Twistes de pan crujiente con sésamo.
Sabrosos giros de pan con sésamo para un sabroso tentempié o aperitivo.
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Nutrición por porción
- Calorías
- 320
- Proteínas
- 7g
- Carbohidratos
- 26g
- Grasas
- 20g
Ingredientes
Coste total estimado: €2.92 · €0.36/serving
- 2 1/2 tazas de harina para todo usoPrecio est. €0.40–€0.75
- 1 cdta. de salPrecio est. €0.02–€0.05
- 3/4 barra (6 cdas.) de mantequilla sin sal, derretida y enfriadaPrecio est. €0.75–€1.20
- 2 huevos grandes duros, yemas machacadas y claras picadas finasPrecio est. €0.50–€0.90
- 2 cdas. de polvo de hornearPrecio est. €0.10–€0.25
- 1/4 taza de semillas de sésamo tostadas, más algunas extra para decorar (tostar en una sartén seca a fuego lento hasta que estén fragantes)Precio est. €0.30–€0.60
- 1 taza de deliciosa crema agriaPrecio est. €0.80–€1.50
- 1/2 cdta. de bicarbonato de sodioPrecio est. €0.05–€0.12
Pasos
- 1
Coloca las rejillas del horno en la parte superior e inferior del mismo. Precalienta el horno a 230°C (unos 450°F).
- 2
En un bol grande, mezcla la harina, la levadura en polvo, la sal y el bicarbonato con unas varillas. En otro bol, bate la mantequilla, un huevo y la nata agria. Incorpora esta mezcla a los ingredientes secos y remueve con un tenedor hasta que se forme una masa húmeda y homogénea.
- 3
Pasa la masa a una superficie enharinada y amásala suavemente unas seis veces. Con las manos enharinadas, dale forma de tronco alargado de unos 30 cm de largo, aplastándola sobre la superficie. Si se pega, añade un poco más de harina.
Los pasos completos, cantidades exactas y el modo cocción están disponibles tras iniciar sesión.
Nota cultural
Los Rollitos de Pan con Sésamo tienen sus raíces en las tradiciones panaderas europeas, especialmente en las cocinas de Europa del Este, como la húngara y la rusa. A menudo se sirven como un snack salado o como acompañamiento de sopas y ensaladas, reflejando la influencia de estas culturas culinarias.
Nota de temporada
Los Rollitos de Pan con Sésamo se pueden disfrutar durante todo el año, ya que no dependen de productos de temporada. Sin embargo, son especialmente populares durante las fiestas navideñas, ya sea como aperitivo en reuniones festivas o como acompañamiento en comidas de celebración.
Nota de salud
Estos Rollitos de Pan con Sésamo ofrecen un equilibrio de macronutrientes con un contenido calórico moderado. Son una buena fuente de proteínas para el mantenimiento y reparación muscular, grasas saludables para obtener energía y vitaminas esenciales como la B2 y B3. Se recomienda prestar atención al contenido de sodio…
