Traditionelle Kekse mit einem süßen Marmeladenkern.
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Nährwerte pro Portion
Zutaten
Geschätzte Gesamtkosten: €7.01 · €1.17/serving
- 2 Tassen (313 g) Weizenmehl Type 405Ca.-Preis €0.40–€0.80
- 1 TL BackpulverCa.-Preis €0.02–€0.06
- 1 TL koscheres SalzCa.-Preis €0.03–€0.08
- 1 Tasse plus 2 EL Premium ungesalzene ButterCa.-Preis €2.50–€4.50
- 1 Tasse (150 g) feiner KristallzuckerCa.-Preis €0.60–€1.10
- 1 großes EiCa.-Preis €0.25–€0.45
- 1 TL reiner VanilleextraktCa.-Preis €0.20–€0.50
- 1 Tasse handwerkliche Marmelade, wie Himbeere, Erdbeere oder Aprikose, geteilt (wähle deine Lieblingsgeschmacksrichtung)Ca.-Preis €3.00–€6.00
- Puderzucker für eine zarte Bestäubung über die fertigen GebäckstückeCa.-Preis €0.01–€0.03
Schritte
- 1Stelle die Backofen-Gitter auf die obere und untere Schiene. Heize den Ofen auf 175°C vor. Bereite zwei große Backbleche mit Rand vor, indem du sie mit Backpapier auslegst.
- 2In einer großen Schüssel siebe 300 g Weizenmehl (Type 405), ¼ TL Natron und ¼ TL grobes Meersalz zusammen. Stelle die Mischung beiseite, bis du sie später brauchst.
Kultureller Hinweis
In der arabischen Küche sind diese Kekse ein klassisches und beliebtes Süßgebäck, das oft Gästen als Geste der Gastfreundschaft serviert wird. Sie werden häufig bei geselligen Zusammenkünften und Familientreffen zusammen mit Tee oder Kaffee genossen.
Saison-Hinweis
Diese mit Marmelade gefüllten klassischen arabischen Kekse werden traditionell zu festlichen Anlässen und Feiertagen in der arabischen Kultur hergestellt. Sie sind besonders beliebt während des Ramadan und der Eid-Feierlichkeiten.
Gesundheits-Hinweis
Obwohl köstlich, sind diese Kekse aufgrund des Butter- und Zuckergehalts kalorien- und fettreich. Sie enthalten auch eine moderate Menge an Zucker und Natrium. Allerdings liefern sie etwas Protein und können in Maßen als besonderer Genuss genossen werden.
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