Pollo a la parrilla ahumado especiado.

Ingredientes

Coste total estimado: €13.72 · €2.29/serving

• 1 taza de yogur cremoso estilo mediterráneo coladoPrecio est. €0.85–€1.60
• 1 lima persaPrecio est. €0.25–€0.50
• 1 cda. de cúrcuma molida vibrante, un puñado (asegúrate de mezclar bien para un color uniforme)Precio est. €0.10–€0.25
• 1 cda. de cilantro molido aromáticoPrecio est. €0.08–€0.20
• 1/2 cda. de comino molido terroso, 1/2 puñadoPrecio est. €0.04–€0.10
• 2 libras de muslos de pollo deshuesados y sin piel tiernosPrecio est. €8.00–€14.00
• Sal marina aromática y pimienta negra recién molidaPrecio est. €0.02–€0.05
• 1 manzana Granny Smith crujiente, pelada y cortada en finos bastoncillosPrecio est. €0.30–€0.60
• 2 tomates pera maduros, sin semillas y cortados en rodajas finas a lo largoPrecio est. €0.40–€0.80
• 4 cebolletas, cortadas en rodajas finas, separadas (utilice las partes blancas para cocinar y las partes verdes para decorar)Precio est. €0.40–€0.70

Pasos

1. 1

   Para empezar, precalienta el horno a 250°C (o al máximo si tu horno no llega a esa temperatura).

2. 2

   En un bol, mezcla bien el yogur con la ralladura de lima y las especias hasta que quede una crema homogénea.

3. 3

   Corta el pollo en trozos generosos. Sazona con sal y pimienta al gusto, y luego mézclalo bien con la mezcla de yogur hasta que quede bien impregnado. Prepara una rejilla sobre una bandeja de horno con bordes o usa una parrilla para asar. Coloca los trozos de pollo sobre la rejilla o parrilla y hornéalos durante unos 15 minutos, o hasta que estén dorados por los bordes y los jugos salgan claros al pincharlos.

Los pasos completos, cantidades exactas y el modo cocción están disponibles tras iniciar sesión.

• Nota cultural

  Este plato combina especias indias como la cúrcuma, el cilantro y el comino con yogur de estilo mediterráneo, creando una fusión de sabores. El pollo a la parrilla es una elección popular en la cocina india, a menudo preparado con una variedad de especias y marinados a base de yogur. El uso de pan naan refleja la…

• Nota de temporada

  Este plato es ideal para las parrilladas de verano gracias a sus sabores vibrantes y el uso de productos frescos como tomates, manzanas y cebolletas. Las pechugas de pollo están disponibles todo el año, pero son especialmente populares durante los meses de verano.

• Nota de salud

  El Pollo a la Parrilla Indio Ahumado y Especiado es un plato equilibrado que aporta una buena cantidad de proteínas, grasas saludables y vitaminas esenciales como la A y la C. Con solo 380 calorías por porción, es una opción nutritiva. Sin embargo, el plato tiene un contenido moderadamente alto de colesterol y grasas…