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Erfrischende Tomatensuppe mit Gemüse und Kräutern.

Erfrischende Tomatensuppe mit Gemüse und Kräutern.

Gekühlte Tomatensuppe mit frischem Gemüse und Kräutern.

3 hours 15 minuteseasy5-7 Portionenmediterraneanfrench

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Nährwerte pro Portion

Kalorien
120
Eiweiß
2g
Kohlenhydrate
15g
Fett
7g

Zutaten

Geschätzte Gesamtkosten: €8.68 · €1.45/serving

  • 3 Tassen fein gewürfelte Pflaumentomaten, Saft aufbewahrtCa.-Preis €1.80–€3.60
  • 2 Tassen fein gewürfelte Gurken, geschält und entkerntCa.-Preis €0.80–€1.60
  • 1 1/4 Tassen fein gewürfelte ZwiebelnCa.-Preis €0.40–€0.80
  • 1 Tasse fein gewürfelter roter PaprikaCa.-Preis €1.20–€2.20
  • 1 TL fein gehackter KnoblauchCa.-Preis €0.05–€0.15
  • 2 EL TomatenmarkCa.-Preis €0.15–€0.30
  • 2 EL extra natives OlivenölCa.-Preis €0.40–€0.80
  • 2 EL fein gehackte frische Kräuter (Estragon, Thymian oder Petersilie)Ca.-Preis €0.60–€1.20
  • 3 Tassen DosentomatensaftCa.-Preis €1.50–€2.50
  • 1/4 Tasse Rotweinessig, oder nach BedarfCa.-Preis €0.30–€0.60

Schritte

  1. 1

    Hebe 2 Esslöffel von den kleingeschnittenen Tomaten, Gurken, Zwiebeln und Paprika beiseite, um sie später als Garnitur zu verwenden.

  2. 2

    Gebe die restlichen Tomaten, Gurken, Zwiebeln, Paprika, Knoblauch, Tomatenmark, Olivenöl und Kräuter in eine Küchenmaschine oder einen Mixer. Püriere die Zutaten, bis eine glatte, aber noch leicht stückige Konsistenz entsteht.

  3. 3

    1. Fülle das Püree in eine große Schüssel und gib Tomatensaft, Rotweinessig und Zitronensaft hinzu. Würze nach Geschmack mit Salz und Cayennepfeffer.

Alle Schritte, exakte Mengen und Kochmodus sind nach dem Login verfügbar.

  • Kultureller Hinweis

    Diese erfrischende Suppe ist von der mediterranen Küche inspiriert, die für ihre Betonung auf frischem Gemüse und Kräutern bekannt ist. Die Verwendung von Olivenöl, Knoblauch und Kräutern spiegelt den kulturellen Einfluss dieser Region wider. Kalte Suppen wie Gazpacho und diese Tomaten-Gemüsesuppe sind in vielen…

  • Saison-Hinweis

    Diese Kräuter-Kalte Tomaten-Gemüsesuppe wird am besten in den Sommermonaten zubereitet, wenn Tomaten, Gurken und Paprika Saison haben, um die frischesten und geschmackvollsten Zutaten zu gewährleisten.

  • Gesundheits-Hinweis

    Diese Suppe ist kalorien- und gesättigungsfettarm, was sie zu einer gesunden Option macht. Sie ist außerdem eine gute Quelle für Ballaststoffe, mit 3g pro Portion, die die Verdauung fördern und ein Sättigungsgefühl unterstützen können. Zusätzlich ist die Suppe reich an den Vitaminen A, C und K, die das Immunsystem…

Auch verfügbar in:EnglishالعربيةFrançaisEspañol

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  • Gegrilltes Gemüse in herzhafter Ratatouille-Sauce.

    Gegrilltes Gemüse in herzhafter Ratatouille-Sauce.

    Gegrilltes Gemüse in einer würzigen Ratatouille-Sauce.

  • Knackiger Gemüsesalat mit frischen Aromen.

    Knackiger Gemüsesalat mit frischen Aromen.

    Knackiger Gemüsesalat mit lebhaften Aromen.

Häufige Fragen

Kann ich „Erfrischende Tomatensuppe mit Gemüse und Kräutern.“ vorbereiten?+

Ja. Zutaten vorbereiten und getrennt lagern. Für die beste Textur am besten kurz vor dem Servieren garen und mit frischen Kräutern oder Zitrus abschließen.

Wie bewahre ich Reste von „Erfrischende Tomatensuppe mit Gemüse und Kräutern.“ auf?+

Komplett abkühlen lassen und luftdicht im Kühlschrank lagern. Schonend erhitzen und bei Bedarf etwas Wasser, Brühe oder Sauce zugeben.

Welche einfachen Alternativen gibt es für „Erfrischende Tomatensuppe mit Gemüse und Kräutern.“?+

Protein und Gemüse nach Vorrat tauschen und Gewürze schrittweise anpassen. Garmethode beibehalten und auf ähnliche Stückgrößen achten.

Wie mache ich „Erfrischende Tomatensuppe mit Gemüse und Kräutern.“ aromatischer, ohne das Rezept zu ändern?+

In Schichten würzen: früh salzen, Gewürze kurz anrösten, am Ende Säure (Zitrone/Essig) plus frisches Topping (Kräuter, Joghurt, Chiliöl).

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