Le Bureau of Labor Statistics a publié ses dernières données d’indice des prix à la consommation le 10 avril 2026 : les aliments à domicile ont augmenté de 1,9 % sur un an jusqu’en mars. Les aliments hors domicile (restaurants) ont augmenté de 3,8 %. L’inflation alimentaire globale était de 2,7 % — en baisse par rapport au pic de 11,4 % d’août 2022, mais toujours en cumul sur trois années de prix élevés.
Traduction : les courses coûtent environ 25 % de plus qu’en 2020, et cette hausse cumulée ne disparaît pas. La question n’est plus « quand les prix vont-ils baisser ? » mais « comment fixer un budget réaliste et s’y tenir ? »
Dans ce guide
- Derniers chiffres d’inflation courses (données BLS mars 2026)
- Budgets mensuels réalistes par taille de foyer
- Les changements de comportement qui économisent vraiment
- Comment la planification par IA et les prix crowdsourcés réduisent votre facture
Les chiffres : données BLS mars 2026
| Catégorie | Variation annuelle (mars 2026) | Notes |
|---|---|---|
| Aliments à domicile (courses) | +1,9 % | Modéré, mais cumulatif |
| Aliments hors domicile (restaurants) | +3,8 % | Manger dehors devient plus vite cher |
| Aliments (total) | +2,7 % | En baisse par rapport à 3,1 % en février |
| Œufs | Stabilisation | En dessous du pic 2022, toujours élevé |
| Bœuf | Élevé | Offre bovine toujours tendue |
| Produits laitiers | Assouplissement | Surproduction, demande plus faible |
| Sucres et confiseries | Élevé | Pénurie de cacao qui continue |
Point clé : les prévisions USDA pour 2026 prévoient une hausse d’environ 3 % sur l’année pour l’alimentation globale, avec +1,7 % à domicile et +4,6 % hors domicile. Les dépenses au restaurant sont sous pression — cuisiner à la maison est le bon réflexe budget, et cela devient relativement moins cher que sortir.
Budgets mensuels de courses réalistes (2026)
Basés sur les plans alimentaires USDA, ajustés aux prix d’avril 2026 :
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| Plan | Coût mensuel | Coût journalier |
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