Ensalada de Frutas con Vinagreta Fresa.

Ingredientes

Coste total estimado: €8.35 · €1.39/serving

• 2 tazas de fresas maduras, sin tallos (lavar y secar antes de usar)Precio est. €2.50–€5.00
• 1/4 taza de azúcar granulada fina (ajustar la dulzura según el gusto personal)Precio est. €0.15–€0.30
• 1/4 taza de vinagre de frambuesa agridulce (utilice un vinagre de buena calidad para un sabor mejorado)Precio est. €0.00–€0.00
• 3 cdas. de almendras fileteadas (tostar para mayor crocancia)Precio est. €0.40–€0.80
• 8 onzas de mezcla de hojas verdes variadas (como rúcula, espinacas y escarola)Precio est. €1.50–€3.00
• 1 lata de 312 g de mandarinas, bien escurridas (secar con toallas de papel para quitar el exceso de humedad)Precio est. €1.20–€2.00
• 1 pera grande, cortada en rodajas finas (pelar para una presentación más refinada)Precio est. €0.40–€0.80
• 1 taza de arándanos frescos o fresas, cortadas en cuartos (usar las que estén en temporada)Precio est. €2.00–€4.00
• 1/2 taza de cebolla morada en rodajas finas (enjuagar bajo agua fría para reducir la intensidad)Precio est. €0.20–€0.40

Pasos

1. 1

   En un robot de cocina o una batidora, tritura todos los ingredientes de la vinagreta hasta que quede una mezcla homogénea y sin grumos.

2. 2

   Pon las almendras en una sartén pequeña y tuéstalas a fuego medio durante unos 4 minutos, removiendo constantemente para que se doren por igual. Cuando estén listas y desprendan su aroma, retíralas rápidamente de la sartén para que no se quemen.

3. 3

   Justo antes de servir, coloca las hojas verdes de la ensalada en un plato. Rocía la vinagreta por encima y añade el resto de los ingredientes como toque final.

Los pasos completos, cantidades exactas y el modo cocción están disponibles tras iniciar sesión.

• Nota cultural

  Las vinagretas son un aderezo francés clásico tradicionalmente hecho con vinagre y aceite. La combinación de frutas, frutos secos y verduras en esta ensalada refleja una interpretación moderna de un plato clásico que celebra la frescura y los sabores de los productos de temporada.

• Nota de temporada

  Esta Ensalada de Mezcla de Verdes con Vinagreta de Fresas es mejor prepararla en primavera y verano, cuando las fresas, arándanos y verduras frescas están en temporada.

• Nota de salud

  Esta ensalada es una opción nutritiva, proporcionando fibra, vitaminas A y C, y antioxidantes de las bayas. Es baja en calorías y grasas poco saludables, convirtiéndola en una opción saludable para una comida ligera o acompañamiento.