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Pizza champignons mozzarella fumée croustillante

Pizza champignons mozzarella fumée croustillante

La mozzarella fumée rehausse la pizza aux champignons sur une croûte croustillante.

28 minuteseasy5-7 portionsitalian

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Nutrition par portion

Calories
320
Protéines
12g
Glucides
40g
Lipides
12g

Ingrédients

Coût total estimé: €6.70 · €1.12/serving

  • 1 1/2 tasse de champignons bruns terreux (comme des shiitake frais, des cremini, des baby bella ou d'autres variétés gourmet)Prix estimé €1.20–€2.50
  • Une croûte de pizza artisanale de 12 à 14 poucesPrix estimé €2.00–€4.50
  • 1 à 1 1/2 tasse de sauce marinara de qualité supérieure ou de sauce pizza, ou de ricotta à teneur réduite en matières grassesPrix estimé €1.50–€3.00
  • 3/4 tasse de fromage mozzarella fumé finement râpéPrix estimé €1.80–€3.20
  • 1 à 2 oignons nouveaux, tranchés finementPrix estimé €0.20–€0.50

Étapes

  1. 1

    Commencez par préparer les champignons : nettoyez-les soigneusement et retirez les pieds trop durs, surtout pour les shiitakes. Émincez-les ensuite et faites-les cuire à l'étouffée dans une petite poêle couverte jusqu'à ce qu'ils soient à votre goût. Une fois cuits, égouttez délicatement l'excédent de jus et réservez-le pour plus tard.

  2. 2

    Préchauffez votre four à 220°C (thermostat 7-8).

  3. 3

    Étalez la pâte sur une plaque de cuisson, répartissez-y la sauce ou la ricotta de manière uniforme, puis parsemez les champignons, la mozzarella et les oignons nouveaux.

Toutes les étapes, quantités exactes et mode cuisson sont disponibles après connexion.

  • Note culturelle

    La pizza trouve ses origines en Italie et est devenue un plat populaire dans le monde entier. La combinaison de mozzarella fumée et de champignons sur cette pizza offre une touche moderne à un classique, mettant en valeur la polyvalence des ingrédients traditionnels italiens.

  • Note de saison

    Les champignons sont généralement de saison de la fin de l'été au début de l'hiver, ce qui fait de cette pizza un excellent choix pendant les mois plus frais. Les oignons verts sont généralement disponibles toute l'année, apportant une touche fraîche et savoureuse au plat.

  • Note santé

    Cette Pizza aux Champignons et Mozzarella Fumée est une bonne source de protéines et de fibres, ce qui peut aider à vous rassasier. Elle contient également des vitamines A et C provenant des légumes, contribuant à la fonction immunitaire et à la santé globale. Cependant, la teneur élevée en sodium doit être prise en…

Aussi disponible en :EnglishالعربيةDeutschEspañol

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    Bœuf mijoté sauce tomate et poivron.

    Viande de bœuf mijotée dans une sauce piquante à base de tomates et de poivrons.

Questions fréquentes

Puis-je préparer « Pizza champignons mozzarella fumée croustillante » à l’avance ?+

Oui. Préparez les ingrédients et conservez-les séparément. Pour la meilleure texture, cuisez juste avant de servir et terminez avec des herbes fraîches ou un trait d’agrume.

Comment conserver les restes de « Pizza champignons mozzarella fumée croustillante » ?+

Laissez refroidir complètement puis réfrigérez dans une boîte hermétique. Réchauffez doucement et ajoutez un peu d’eau, de bouillon ou de sauce si c’est sec.

Quelles substitutions faciles pour « Pizza champignons mozzarella fumée croustillante » ?+

Remplacez protéines et légumes selon ce que vous avez, et ajustez l’assaisonnement progressivement. Gardez la même méthode de cuisson et des tailles de morceaux similaires.

Comment rendre « Pizza champignons mozzarella fumée croustillante » plus savoureux sans changer la recette ?+

Assaisonnez par étapes : sel tôt, épices torréfiées rapidement, puis une touche d’acidité (citron/vinaigre) et une finition fraîche (herbes, yaourt, huile pimentée).

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