzgesundheit bei.

Auch verfügbar in:EnglishالعربيةFrançaisEspañol

Dieses Rezept in ChefSphere nutzen

Derselbe Ablauf wie in einer Essensplan-App: Gerichte wählen, Einkaufsliste bauen, mit Vorrat kochen.

  • Essensplaner mit Einkaufsliste

    Dieses Rezept mit dem Rest der Woche zu einer gangsortierten Liste mergen.

  • Was koche ich mit dem, was da ist?

    Kühlschrank scannen und Rezepte zu vorhandenen Zutaten bekommen.

  • Essensplanung zu zweit

    Paar-Planer im Vergleich — geteilte Listen, zwei Geschmacksprofile.

  • Rezepte swipen, Woche planen

    Dieses Gericht behalten, ein paar mehr swipen, Woche ohne Tabelle füllen.

  • Uneinig über dieses Rezept?

    Taste Clash, Kitchen Tap oder Color Cook — das Gewinner-Rezept kommt in die Woche.

Ähnliche Rezepte

Mehr Ideen mit dem gleichen Vibe — schnelle Optionen, ähnliche Küchen und passende Mahlzeiten.

Alle Rezepte ansehen
  • Knuspriger Salat mit Jicama und Radieschen

    Knuspriger Salat mit Jicama und Radieschen

    Knackiger Salat mit Jicama, Rettich und eingelegten Pflaumen.

  • Erfrischender Salat mit Kaktus, Chayote und grünem Apfel

    Erfrischender Salat mit Kaktus, Chayote und grünem Apfel

    Erfrischender Salat mit Kaktus, Chayote und grünem Apfel.

  • Rote-Bete-Salat mit gegrillten Kaktusfeigen

    Rote-Bete-Salat mit gegrillten Kaktusfeigen

    Frischer Rüben-Salat mit gegrillten Nopales für ein lebhaftes Gericht.

  • Roter Bohnen-Quinoa-Salat mit knusprigem Gemüse

    Roter Bohnen-Quinoa-Salat mit knusprigem Gemüse

    Salat aus roten Bohnen und Quinoa mit knackigem Gemüse.

  • Herzhafte vegetarische Bowls mit würzigen Taco-Aromen

    Herzhafte vegetarische Bowls mit würzigen Taco-Aromen

    Herzhafte vegetarische Schüsseln mit würzigen Taco-Aromen.

  • Gegrilltes Hähnchen auf mexikanischem Quinoa-Salat

    Gegrilltes Hähnchen auf mexikanischem Quinoa-Salat

    Mexikanisch inspirierter Quinoa-Salat mit gegrilltem Hähnchen.

Häufige Fragen

Kann ich „Gerösteter Mais mit schwarzen Bohnen-Salat“ vorbereiten?+

Ja. Zutaten vorbereiten und getrennt lagern. Für die beste Textur am besten kurz vor dem Servieren garen und mit frischen Kräutern oder Zitrus abschließen.

Wie bewahre ich Reste von „Gerösteter Mais mit schwarzen Bohnen-Salat“ auf?+

Komplett abkühlen lassen und luftdicht im Kühlschrank lagern. Schonend erhitzen und bei Bedarf etwas Wasser, Brühe oder Sauce zugeben.

Welche einfachen Alternativen gibt es für „Gerösteter Mais mit schwarzen Bohnen-Salat“?+

Protein und Gemüse nach Vorrat tauschen und Gewürze schrittweise anpassen. Garmethode beibehalten und auf ähnliche Stückgrößen achten.

Wie mache ich „Gerösteter Mais mit schwarzen Bohnen-Salat“ aromatischer, ohne das Rezept zu ändern?+

In Schichten würzen: früh salzen, Gewürze kurz anrösten, am Ende Säure (Zitrone/Essig) plus frisches Topping (Kräuter, Joghurt, Chiliöl).

  • Mehr Mexikanische Rezepte→
  • Mexikanische Mittagessen Rezepte→
  • Mexikanische Salat Rezepte→