Salmón al horno con limón.
Salmón al horno con limón picante y tomillo aromático.
Descarga la app para guardar la receta, planificar la semana y armar la lista.
Nutrición por porción
- Calorías
- 320
- Proteínas
- 36g
- Carbohidratos
- 3g
- Grasas
- 18g
Ingredientes
Coste total estimado: €8.55 · €4.27/serving
- 1 cda. de exquisito aceite de oliva virgen extra, más adicional para engrasarPrecio est. €0.08–€0.25
- 4 filetes de salmón de 68 onzas con la piel aún intactaPrecio est. €8.00–€12.00
- Ralladura de un limón radiantePrecio est. €0.20–€0.60
- 1 cda. de hojas de tomillo finamente picadasPrecio est. €0.15–€0.40
- Sal kosher y pimienta recién molida para sazonarPrecio est. €0.02–€0.05
- Gajos de limón para acompañar el platoPrecio est. €0.10–€0.30
Pasos
- 1
Precalienta el horno a 135°C y coloca la rejilla en la posición central. Forra una bandeja de horno con bordes con papel de aluminio y úntala ligeramente con aceite de oliva virgen extra. Coloca cuatro filetes de salmón con piel (de unos 170-225 g cada uno) sobre la bandeja, con la piel hacia abajo.
- 2
En un cuenco pequeño, mezcla la ralladura de 1 limón, 1 cucharada de tomillo fresco picado fino y 1 cucharada de aceite de oliva virgen extra. Extiende esta mezcla uniformemente sobre los filetes de salmón. Sazona con sal gruesa y pimienta negra recién molida al gusto. Deja reposar los filetes sazonados a temperatura ambiente durante unos 10 minutos para que los sabores se integren bien.
- 3
Introduce el salmón en el horno y hornéalo hasta que esté opaco por el centro, lo que suele tardar unos 15-18 minutos. Una vez listo, sírvelo acompañado de gajos de limón para darle un toque fresco y cítrico.
Los pasos completos, cantidades exactas y el modo cocción están disponibles tras iniciar sesión.
Nota cultural
El salmón es un pescado popular en muchas culturas alrededor del mundo, conocido por su versatilidad y delicioso sabor. La combinación de limón y tomillo es un clásico en la cocina que aporta brillo y profundidad de sabor al plato. Es probable que esta receta esté inspirada en la cocina mediterránea, donde el aceite de…
Nota de temporada
El salmón suele estar en temporada durante los meses de primavera y verano, lo que hace de este plato una opción ideal para esas estaciones. El tomillo y los limones también son comúnmente disponibles en estas épocas, asegurando ingredientes frescos y llenos de sabor.
Nota de salud
Este plato de Salmón al Horno con Limón y Tomillo es una excelente fuente de proteína de alta calidad y ácidos grasos omega-3 beneficiosos para el corazón, gracias al salmón. El plato es bajo en carbohidratos y azúcar, lo que lo convierte en una buena opción para quienes buscan controlar sus niveles de azúcar en la…
