Recetas caribeñas
53 recetas caribeñas auténticas
Adobo jerk, pimienta de Jamaica, scotch bonnet, plátano macho, arroz con frijoles
La cocina caribeña es una confluencia vibrante de herencias africanas, indígenas taínas, europeo-coloniales e indo-caribeñas, con expresiones propias en Jamaica, Cuba, Trinidad, Haití y Puerto Rico. El jerk—adobo de scotch bonnet, pimienta de Jamaica, tomillo y ajo, ahumado en madera de pimentero—es la técnica más icónica del archipiélago. El arroz con frijoles cocido en leche de coco acompaña el pescado escoviche y el rabo de buey braseado. El pelau trinitense y los curries llevan raíces sudasiáticas inconfundibles. El plátano macho se presenta frito como tostones, caramelizado como maduros o machacado en mofongo. Tomillo, pimienta de Jamaica y el picante del scotch bonnet definen una cocina de identidad plural.
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35 minutesFideos tropicales con coco y piña.
Fideos tropicales con sabor a coco y piña.
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40 minutesCamarones a la parrilla con salsa
Gambas a la plancha con glaseado de mostaza de frutas tropicales.
medium320 caltropical
4 hours 30 minutesCrepes cubanos con toque especial.
Sabrosas crepes de inspiración cubana con un toque especial.
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38 minutesPuerco Cajún con Salsa Tropical
Cerdo cajún picante maridado con una vibrante salsa de frutas tropicales.
medium280 calcajun
35 minutesPollo a la Parrilla con Salsa
Pollo a la parrilla cubierto con una salsa de frutas tropicales.
easy320 caltropical
1 hour 20 minutesArroz de coco con pollo sabroso.
Arroz de coco emparejado con sabroso pollo y salsa de tomate ácida.
medium580 calcaribbean
55 minutesCamarones picantes con frutas tropicales.
Gambas picantes combinadas con frutas tropicales para un plato lleno de sabor.
medium320 calcaribbean
33 minutesDorado con costra de coco.
Mahimahi a la sartén con costra de coco y salsa de tomate al ajo y romero.
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45 minutesPollo tropical con coco y limón.
Pollo de inspiración tropical con coco, lima y chiles.
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55 minutesArroz de coco con piña tropical.
Arroz con infusión de coco y sabores tropicales de piña.
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1 hour 30 minutesTofu picante a la parrilla con
Tofu picante a la parrilla y plátanos cubiertos con salsa de mango.
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1 hour 10 minutesYuca tierna con camarones en coco.
Cremosas gambas al coco con tierna yuca, una delicia tropical.
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1 hour 10 minutesCóctel helado de piña refrescante
La refrescante piña y la menta se combinan en un cóctel helado de cítricos.
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24 minutesCamarones a la parrilla con mango.
Gambas a la plancha con mango picante y cítricos.
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1 hourCamarones al ajillo con mofongo.
Camarones al ajillo sobre puré de plátanos, bistec de falda y arroz con frijoles negros.
medium620 calcaribbean
35 minutesEnvueltos de pollo con hierbas y
Envolturas de pollo a las hierbas con toques tropicales de mango.
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35 minutesTortitas de camarón con coco.
Pastelitos de gambas al coco aromatizados con hierbas frescas.
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40 minutesSalmón en salsa de ron.
Pescado en una sabrosa salsa mantecosa infusionada con ron.
medium380 calcaribbean
50 minutesBacalao al horno con hierbas aromáticas.
Bacalao al horno con infusión de hierbas y condimento verde vibrante.
medium380 calcaribbean
1 hour 10 minutesPargo envuelto en hoja plátano
Pargo envuelto en hoja de plátano servido con garbanzos y arroz infusionado con coco.
medium620 calcaribbean
16 minutesSándwich cubano con jamón y mostaza.
Sándwich cubano con jamón, queso, pepinillos y mostaza en un panecillo.
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1 hour 5 minutesPollo caribeño con sabores tropicales.
"Pollo de inspiración caribeña con sabores y especias tropicales".
medium280 calcaribbean
20 minutesRellenitos de cerdo y queso sabroso.
Aperitivo de inspiración cubana con sabroso relleno de cerdo y queso.
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30 minutesCóctel de camarones tropical exótico.
Exótico cóctel de gambas con un toque tropical.
medium320 caltropical
21 minutesPollo tropical con coco y lima.
Plato tropical de pollo con coco y lima picante.
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35 minutesCamarones y pimientos a la parrilla
Gambas y pimientos a la plancha con infusión de coco.
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45 minutesHuevos fritos sobre puré de plátano.
Huevos fritos sobre puré de plátanos para un desayuno contundente.
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35 minutesPescado sellado con salsa tropical.
"Pescado a la sartén con condimentos picantes y salsa de frutas tropicales".
medium280 calcaribbean
32 minutesEnsalada refrescante con vegetales crujientes.
Refrescante ensalada con verduras crujientes y fruta tropical dulce.
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1 hourEnsalada de papas picante caribeña.
Ensalada de patata picante con un toque caribeño.
medium380 calcaribbean
15 minutesEnsalada refrescante de atún y frutas
Ensalada sabrosa con atún y frutas tropicales.
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25 minutesEnsalada de camarones con coco.
Ensalada de gambas al coco con aderezo cremoso y suculento marisco.
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1 hour 30 minutesPollo Jamaicano picante con verduras asadas.
Pollo picante al estilo jamaicano con coliflor asada y espárragos.
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7 hoursSándwich Cubano con Cerdo Asado
Bocadillo estilo cubano con cerdo asado, jamón, queso y pepinillos.
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37 minutesPuerco picante a la parrilla caribeña
Cerdo picante a la parrilla con sabores de inspiración caribeña.
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35 minutesEnsalada fresca de camarones y mango
Ensalada de gambas frescas y mango con aliño ácido de piña.
medium280 caltropical
45 minutesPescado entero a la parrilla con
Pescado entero a la parrilla con un sabroso adobo de lima.
medium380 calmexican
45 minutesCalabaza cocida con coco y especias.
Calabaza estofada con especias de coco para un plato reconfortante y sabroso.
medium380 calcaribbean
30 minutesEnsalada refrescante con gambas y tropicales.
Sabrosas gambas y sabores tropicales en una refrescante ensalada.
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35 minutesSeitan picante con sabor jamaiquino
Seitán picante con condimento de inspiración jamaicana.
medium320 caljamaican
1 hour 30 minutesArroz de coco con frijoles caribeños.
Arroz con infusión de coco, alubias rojas y sabores caribeños.
medium380 calcaribbean
36 minutesBrochetas tropicales de camarones y piña.
Brochetas de gambas y piña a la parrilla con un toque tropical.
medium320 caltropical
15 minutesEnsalada de arroz con frijoles negros.
Sabrosa ensalada de arroz con alubias negras caribeñas e ingredientes frescos.
easy320 calcaribbean
40 minutesEnsalada tropical con ricotta cremosa.
El requesón cremoso realza la ensalada tropical de mango y papaya.
easy180 caltropical
1 hour 30 minutesArroz con carne y verduras trinitario.
Sabrosa carne de ternera trinitense cocinada con arroz y verduras mixtas.
medium780 caltrinidadian
1 hour 20 minutesArroz con pollo caribeño sabroso
Pollo tierno y arroz en un sabroso plato caribeño de una sola cazuela.
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1 hourSopa cremosa de coco y batata.
Sopa cremosa de coco con boniatos asados.
medium320 calcaribbean
20 minutesPostre frío con frutas exóticas calientes.
Postre frío coronado con frutas exóticas calientes.
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45 minutesEnvolturas de lechuga con carne
Envoltorios de lechuga con carne y fruta con un toque tropical.
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20 minutesPatty de res tropical con toppings
Hamburguesa de ternera con sabores tropicales y toppings vibrantes.
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25 minutesBurgers con sabor a Chimichurri Dominicano.
Suculentas hamburguesas infusionadas con sabores de chimichurri de inspiración dominicana.
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2 hours 25 minutesPollo a la parrilla jamaicano picante
Pollo a la parrilla al estilo jamaicano con sabores atrevidos y picantes.
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40 minutesBuñuelos crujientes de bacalao salado
"Crujientes buñuelos de bacalao salado con sabores tradicionales de Puerto Rico".
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