← Recetas

Ensalada de arroz con frijoles negros.

Ensalada de arroz con frijoles negros.

Sabrosa ensalada de arroz con alubias negras caribeñas e ingredientes frescos.

15 minuteseasy5-7 porcionescaribbean

Descarga la app para guardar la receta, planificar la semana y armar la lista.

Nutrición por porción

Calorías
320
Proteínas
6g
Carbohidratos
35g
Grasas
18g

Ingredientes

Coste total estimado: €4.30 · €0.72/serving

  • Unos 1/2 taza de aceite de oliva virgen extraPrecio est. €0.75–€1.50
  • 1/4 taza de vinagre de sidra de manzana orgánicoPrecio est. €0.30–€0.60
  • 1 cda. de mostaza de Dijon gourmetPrecio est. €0.10–€0.25
  • 1 cdta. de comino molido aromáticoPrecio est. €0.03–€0.08
  • 1 cdta. de ajo fresco finamente picado (machaca con el lado plano de tu cuchillo para potenciar el sabor)Precio est. €0.02–€0.05
  • 2 1/2 tazas de arroz jazmín de grano largo cocido y esponjoso (equivalente a aproximadamente 1 taza de arroz crudo), enfriado (extendido en una bandeja para enfriar rápidamente)Precio est. €0.75–€1.50
  • 1 lata de 425 gramos de frijoles negros, escurridosPrecio est. €0.80–€1.60
  • 3/4 taza de pimiento rojo vibrante cortado en cubos finosPrecio est. €0.60–€1.20
  • 3/4 taza de pimiento amarillo dorado finamente picadoPrecio est. €0.60–€1.20
  • 3/4 taza de cebolletas cortadas en rodajas finasPrecio est. €0.25–€0.50

Pasos

  1. 1

    En un bol mediano, mezcla el aceite, el vinagre, la mostaza, el comino y el ajo. Bate bien los ingredientes con unas varillas hasta que queden perfectamente integrados. Sazona la vinagreta con sal y pimienta al gusto.

  2. 2

    En un bol grande, combina el arroz, las alubias, los pimientos y la cebolla. Rocía la vinagreta poco a poco, solo la cantidad necesaria para que quede bien ligero. Añade un poco más de sal y pimienta si lo ves necesario. Si lo preparas con antelación, tapa la ensalada y métela en la nevera; puedes dejarla hasta 6 horas antes de servir.

  3. 3

    Si te apetece, forra un bol amplio con hojas de lechuga fresca. Con cuidado, sirve la ensalada preparada en el bol y sírvela al momento. ¡Lista para disfrutar!

Los pasos completos, cantidades exactas y el modo cocción están disponibles tras iniciar sesión.

  • Nota cultural

    La Ensalada Caribeña de Arroz y Frijoles Negros está inspirada en los sabores vibrantes de la cocina caribeña, conocida por su uso de ingredientes frescos y especias intensas. Los frijoles negros y el arroz son alimentos básicos en muchos platos caribeños, reflejando la influencia de las tradiciones culinarias…

  • Nota de temporada

    Esta Ensalada Caribeña de Arroz y Frijoles Negros es ideal para el verano, cuando los pimientos, cebollines y lechugas están en temporada. También se puede disfrutar durante todo el año utilizando frijoles negros enlatados e ingredientes básicos de la despensa.

  • Nota de salud

    Este plato es rico en fibra gracias a los frijoles negros y las verduras, lo que favorece la salud digestiva. Es una buena fuente de proteína vegetal y grasas saludables provenientes del aceite de oliva. El contenido de vitaminas A y C de los pimientos, junto con la fibra, contribuyen a un sistema inmunológico fuerte y…

También disponible en:EnglishالعربيةDeutschFrançais

Usa esta receta en ChefSphere

El mismo ciclo que una app de menús: elige platos, arma la lista de compra, cocina con lo que hay.

  • App de menús con lista de la compra

    Junta esta receta con el resto de la semana en una lista por pasillo.

  • ¿Qué cocino con lo que tengo?

    Escanea la nevera y recibe recetas con lo que ya hay.

  • Planificación de comidas en pareja

    Compara planners para dos — listas compartidas, dos perfiles de gusto.

  • Desliza recetas, planifica la semana

    Quédate este plato, desliza unos más y llena la semana sin hoja de cálculo.

  • ¿No coincidís en esta receta?

    Taste Clash, Kitchen Tap o Color Cook — la receta del ganador entra en la semana.

Recetas relacionadas

Más ideas con el mismo estilo — opciones rápidas, cocinas similares y tipos de comida parecidos.

Ver todas las recetas
  • Ensalada refrescante con vegetales crujientes.

    Ensalada refrescante con vegetales crujientes.

    Refrescante ensalada con verduras crujientes y fruta tropical dulce.

  • Ensalada tropical con ricotta cremosa.

    Ensalada tropical con ricotta cremosa.

    El requesón cremoso realza la ensalada tropical de mango y papaya.

  • Ensalada de arroz con hinojo.

    Ensalada de arroz con hinojo.

    Sabrosa ensalada de arroz con un toque de hinojo.

  • Ensalada refrescante con vinagreta agria

    Ensalada refrescante con vinagreta agria

    Verduras frescas mezcladas con una vinagreta ácida para una ensalada refrescante.

  • Ensalada fresca con manzanas crujientes.

    Ensalada fresca con manzanas crujientes.

    Ensalada verde fresca con manzanas crujientes y raíz de apio.

  • Ensalada crujiente de vegetales frescos.

    Ensalada crujiente de vegetales frescos.

    Crujiente ensalada de verduras con sabores vibrantes.

Preguntas frecuentes

¿Puedo preparar "Ensalada de arroz con frijoles negros." con antelación?+

Sí. Prepara los ingredientes y guárdalos por separado. Para mejor textura, cocina justo antes de servir y termina con hierbas frescas o un toque cítrico.

¿Cómo guardo las sobras de "Ensalada de arroz con frijoles negros."?+

Deja enfriar por completo y refrigera en un recipiente hermético. Recalienta suavemente y añade un poco de agua, caldo o salsa si está seco.

¿Qué sustituciones fáciles puedo hacer en "Ensalada de arroz con frijoles negros."?+

Cambia proteínas y verduras según lo que tengas y ajusta el sazonado poco a poco. Mantén el mismo método de cocción y tamaños de corte similares.

¿Cómo hago "Ensalada de arroz con frijoles negros." más sabroso sin cambiar la receta?+

Sazona en capas: sal temprano, tuesta especias brevemente y termina con ácido (limón/vinagre) y un toque fresco (hierbas, yogur, aceite picante).

  • Más recetas caribeñas→
  • Recetas caribeñas — comida→