Pescado horneado con hierbas mediterráneas

Ingredientes

Coste total estimado: €11.56 · €1.93/serving

• Aceite de oliva en sprayPrecio est. €0.10–€0.25
• 6 filetes de pescado blanco suave (aproximadamente 113 g cada uno), enjuagados y secados con palmaditasPrecio est. €9.00–€18.00
• Jugo de 1 limón medianoPrecio est. €0.30–€0.60
• 1/8 cdta. de pimientaPrecio est. €0.01–€0.03
• 2 tomates grandes, cortadas en rodajas de 1/4 de pulgada de grosorPrecio est. €0.80–€1.60
• 1/2 pimiento verde mediano picado finoPrecio est. €0.40–€0.80
• 2 cdas. de alcaparras en vinagre balsámico, escurridasPrecio est. €0.50–€1.00
• 1/4 taza de pan rallado seco natural (el de menor contenido de sodio disponible)Precio est. €0.15–€0.30
• 1 cda. de aceite de olivaPrecio est. €0.20–€0.40
• 1 1/2 cdta. de albahaca seca, desmenuzadaPrecio est. €0.10–€0.20

Pasos

1. 1

   Para empezar, precalienta el horno a 180°C (que es lo más común en nuestras cocinas). Mientras, engrasa ligeramente una bandeja de horno con bordes altos usando un poco de aceite de oliva en spray. Así evitamos que se pegue el pescado.

2. 2

   Coloca el pescado en la bandeja, bien extendido. Exprime un limón por encima para darle ese toque fresco y sazona con pimienta al gusto. Luego, distribuye los tomates cortados, el pimiento morrón en tiras y las alcaparras sobre el pescado. ¡Queda muy vistoso!

3. 3

   En un cuenco pequeño, mezcla pan rallado, un chorrito de aceite de oliva virgen extra y unas hojitas de albahaca fresca picada. Cuando esté bien integrado, espolvorea esta mezcla uniformemente sobre el pescado. Le dará un toque crujiente delicioso.

Los pasos completos, cantidades exactas y el modo cocción están disponibles tras iniciar sesión.

• Nota cultural

  La receta de Pescado al Horno Mediterráneo con Hierbas tiene su origen en la región mediterránea, conocida por su énfasis en ingredientes frescos y sencillos como el aceite de oliva, las hierbas y los mariscos. Este plato refleja la dieta mediterránea, famosa por sus numerosos beneficios para la salud.

• Nota de temporada

  Este plato de Pescado al Horno Mediterráneo con Hierbas se disfruta mejor en los meses de primavera y verano, cuando los tomates y los pimientos están en temporada, ofreciendo los ingredientes más frescos y sabrosos.

• Nota de salud

  Esta receta es una opción saludable, ya que es baja en calorías y grasas saturadas, mientras que es rica en proteínas y vitaminas A y C, provenientes del pescado, las verduras y el jugo de limón. Los ácidos grasos omega-3 del pescado son beneficiosos para la salud del corazón.