Poulet grillé avec des ingrédients frais d'inspiration californienne.
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Nutrition par portion
Ingrédients
Coût total estimé: €8.01 · €4.01/serving
- Vaporisateur d'huile d'olive ou de canolaPrix estimé €0.10–€0.25
- 1/2 tasse de couscousPrix estimé €0.60–€1.20
- 1/2 à 3/4 livre de blancs de poulet ou de cuisses de pouletPrix estimé €3.50–€6.00
- 1/4 c. à café de poivre noir fraîchement moulu (utilisez du poivre fraîchement moulu pour une saveur optimale)Prix estimé €0.02–€0.05
- 1/2 poivron vert, épépiné et coupé en lanièresPrix estimé €0.40–€0.80
- 2 tomates coupés en quartiersPrix estimé €0.50–€1.20
- 1/2 tasse d'olives noires mûres dénoyautées, tranchéesPrix estimé €1.00–€2.00
- 1 avocat ferme et mûr, tranché ou coupé en désPrix estimé €1.20–€2.50
- 1/2 oignon moyen hachéPrix estimé €0.20–€0.45
- 1 c. à café de sel de céleriPrix estimé €0.15–€0.30
Étapes
- 1Commencez par préchauffer votre four à 230°C (thermostat 7-8). C'est la température idéale pour une cuisson parfaite.
- 2Huilez généreusement l'intérieur et le couvercle d'une cocotte en fonte avec de l'huile d'olive ou de colza. Vous pouvez utiliser un vaporisateur pour une répartition uniforme.
Note culturelle
Ce plat s'inspire de la cuisine californienne, réputée pour son accent mis sur les ingrédients frais et locaux, ainsi que sur des méthodes de cuisson saines. La combinaison de saveurs méditerranéennes, comme les olives, le basilic et le xérès, reflète les influences culinaires variées de la Californie.
Note de saison
Ce plat se déguste idéalement pendant les mois d'été, lorsque les poivrons, les tomates et les avocats sont de saison. Ses saveurs fraîches et éclatantes sont parfaites pour les grillades et les repas en plein air.
Note santé
Le poulet grillé californien est un plat nutritif, riche en protéines, en fibres et en vitamines A, C et K. Le poulet maigre apporte une excellente source de protéines de haute qualité, tandis que l'avocat offre des graisses bénéfiques pour le cœur. Ce plat est relativement faible en sucre et en graisses saturées.
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