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Knackiger bunter Krautsalat mit frischem Dressing.

Knackiger bunter Krautsalat mit frischem Dressing.

Bunter Krautsalat mit knackigem Gemüse und spritzigem Dressing.

45 minuteseasy5-7 Portionenamerican

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Nährwerte pro Portion

Kalorien
180
Eiweiß
3g
Kohlenhydrate
18g
Fett
11g

Zutaten

Geschätzte Gesamtkosten: €5.90 · €0.98/serving

  • 6 mittelgroße bunte Karotten (ca. 10 Unzen), geschältCa.-Preis €1.80–€3.00
  • 4 kleine goldene Rüben (ca. 8 Unzen), geschältCa.-Preis €1.60–€2.80
  • 1 Fuji-ApfelCa.-Preis €0.30–€0.60
  • 1/2 Tasse griechischer Joghurt mit vollem FettgehaltCa.-Preis €0.75–€1.25
  • 1/4 Tasse Mayonnaise, vorzugsweise mit Vollei hergestellt (hausgemachte Mayonnaise funktioniert auch großartig)Ca.-Preis €0.25–€0.45
  • 2 EL ApfelessigCa.-Preis €0.20–€0.40
  • 2 TL HonigCa.-Preis €0.15–€0.30
  • 3/4 TL ganze KümmelsamenCa.-Preis €0.05–€0.10
  • 1 TL koscheres SalzCa.-Preis €0.02–€0.05
  • 1/2 TL frisch gemahlener schwarzer Pfeffer, plus mehr nach GeschmackCa.-Preis €0.03–€0.08

Schritte

  1. 1

    Reiben Sie die Karotten, Rote Bete und den Apfel grob, indem Sie die Grobreibscheibe einer Küchenmaschine oder die größten Löcher einer Handreibe verwenden. Geben Sie das geriebene Gemüse und Obst in eine große Schüssel.

  2. 2

    In einer separaten großen Schüssel vermengen Sie Joghurt, Mayonnaise, Essig, Honig, Kümmelsamen, 1 Teelöffel Salz und ½ Teelöffel Pfeffer. Rühren Sie die Zutaten mit einem Schneebesen kräftig um, bis eine glatte Sauce entsteht.

  3. 3

    Geben Sie die Karotten, Rote Bete, den Apfel und den Grünkohl in eine große Rührschüssel und vermischen Sie alles gut, bis alles gleichmäßig verteilt ist. Schmecken Sie die Mischung mit Salz und Pfeffer ab. Decken Sie die Schüssel ab und stellen Sie sie in den Kühlschrank, bis Sie bereit sind, den Salat zu servieren.

Alle Schritte, exakte Mengen und Kochmodus sind nach dem Login verfügbar.

  • Kultureller Hinweis

    Der Rainbow Veggie Slaw mit Zitrus-Dressing ist eine moderne Variante des traditionellen Krautsalats, bei dem ein würziges Dressing für ein erfrischendes Geschmacksprofil sorgt. Es spiegelt den Trend wider, farbenfrohes und vielfältiges Gemüse in den täglichen Speiseplan zu integrieren, um zusätzliche Nährstoffe und…

  • Saison-Hinweis

    Der Rainbow Veggie Slaw mit Zitrus-Dressing wird am besten im Frühling und Sommer zubereitet, wenn Karotten, Rote Bete, Äpfel und Grünkohl Saison haben und die frischesten und geschmackvollsten Zutaten bieten.

  • Gesundheits-Hinweis

    Dieses Gericht ist eine nahrhafte Wahl, da es kalorienarm und reich an Ballaststoffen sowie den Vitaminen A, C und K ist. Es liefert auch eine gute Quelle für Antioxidantien, unterstützt die Verdauung und fördert die allgemeine Gesundheit.

Auch verfügbar in:EnglishالعربيةFrançaisEspañol

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Häufige Fragen

Kann ich „Knackiger bunter Krautsalat mit frischem Dressing.“ vorbereiten?+

Ja. Zutaten vorbereiten und getrennt lagern. Für die beste Textur am besten kurz vor dem Servieren garen und mit frischen Kräutern oder Zitrus abschließen.

Wie bewahre ich Reste von „Knackiger bunter Krautsalat mit frischem Dressing.“ auf?+

Komplett abkühlen lassen und luftdicht im Kühlschrank lagern. Schonend erhitzen und bei Bedarf etwas Wasser, Brühe oder Sauce zugeben.

Welche einfachen Alternativen gibt es für „Knackiger bunter Krautsalat mit frischem Dressing.“?+

Protein und Gemüse nach Vorrat tauschen und Gewürze schrittweise anpassen. Garmethode beibehalten und auf ähnliche Stückgrößen achten.

Wie mache ich „Knackiger bunter Krautsalat mit frischem Dressing.“ aromatischer, ohne das Rezept zu ändern?+

In Schichten würzen: früh salzen, Gewürze kurz anrösten, am Ende Säure (Zitrone/Essig) plus frisches Topping (Kräuter, Joghurt, Chiliöl).

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