← Rezepte

Rauchige Mozzarella auf Pilzpizza knusprig.

Rauchige Mozzarella auf Pilzpizza knusprig.

Geräucherter Mozzarella verfeinert die Pilzpizza auf einer knusprigen Kruste.

28 minuteseasy5-7 Portionenitalian

App holen: Rezept speichern, Woche planen, Einkaufsliste bauen.

Nährwerte pro Portion

Kalorien
320
Eiweiß
12g
Kohlenhydrate
40g
Fett
12g

Zutaten

Geschätzte Gesamtkosten: €6.70 · €1.12/serving

  • 1 1/2 Tassen erdige braune Pilze (wie frische Shiitake, Cremini, Baby Bella oder andere Gourmet-Sorten)Ca.-Preis €1.20–€2.50
  • Ein handwerklicher Pizzaboden mit einem Durchmesser von 12 bis 14 ZollCa.-Preis €2.00–€4.50
  • 1 bis 1 1/2 Tassen Premium-Marinara- oder Pizzasauce oder MagerquarkCa.-Preis €1.50–€3.00
  • 3/4 Tasse fein geriebener geräucherter Mozzarella-KäseCa.-Preis €1.80–€3.20
  • 1 bis 2 Frühlingszwiebeln, in dünne Scheiben geschnittenCa.-Preis €0.20–€0.50

Schritte

  1. 1

    Die Pilze gründlich putzen und bei Shiitake-Pilzen besonders darauf achten, die holzigen Stiele zu entfernen. Anschließend die Pilze in Scheiben schneiden und in einem kleinen, bedeckten Pfännchen dämpfen, bis sie den gewünschten Gargrad erreicht haben. Nach dem Garen die überschüssige Flüssigkeit vorsichtig abgießen und für die spätere Verwendung beiseitestellen.

  2. 2

    Den Backofen auf 220°C (425°F) vorheizen.

  3. 3

    Den Teigboden auf ein Backblech legen, die Sauce oder den Ricotta gleichmäßig darauf verteilen und anschließend die Pilze, den Mozzarella und die Frühlingszwiebeln darüberstreuen.

Alle Schritte, exakte Mengen und Kochmodus sind nach dem Login verfügbar.

  • Kultureller Hinweis

    Pizza has its origins in Italy and has become a popular dish worldwide. The combination of smoked mozzarella and mushrooms on this pizza offers a modern twist on a classic favorite, showcasing the versatility of traditional Italian ingredients.

  • Saison-Hinweis

    Mushrooms are typically in season from late summer to early winter, making this pizza a great choice during the cooler months. Scallions are usually available year-round, providing a fresh and flavorful addition to the dish.

  • Gesundheits-Hinweis

    Diese geräucherte Mozzarella-Pilz-Pizza ist eine gute Quelle für Protein und Ballaststoffe, die dazu beitragen können, dass Sie sich satt und zufrieden fühlen. Sie enthält außerdem die Vitamine A und C aus dem Gemüse, die zur Immunfunktion und zur allgemeinen Gesundheit beitragen. Der hohe Natriumgehalt sollte jedoch…

Auch verfügbar in:EnglishالعربيةFrançaisEspañol

Dieses Rezept in ChefSphere nutzen

Derselbe Ablauf wie in einer Essensplan-App: Gerichte wählen, Einkaufsliste bauen, mit Vorrat kochen.

  • Essensplaner mit Einkaufsliste

    Dieses Rezept mit dem Rest der Woche zu einer gangsortierten Liste mergen.

  • Was koche ich mit dem, was da ist?

    Kühlschrank scannen und Rezepte zu vorhandenen Zutaten bekommen.

  • Essensplanung zu zweit

    Paar-Planer im Vergleich — geteilte Listen, zwei Geschmacksprofile.

  • Rezepte swipen, Woche planen

    Dieses Gericht behalten, ein paar mehr swipen, Woche ohne Tabelle füllen.

  • Uneinig über dieses Rezept?

    Taste Clash, Kitchen Tap oder Color Cook — das Gewinner-Rezept kommt in die Woche.

Ähnliche Rezepte

Mehr Ideen mit dem gleichen Vibe — schnelle Optionen, ähnliche Küchen und passende Mahlzeiten.

Alle Rezepte ansehen
  • Knusprige Würstchen mit deftigem Grünkohl

    Knusprige Würstchen mit deftigem Grünkohl

    Brutzelnde Würstchen gepaart mit herzhaftem Grünkohl und cremigen weißen Bohnen.

  • Knusprige Pizza mit frischen Tomaten und Basilikum

    Knusprige Pizza mit frischen Tomaten und Basilikum

    Knusprige Pizza mit dünner Kruste, frischen Tomaten und Basilikum.

  • Würzige italienische Wurst mit zartem Brokkoli-Rübstiel.

    Würzige italienische Wurst mit zartem Brokkoli-Rübstiel.

    Würzige italienische Wurst gepaart mit zartem Brokkoli Rabe.

  • Putengeschnetzeltes in Marsalasoße mit Spinat.

    Putengeschnetzeltes in Marsalasoße mit Spinat.

    Truthahn in Marsala-Wein gekocht, serviert mit sautiertem Spinat.

  • Feigen-Prosciutto-Salat mit Rucola-Parmesan-Vinaigrette.

    Feigen-Prosciutto-Salat mit Rucola-Parmesan-Vinaigrette.

    Leichter und erfrischender Salat mit Feigen, Prosciutto, Rucola und Parmesan.

  • Herzhafter Rindereintopf in Tomaten-Paprika-Sauce.

    Herzhafter Rindereintopf in Tomaten-Paprika-Sauce.

    Herzhaftes Rindfleisch in einer pikanten Tomaten-Paprika-Sauce geschmort.

Häufige Fragen

Kann ich „Rauchige Mozzarella auf Pilzpizza knusprig.“ vorbereiten?+

Ja. Zutaten vorbereiten und getrennt lagern. Für die beste Textur am besten kurz vor dem Servieren garen und mit frischen Kräutern oder Zitrus abschließen.

Wie bewahre ich Reste von „Rauchige Mozzarella auf Pilzpizza knusprig.“ auf?+

Komplett abkühlen lassen und luftdicht im Kühlschrank lagern. Schonend erhitzen und bei Bedarf etwas Wasser, Brühe oder Sauce zugeben.

Welche einfachen Alternativen gibt es für „Rauchige Mozzarella auf Pilzpizza knusprig.“?+

Protein und Gemüse nach Vorrat tauschen und Gewürze schrittweise anpassen. Garmethode beibehalten und auf ähnliche Stückgrößen achten.

Wie mache ich „Rauchige Mozzarella auf Pilzpizza knusprig.“ aromatischer, ohne das Rezept zu ändern?+

In Schichten würzen: früh salzen, Gewürze kurz anrösten, am Ende Säure (Zitrone/Essig) plus frisches Topping (Kräuter, Joghurt, Chiliöl).

  • Mehr Italienische Rezepte→
  • Italienische Abendessen Rezepte→