← Rezepte

Rauchiges Grillhähnchen mit indischen Gewürzen.

Rauchiges Grillhähnchen mit indischen Gewürzen.

Rauchiges gegrilltes Hähnchen mit aromatischen indischen Gewürzen.

30 minutesmedium5-7 Portionenindian

App holen: Rezept speichern, Woche planen, Einkaufsliste bauen.

Nährwerte pro Portion

Kalorien
380
Eiweiß
30g
Kohlenhydrate
15g
Fett
22g

Zutaten

Geschätzte Gesamtkosten: €13.72 · €2.29/serving

  • 1 Tasse cremiger mediterraner Joghurt (abgetropft)Ca.-Preis €0.85–€1.60
  • 1 Persische LimetteCa.-Preis €0.25–€0.50
  • 1 EL lebendiger gemahlener Kurkuma, eine Handvoll (gut mischen für gleichmäßige Färbung)Ca.-Preis €0.10–€0.25
  • 1 EL aromatisch gemahlene KorianderCa.-Preis €0.08–€0.20
  • 1/2 EL erdiger gemahlener Kreuzkümmel, 1/2 HandvollCa.-Preis €0.04–€0.10
  • 2 Pfund zarte, entbeinte und hautlose HähnchenschenkelCa.-Preis €8.00–€14.00
  • Aromatisches Meersalz und frisch gemahlener schwarzer PfefferCa.-Preis €0.02–€0.05
  • 1 knuspriger Granny Smith Apfel, geschält und in zarte Streichhölzer julienne geschnittenCa.-Preis €0.30–€0.60
  • 2 reife Pflaumentomaten, fein gewürfelt (Kerne entfernen, um die Feuchtigkeit zu reduzieren)Ca.-Preis €0.40–€0.80
  • 4 Frühlingszwiebeln, in dünne Scheiben geschnittenCa.-Preis €0.40–€0.70

Schritte

  1. 1

    Heizen Sie den Ofen auf 250°C vor, damit er schön heiß ist, wenn es losgeht.

  2. 2

    Geben Sie den Joghurt in eine Rührschüssel und verrühren Sie ihn mit der abgeriebenen Schale einer Limette und den Gewürzen, bis alles gut vermischt ist.

  3. 3

    Schneiden Sie das Hähnchenfleisch in mundgerechte Stücke. Würzen Sie die Stücke großzügig mit Salz und Pfeffer und vermengen Sie sie dann mit dem Joghurt, bis alles gleichmäßig bedeckt ist. Stellen Sie ein Gitterrost auf ein Backblech mit Rand oder verwenden Sie eine Grillpfanne mit Schlitzen. Legen Sie das gewürzte Hähnchen auf das vorbereitete Rost oder die Pfanne und schieben Sie es für etwa 15 Minuten in den Ofen, bis die Ränder schön gebräunt sind und der Fleischsaft klar austritt.

Alle Schritte, exakte Mengen und Kochmodus sind nach dem Login verfügbar.

  • Kultureller Hinweis

    Das Gericht vereint indische Gewürze wie Kurkuma, Koriander und Kreuzkümmel mit mediterranem Joghurt und schafft so eine Fusion von Geschmacksrichtungen. Gegrilltes Hähnchen ist in der indischen Küche eine beliebte Wahl, oft mit einer Vielzahl von Gewürzen und Joghurt-basierten Marinaden zubereitet. Die Verwendung von…

  • Saison-Hinweis

    1. seasonalInfo: Dieses Gericht eignet sich perfekt für sommerliches Grillen, dank seiner lebendigen Aromen und der Verwendung von frischen Zutaten wie Tomaten, Äpfeln und Frühlingszwiebeln. Hähnchenschenkel sind zwar das ganze Jahr über erhältlich, erfreuen sich jedoch besonders in den Sommermonaten großer…

  • Gesundheits-Hinweis

    2. healthInfo: Das „Spiced Smoky Indian Grilled Chicken“ ist ein ausgewogenes Gericht, das eine gute Menge an Proteinen, gesunden Fetten und essenziellen Vitaminen wie A und C liefert. Mit nur 380 Kalorien pro Portion ist es eine nahrhafte Option. Allerdings enthält das Gericht moderat viel Cholesterin und gesättigte…

Auch verfügbar in:EnglishالعربيةFrançaisEspañol

Dieses Rezept in ChefSphere nutzen

Derselbe Ablauf wie in einer Essensplan-App: Gerichte wählen, Einkaufsliste bauen, mit Vorrat kochen.

  • Essensplaner mit Einkaufsliste

    Dieses Rezept mit dem Rest der Woche zu einer gangsortierten Liste mergen.

  • Was koche ich mit dem, was da ist?

    Kühlschrank scannen und Rezepte zu vorhandenen Zutaten bekommen.

  • Essensplanung zu zweit

    Paar-Planer im Vergleich — geteilte Listen, zwei Geschmacksprofile.

  • Rezepte swipen, Woche planen

    Dieses Gericht behalten, ein paar mehr swipen, Woche ohne Tabelle füllen.

  • Uneinig über dieses Rezept?

    Taste Clash, Kitchen Tap oder Color Cook — das Gewinner-Rezept kommt in die Woche.

Ähnliche Rezepte

Mehr Ideen mit dem gleichen Vibe — schnelle Optionen, ähnliche Küchen und passende Mahlzeiten.

Alle Rezepte ansehen
  • Gedämpfter Kabeljau in würziger Tomaten-Currysoße

    Gedämpfter Kabeljau in würziger Tomaten-Currysoße

    Kabeljau pochiert in einer würzigen Currysauce auf Tomatenbasis.

  • Saftiges Rindfleisch in duftenden indischen Gewürzen

    Saftiges Rindfleisch in duftenden indischen Gewürzen

    Saftiges Rindfleisch in duftenden indischen Gewürzen.

  • Kokos-Senf-Fisch in herzhafter Brühe

    Kokos-Senf-Fisch in herzhafter Brühe

    Kokosnuss-Senf-Fisch in pikanter Brühe-Sauce.

  • Cremige Gemüsesuppe mit Curry und Bohnen

    Cremige Gemüsesuppe mit Curry und Bohnen

    Cremige Gemüsesuppe mit einem Hauch von Curry und Bohnen.

  • Aromatische indische Gewürzgarnelen mit Schärfe.

    Aromatische indische Gewürzgarnelen mit Schärfe.

    Scharfe Garnelen, die in aromatischen indischen Gewürzen gekocht werden.

  • Fenchel-Curry-Sauce mit zarten Fischfilets

    Fenchel-Curry-Sauce mit zarten Fischfilets

    Die mit Fenchel gewürzte Currysauce ergänzt die zarten Fischfilets.

Häufige Fragen

Kann ich „Rauchiges Grillhähnchen mit indischen Gewürzen.“ vorbereiten?+

Ja. Zutaten vorbereiten und getrennt lagern. Für die beste Textur am besten kurz vor dem Servieren garen und mit frischen Kräutern oder Zitrus abschließen.

Wie bewahre ich Reste von „Rauchiges Grillhähnchen mit indischen Gewürzen.“ auf?+

Komplett abkühlen lassen und luftdicht im Kühlschrank lagern. Schonend erhitzen und bei Bedarf etwas Wasser, Brühe oder Sauce zugeben.

Welche einfachen Alternativen gibt es für „Rauchiges Grillhähnchen mit indischen Gewürzen.“?+

Protein und Gemüse nach Vorrat tauschen und Gewürze schrittweise anpassen. Garmethode beibehalten und auf ähnliche Stückgrößen achten.

Wie mache ich „Rauchiges Grillhähnchen mit indischen Gewürzen.“ aromatischer, ohne das Rezept zu ändern?+

In Schichten würzen: früh salzen, Gewürze kurz anrösten, am Ende Säure (Zitrone/Essig) plus frisches Topping (Kräuter, Joghurt, Chiliöl).

  • Mehr Indische Rezepte→
  • Indische Abendessen Rezepte→
  • Indische Geflügel Rezepte→