← Rezepte

Joghurt-Wassermelonen-Salat mit knusprigem Rosmarin

Joghurt-Wassermelonen-Salat mit knusprigem Rosmarin

Cremiger Joghurt gleicht süße Wassermelone mit knusprig gebratenem Rosmarin aus.

30 minuteseasy5-7 Portionenmediterranean

App holen: Rezept speichern, Woche planen, Einkaufsliste bauen.

Nährwerte pro Portion

Kalorien
120
Eiweiß
2g
Kohlenhydrate
20g
Fett
5g

Zutaten

Geschätzte Gesamtkosten: €3.96 · €0.66/serving

  • 2 EL extra natives OlivenölCa.-Preis €0.12–€0.25
  • 1 frischer Rosmarinzweig (6 Zoll) (Blätter leicht quetschen, um das Aroma freizusetzen)Ca.-Preis €0.15–€0.40
  • 1/2 Tasse cremiger Vollmilch-Griechischer JoghurtCa.-Preis €0.60–€1.20
  • 1 EL goldener Honig (den Honig leicht erwärmen, um das Gießen zu erleichtern)Ca.-Preis €0.20–€0.45
  • Eine Prise koscheres Salz nach GeschmackCa.-Preis €0.01–€0.03
  • 1 (3-Pfund) kernloser Wassermelone, geschält und in 2-Zoll-Stücke gewürfeltCa.-Preis €2.50–€5.00
  • 3 EL frisch gepresster GrapefruitsaftCa.-Preis €0.25–€0.50
  • Flockiges Meersalz (zum Veredeln)Ca.-Preis €0.02–€0.05
  • 1 TL feurige zerdrückte rote PfefferflockenCa.-Preis €0.08–€0.15
  • 1 TL zarte MohnsamenCa.-Preis €0.03–€0.08

Schritte

  1. 1

    Erhitze zunächst etwas Öl in einer kleinen Pfanne bei mittlerer Hitze. Gib den Rosmarin in das heiße Öl und brate ihn, bis er knusprig wird – das dauert etwa 20 Sekunden. Nimm den Rosmarin dann aus der Pfanne und lege ihn auf ein Küchenpapier, um überschüssiges Öl abzutropfen. Das aromatisierte Rosmarinöl hebst du am besten für später auf.

  2. 2

    In einer kleinen Schüssel verrührst du Joghurt und Honig miteinander und würzt das Ganze mit einer Prise Salz nach Geschmack.

  3. 3

    In einer großen Schüssel vermengst du Wassermelone und Grapefruitsaft und streust anschließend eine Prise grobes Meersalz darüber, um den Geschmack zu unterstreichen.

Alle Schritte, exakte Mengen und Kochmodus sind nach dem Login verfügbar.

  • Kultureller Hinweis

    Griechischer Joghurt ist eine Hauptzutat in diesem Gericht und spiegelt den mediterranen Einfluss in seinem cremigen und würzigen Geschmacksprofil wider. Die Verwendung von Rosmarin verleiht ihm eine aromatische und krautige Note, die häufig in der mediterranen Küche zu finden ist. Wassermelone ist ebenfalls eine…

  • Saison-Hinweis

    Dieses Gericht schmeckt am besten im Sommer, wenn Wassermelonen Hochsaison haben und Rosmarin reichlich verfügbar ist. Die erfrischende Kombination aus Wassermelone und Joghurt macht es ideal für heißes Wetter.

  • Gesundheits-Hinweis

    Wassermelone mit Joghurt und knusprigem Rosmarin ist ein nahrhaftes Gericht, das kalorien- und gesättigungsfettarm ist. Es ist eine gute Quelle für Vitamin C, das das Immunsystem unterstützt, und enthält Ballaststoffe für die Verdauung. Die Wassermelone sorgt für Flüssigkeitszufuhr und liefert Antioxidantien.

Auch verfügbar in:EnglishالعربيةFrançaisEspañol

Dieses Rezept in ChefSphere nutzen

Derselbe Ablauf wie in einer Essensplan-App: Gerichte wählen, Einkaufsliste bauen, mit Vorrat kochen.

  • Essensplaner mit Einkaufsliste

    Dieses Rezept mit dem Rest der Woche zu einer gangsortierten Liste mergen.

  • Was koche ich mit dem, was da ist?

    Kühlschrank scannen und Rezepte zu vorhandenen Zutaten bekommen.

  • Essensplanung zu zweit

    Paar-Planer im Vergleich — geteilte Listen, zwei Geschmacksprofile.

  • Rezepte swipen, Woche planen

    Dieses Gericht behalten, ein paar mehr swipen, Woche ohne Tabelle füllen.

  • Uneinig über dieses Rezept?

    Taste Clash, Kitchen Tap oder Color Cook — das Gewinner-Rezept kommt in die Woche.

Ähnliche Rezepte

Mehr Ideen mit dem gleichen Vibe — schnelle Optionen, ähnliche Küchen und passende Mahlzeiten.

Alle Rezepte ansehen
  • Raffinierte Rote-Bete-Creme mit Hauch Luxus.

    Raffinierte Rote-Bete-Creme mit Hauch Luxus.

    Eleganter Rübenaufstrich mit einem Hauch von Luxus.

  • Cremiges Kichererbsenpüree mit Knoblauch-Tahini-Dip

    Cremiges Kichererbsenpüree mit Knoblauch-Tahini-Dip

    Cremiges Kichererbsenpüree mit Knoblauch und Tahini, perfekt zum Dippen.

  • Süßkartoffel-Dip mit Kichererbsencreme

    Süßkartoffel-Dip mit Kichererbsencreme

    Cremiger Süßkartoffel-Dip mit Kichererbsen und Tahini.

  • Rauchiges Auberginen-Dip mit Tahini und Zitronensaft.

    Rauchiges Auberginen-Dip mit Tahini und Zitronensaft.

    Rauchiger Auberginen-Dip mit Tahini und Zitronensaft.

  • Feurig marinierte Oliven voller Geschmack.

    Feurig marinierte Oliven voller Geschmack.

    Feuergeküsste Oliven, die vor Geschmack nur so strotzen.

  • Erfrischender Joghurt mit Gurke und Kräutern.

    Erfrischender Joghurt mit Gurke und Kräutern.

    Kühler Joghurt mit erfrischender Gurke und aromatischen Kräutern.

Häufige Fragen

Kann ich „Joghurt-Wassermelonen-Salat mit knusprigem Rosmarin“ vorbereiten?+

Ja. Zutaten vorbereiten und getrennt lagern. Für die beste Textur am besten kurz vor dem Servieren garen und mit frischen Kräutern oder Zitrus abschließen.

Wie bewahre ich Reste von „Joghurt-Wassermelonen-Salat mit knusprigem Rosmarin“ auf?+

Komplett abkühlen lassen und luftdicht im Kühlschrank lagern. Schonend erhitzen und bei Bedarf etwas Wasser, Brühe oder Sauce zugeben.

Welche einfachen Alternativen gibt es für „Joghurt-Wassermelonen-Salat mit knusprigem Rosmarin“?+

Protein und Gemüse nach Vorrat tauschen und Gewürze schrittweise anpassen. Garmethode beibehalten und auf ähnliche Stückgrößen achten.

Wie mache ich „Joghurt-Wassermelonen-Salat mit knusprigem Rosmarin“ aromatischer, ohne das Rezept zu ändern?+

In Schichten würzen: früh salzen, Gewürze kurz anrösten, am Ende Säure (Zitrone/Essig) plus frisches Topping (Kräuter, Joghurt, Chiliöl).

  • Mehr Mediterrane Rezepte→
  • Mediterrane Snacks Rezepte→