Knackiger Jicama-Salat mit frischer Note.
Pikanter Salat mit knackiger Jicama und einem würzigen Dressing.
App holen: Rezept speichern, Woche planen, Einkaufsliste bauen.
Nährwerte pro Portion
- Kalorien
- 70
- Eiweiß
- 1g
- Kohlenhydrate
- 18g
- Fett
- 0.5g
Zutaten
Geschätzte Gesamtkosten: €3.85 · €0.96/serving
- 1 Pfund knackige Jicama (ca. 5 Zoll im Durchmesser), geschält und in dünne Streifen geschnittenCa.-Preis €1.80–€3.50
- 1 Englische Gurke, längs halbiert und diagonal in dünne Scheiben geschnitten (Tipp: Kerne entfernen für einen weniger wässrigen Salat)Ca.-Preis €0.70–€1.50
- 3 duftende LimettenCa.-Preis €0.90–€1.80
- 1/2 Tasse frisch gepflückte Korianderblätter (leicht gepackt), mit zusätzlichen Zweigen für die elegante GarnierungCa.-Preis €0.40–€0.80
- 1/2 TL Meersalz, nach Geschmack zusätzlichCa.-Preis €0.02–€0.05
- Cayennepfeffer (um eine leichte Schärfe hinzuzufügen)Ca.-Preis €0.03–€0.08
Schritte
- 1
In einer großen Schüssel vermengst du den Jicama und die Gurke. Presse den Saft von zwei Limetten aus und gib ihn zusammen mit den Korianderblättern und einer Prise Salz dazu. Rühre alles gut durch, decke die Schüssel ab und lass den Salat entweder bei Raumtemperatur oder im Kühlschrank für 30 Minuten ziehen, damit sich die Aromen entfalten können.
- 2
Kurz vor dem Servieren streust du etwas Cayennepfeffer über den Salat und probierst ihn ab. Falls nötig, gib noch etwas Salz dazu und vermische alles vorsichtig, damit die Würze gleichmäßig verteilt ist.
- 3
Fülle den Salat in eine Servierschüssel. Schneide die restliche Limette in vier Spalten und garniere den Salat mit frischen Korianderzweigen und den Limettenspalten – das sieht nicht nur hübsch aus, sondern verleiht auch noch einmal extra Frische.
Alle Schritte, exakte Mengen und Kochmodus sind nach dem Login verfügbar.
Kultureller Hinweis
Jicama is a root vegetable native to Mexico and Central America, where it is commonly used in salads and snacks. The zesty dressing with lime and cilantro reflects the vibrant flavors of Latin American cuisine.
Saison-Hinweis
Jicama and cucumber are typically in season during the summer months, making this salad ideal for warm weather. Limes are available year-round, ensuring the tangy flavor can be enjoyed anytime.
Gesundheits-Hinweis
Dieser würzige Jicama-Salat ist kalorien- und fettarm, reich an Ballaststoffen und eine gute Quelle für Vitamin C. Es ist ein erfrischendes und hydratisierendes Gericht, das die Verdauung fördern und die Immunfunktion unterstützen kann.
