Gegrilltes Hähnchen mit frischen, kalifornisch inspirierten Zutaten.
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Nährwerte pro Portion
Zutaten
Geschätzte Gesamtkosten: €8.01 · €4.01/serving
- Sprühöl aus Oliven- oder Rapsöl nach GeschmackCa.-Preis €0.10–€0.25
- 1/2 Tasse CouscousCa.-Preis €0.60–€1.20
- 1/2 bis 3/4 Pfund Hähnchenbrust oder -schenkelCa.-Preis €3.50–€6.00
- 1/4 TL frisch gemahlener schwarzer PfefferCa.-Preis €0.02–€0.05
- 1/2 grüne Paprika, entkernt, entkernt und in Streifen geschnittenCa.-Preis €0.40–€0.80
- 2 Tomaten, gewürfeltCa.-Preis €0.50–€1.20
- 1/2 Tasse kleine entkernte reife Oliven, in Scheiben geschnittenCa.-Preis €1.00–€2.00
- 1 feste reife Avocado, in Scheiben oder Würfel geschnittenCa.-Preis €1.20–€2.50
- 1/2 mittelgroße Zwiebel, fein gewürfeltCa.-Preis €0.20–€0.45
- 1 TL SelleriesalzCa.-Preis €0.15–€0.30
Schritte
- 1Heizen Sie zunächst den Backofen auf 230°C (Ober-/Unterhitze) vor, damit er schön heiß ist, wenn es losgeht.
- 2Nehmen Sie einen gusseisernen Bräter und fetten Sie den Innenraum sowie den Deckel entweder mit Olivenöl oder Rapsöl ein. Am einfachsten geht das mit einem Sprühöl, damit alles gleichmäßig bedeckt ist.
Kultureller Hinweis
Dieses Gericht ist von der kalifornischen Küche inspiriert, die für ihre Betonung auf frische, lokal bezogene Zutaten und gesunde Zubereitungsmethoden bekannt ist. Die Kombination mediterraner Aromen wie Oliven, Basilikum und Sherry spiegelt die vielfältigen kulinarischen Einflüsse in Kalifornien wider.
Saison-Hinweis
Dieses Gericht schmeckt am besten in den Sommermonaten, wenn Paprika, Tomaten und Avocados Saison haben. Die frischen und lebendigen Aromen sind ideal für Grillabende und Mahlzeiten im Freien.
Gesundheits-Hinweis
Kalifornisches Grillhähnchen ist ein nahrhaftes Gericht, das reich an Proteinen, Ballaststoffen sowie den Vitaminen A, C und K ist. Das magere Hähnchen liefert hochwertiges Eiweiß, während die Avocado herzgesunde Fette enthält. Das Gericht ist relativ zucker- und gesättigungsfettarm.
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