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Knuspriger Salat mit Walnüssen & Feldsalat.

Knuspriger Salat mit Walnüssen & Feldsalat.

Gemischtes Grün mit gerösteten Walnüssen ist ein knackiger Salatgenuss.

15 minuteseasy1-3 Portioneninternational

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Nährwerte pro Portion

Kalorien
210
Eiweiß
4g
Kohlenhydrate
7g
Fett
20g

Zutaten

Geschätzte Gesamtkosten: €3.82 · €1.91/serving

  • 2 EL Bertolli Extra Virgin OlivenölCa.-Preis €0.18–€0.30
  • 2 EL grob gehackte Walnüsse (leicht rösten für zusätzlichen Geschmack)Ca.-Preis €0.10–€0.20
  • 1 EL RotweinessigCa.-Preis €0.08–€0.15
  • Salz und frisch gemahlener schwarzer Pfeffer nach GeschmackCa.-Preis €0.01–€0.03
  • 8 Tassen gemischte Salatblätter (Römersalat, Brunnenkresse, Rucola, Radicchio und/oder roter Blattsalat)Ca.-Preis €3.20–€5.60
  • Parmesankäse-Späne (verwenden Sie einen Gemüseschäler für zarte Locken)Ca.-Preis €0.25–€0.45

Schritte

  1. 1

    Erhitze Olivenöl in einer 20 cm großen Pfanne bei niedriger Hitze. Gib die Walnüsse hinzu und brate sie unter gelegentlichem Rühren an, bis sie leicht gebräunt sind. Nimm die Walnüsse dann mit einer Schaumkelle aus der Pfanne und lege sie beiseite.

  2. 2

    In derselben Pfanne gieße den Essig hinein und würze mit Salz und Pfeffer.

  3. 3

    Vermische zunächst die Salatblätter mit dem Dressing in einer großen Schüssel. Verteile den Salat gleichmäßig auf 4 Teller. Streue Parmesan und die gerösteten Walnüsse darüber. Wenn du magst, kannst du den Salat mit etwas italienischem Brot servieren.

Alle Schritte, exakte Mengen und Kochmodus sind nach dem Login verfügbar.

  • Kultureller Hinweis

    Gemischte Grünsalate sind seit Jahrhunderten ein Grundnahrungsmittel der mediterranen Küche und enthalten oft Zutaten wie Olivenöl, Essig und Käse. Die Kombination aus Walnüssen, Grünzeug und Käse in diesem Gericht spiegelt eine Mischung von Aromen und Texturen wider, die häufig in der italienischen und mediterranen…

  • Saison-Hinweis

    Dieser geröstete Walnuss-Mixed-Green-Salat schmeckt im Herbst am besten, wenn Walnüsse Saison haben und Salatgrün frisch und reichlich verfügbar ist.

  • Gesundheits-Hinweis

    Der Salat ist eine gute Quelle für gesunde Fette aus Walnüssen und Olivenöl, die essentielle Nährstoffe für die Herzgesundheit liefern. Er ist außerdem reich an Ballaststoffen, Vitamin A und C sowie arm an Zucker und Natrium, was ihn zu einer nahrhaften Wahl für eine ausgewogene Ernährung macht.

Auch verfügbar in:EnglishالعربيةFrançaisEspañol

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Häufige Fragen

Kann ich „Knuspriger Salat mit Walnüssen & Feldsalat.“ vorbereiten?+

Ja. Zutaten vorbereiten und getrennt lagern. Für die beste Textur am besten kurz vor dem Servieren garen und mit frischen Kräutern oder Zitrus abschließen.

Wie bewahre ich Reste von „Knuspriger Salat mit Walnüssen & Feldsalat.“ auf?+

Komplett abkühlen lassen und luftdicht im Kühlschrank lagern. Schonend erhitzen und bei Bedarf etwas Wasser, Brühe oder Sauce zugeben.

Welche einfachen Alternativen gibt es für „Knuspriger Salat mit Walnüssen & Feldsalat.“?+

Protein und Gemüse nach Vorrat tauschen und Gewürze schrittweise anpassen. Garmethode beibehalten und auf ähnliche Stückgrößen achten.

Wie mache ich „Knuspriger Salat mit Walnüssen & Feldsalat.“ aromatischer, ohne das Rezept zu ändern?+

In Schichten würzen: früh salzen, Gewürze kurz anrösten, am Ende Säure (Zitrone/Essig) plus frisches Topping (Kräuter, Joghurt, Chiliöl).