Ensalada de gambas a la parrilla

Ingredientes

Coste total estimado: €20.40 · €5.10/serving

• 4 cdas. de jugo de limón recién exprimido, ajustar según su preferenciaPrecio est. €0.20–€0.40
• 4 cdas. de aceite de oliva premium, con un poco más para pincelar (pincelar las brochetas con aceite antes de asarlas para evitar que se peguen)Precio est. €0.60–€1.20
• 1 cda. de hojas frescas de orégano finamente picadas (añadir al final de la cocción para obtener el máximo sabor)Precio est. €0.15–€0.30
• 1 diente de ajo fresco, finamente rallado (consejo: usa un prensa ajos para rallar fácilmente)Precio est. €0.05–€0.15
• 1 pinta de tomates cherry maduros, cortados por la mitad con cuidado (sazonar ligeramente con sal y pimienta antes de servir)Precio est. €2.50–€4.50
• 1/2 pepino inglés, cortado en trozos de 1/2 pulgada (quitar las semillas para una textura menos acuosa)Precio est. €0.40–€0.80
• 1/2 cebolla roja pequeña cortada en cubos finosPrecio est. €0.20–€0.40
• 1 libra de camarones grandes, pelados y desvenados meticulosamente (secar con toallas de papel para asegurar una textura crujiente al cocinar)Precio est. €12.00–€18.00
• 2 panes de pita sin bolsillo, cada uno de 20 cm de diámetro (calentar el pita en el horno envuelto en papel de aluminio durante unos minutos antes de servir)Precio est. €1.50–€3.00
• 1 pimiento amarillo majestuoso, sin semillas ni nervaduras, cortado en trozos de 1/2 pulgadaPrecio est. €1.00–€1.80

Pasos

1. 1

   Prepara la parrilla para cocinar. Asegúrate de que esté bien caliente antes de empezar.

2. 2

   En un bol grande, mezcla 2 cucharadas de zumo de limón, 3 cucharadas de aceite de oliva, la mitad del orégano, la mitad del ajo, y sazona con sal y pimienta al gusto. Bate bien todos los ingredientes hasta que queden perfectamente integrados.

3. 3

   Mezcla la salsa que acabas de preparar con los tomates, el pepino y la cebolla, removiendo con cuidado para no aplastar los ingredientes. Deja reposar la mezcla a temperatura ambiente mientras te preparas para asar.

Los pasos completos, cantidades exactas y el modo cocción están disponibles tras iniciar sesión.

• Nota cultural

  La Ensalada Griega de Camarones con Verduras a la Parrilla refleja la dieta mediterránea, reconocida por sus beneficios para la salud y sus sabores deliciosos. La cocina griega suele incluir verduras frescas, aceite de oliva y mariscos, mostrando un equilibrio de sabores y texturas. Este plato resalta la tradición…

• Nota de temporada

  Esta Ensalada Griega de Camarones con Verduras a la Parrilla es ideal para preparar en verano, cuando los tomates, pepinos, pimientos y hierbas frescas como el orégano están en su mejor momento. Los colores vibrantes y los sabores de los ingredientes se aprecian más durante esta temporada.

• Nota de salud

  Este plato es una opción nutritiva, ya que ofrece un buen equilibrio de proteínas, grasas saludables provenientes del aceite de oliva y los camarones, y fibra de las verduras. Es rico en vitaminas A y C, esenciales para el sistema inmunológico y la salud de la piel. Sin embargo, quienes deban controlar su ingesta de…