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Gewürzte Garnelen in spanischer Pfanne

Gewürzte Garnelen in spanischer Pfanne

Spanisch inspirierte, sautierte Garnelen mit aromatischen Gewürzen und Kräutern.

20 minuteseasy5-7 Portionenspanish

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Nährwerte pro Portion

Kalorien
290
Eiweiß
25g
Kohlenhydrate
2g
Fett
20g

Zutaten

Geschätzte Gesamtkosten: €19.18 · €3.20/serving

  • 1/3 Tasse Premium-Olivenöl extra vergineCa.-Preis €0.60–€1.20
  • 3 oder 4 große frische Knoblauchzehen, dünn geschnitten (vorsichtig schneiden, um das maximale Aroma freizusetzen)Ca.-Preis €0.15–€0.30
  • 1 TL aromatischer gemahlener Kreuzkümmel, nach Belieben anpassen (in einer trockenen Pfanne kurz rösten, um das Aroma zu verstärken)Ca.-Preis €0.08–€0.15
  • 1 TL geräuchertes PaprikapulverCa.-Preis €0.08–€0.15
  • 2 Pfund große Garnelen im Größenbereich von 15 bis 20 Stück pro Pfund (Garnelen vor dem Kochen gut abtupfen, um eine bessere Bräunung zu erzielen)Ca.-Preis €18.00–€30.00
  • Salz und frisch gemahlener schwarzer Pfeffer, zum Würzen (großzügig würzen für ein geschmackvolles Gericht)Ca.-Preis €0.02–€0.05
  • 1/4 Tasse frisch gehackte Petersilie (am Ende hinzufügen für eine Frischeexplosion)Ca.-Preis €0.25–€0.50

Schritte

  1. 1

    In einer großen Pfanne (etwa 26-30 cm Durchmesser) das Öl und den Knoblauch vermengen. Die Pfanne bei mittlerer Hitze erhitzen, bis der Knoblauch leicht anbrät und duftet. Dann Kreuzkümmel und Paprikapulver hinzufügen und gut unterrühren. Die Hitze auf mittel-hoch erhöhen und die Garnelen in die Pfanne geben, dabei mit Salz und Pfeffer würzen.

  2. 2

    Die Garnelen gelegentlich umrühren und garen, bis sie gerade rosa werden – achte darauf, sie nicht zu lange zu braten, damit sie saftig bleiben. Sobald sie fertig sind, die Pfanne vom Herd nehmen, frische Petersilie darüberstreuen und das Gericht direkt servieren.

  3. 3

    1. Den Backofen auf 190°C vorheizen.

Alle Schritte, exakte Mengen und Kochmodus sind nach dem Login verfügbar.

  • Kultureller Hinweis

    Dieses Gericht ist ein klassisches spanisches Rezept, das die Liebe des Landes zu Meeresfrüchten und würzigen Kräutern und Gewürzen zeigt. Die Kombination aus Knoblauch, Kreuzkümmel und Paprika spiegelt das reiche kulinarische Erbe Spaniens wider.

  • Saison-Hinweis

    Dieses Gericht schmeckt am besten im Frühling und Sommer, wenn frische Kräuter und Garnelen Saison haben. Die lebendigen Aromen passen hervorragend zum wärmeren Wetter.

  • Gesundheits-Hinweis

    Sizzling Spanish Shrimp mit aromatischen Kräutern ist ein proteinreiches Gericht, das arm an Kohlenhydraten ist. Es ist eine gute Quelle für die Vitamine A und C sowie Zink, die wichtig für die Immunfunktion und die allgemeine Gesundheit sind. Allerdings enthält es auch viel Cholesterin und Natrium, daher ist Mäßigung…

Auch verfügbar in:EnglishالعربيةFrançaisEspañol

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Häufige Fragen

Kann ich „Gewürzte Garnelen in spanischer Pfanne“ vorbereiten?+

Ja. Zutaten vorbereiten und getrennt lagern. Für die beste Textur am besten kurz vor dem Servieren garen und mit frischen Kräutern oder Zitrus abschließen.

Wie bewahre ich Reste von „Gewürzte Garnelen in spanischer Pfanne“ auf?+

Komplett abkühlen lassen und luftdicht im Kühlschrank lagern. Schonend erhitzen und bei Bedarf etwas Wasser, Brühe oder Sauce zugeben.

Welche einfachen Alternativen gibt es für „Gewürzte Garnelen in spanischer Pfanne“?+

Protein und Gemüse nach Vorrat tauschen und Gewürze schrittweise anpassen. Garmethode beibehalten und auf ähnliche Stückgrößen achten.

Wie mache ich „Gewürzte Garnelen in spanischer Pfanne“ aromatischer, ohne das Rezept zu ändern?+

In Schichten würzen: früh salzen, Gewürze kurz anrösten, am Ende Säure (Zitrone/Essig) plus frisches Topping (Kräuter, Joghurt, Chiliöl).

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