Spanische Rezepte
22 authentische Spanische Rezepte
Olivenöl, geräuchertes Paprikapulver, Sherry-Essig, Schinken, Paella
Die spanische Küche entfaltet sich in radikal unterschiedlichen Regionen: von den knoblauchduftenden Sofritos Andalusiens und den Pintxos-Theken des Baskenlandes über die Reisgerichte Valencias bis hin zu den Empanadas und dem Pulpo a feira Galiciens. Olivenöl ist das unverzichtbare Grundfett; geräucherter Pimentón de la Vera, Jamón ibérico und Sherry-Essig bilden die aromatische Grundtrias. Die Paella entstand als Mittagessen valencianischer Feldarbeiter — Kaninchen, grüne Bohnen und Bomba-Reis in der offenen Eisenpfanne — bevor sie zur Ikone der spanischen Küche wurde. Abendessen beginnt kaum vor zehn Uhr, Tapas werden geteilt, und ein Glas Rioja oder Albariño verlängert den Tisch weit in die Nacht hinein.
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2 hours 15 minutesPikante gegrillte Garnelen mit erfrischender Honigmelonen-Gazpacho
Würzige gegrillte Garnelen gepaart mit erfrischender Honigmelone-Gazpacho.
medium180 calspanish
50 minutesErfrischender Bohnensalat mit Gazpacho-Dressing
"Grüne Bohnen in einem erfrischenden, von Gazpacho inspirierten Dressing".
medium110 calspanish
2 hours 22 minutesErfrischende Melonensuppe mit Kräutersirup.
Gekühlte Melonensuppe, beträufelt mit aromatischem Kräutersirup.
easy180 calspanish
20 minutesGewürzte Garnelen in spanischer Pfanne
Spanisch inspirierte, sautierte Garnelen mit aromatischen Gewürzen und Kräutern.
easy290 calspanish
35 minutesSafranreis mit buntem Gemüsevariationen
Safranreis mit verschiedenen Gemüsesorten, eine vegetarische Variante der Paella.
medium320 calspanish
50 minutesSpanischer Gemüseeintopf mit herzhaften Aromen.
Herzhafter Gemüseeintopf mit spanisch inspirierten Aromen gekocht.
medium280 calspanish
50 minutesValencianische Rote-Bohnen-Reis-Köstlichkeit
"Rote Bohnen und Reis nach valencianischer Art gekocht für eine herzhafte Mahlzeit".
medium320 calspanish
35 minutesSpanischer Kichererbsen-Tomateneintopf: Herzhaft und aromatisch.
Herzhafter Eintopf mit Kichererbsen, Tomaten und spanischen Aromen.
easy320 calspanish
1 hour 5 minutesMeeresfrüchte-Paella: Frische Meeresfrüchte mit Gemüse
Frische Meeresfrüchte und lebhaftes Gemüse glänzen in diesem spanisch inspirierten Reisgericht.
medium380 calspanish
1 hour 10 minutesErfrischende kalte grüne Suppe mit Pfiff.
Erfrischende, gekühlte grüne Suppe mit einem würzigen Kick.
easy70 calspanish
30 minutesGebratene Rotbarschfilets nach Bilbao-Art
In der Pfanne gebratener Red Snapper mit von Bilbao inspirierten Aromen.
medium480 calspanish
1 hour 30 minutesSpanisches Omelett mit Schinkenmantel und Paprikachutney
"Spanisches Omelett im Schinkenmantel mit Paprika-Relish.".
medium320 calspanish
25 minutesSafran-Muscheln in Sherry-Sauce: Meeresfrüchtegenuss!
In Sherry gekochte Muscheln mit Safran für ein schmackhaftes Meeresfrüchtegericht.
medium320 calspanish
43 minutesSommerfrische Zucchinigazpacho mit würzigen Aromen.
Erfrischende Zucchini-Gazpacho mit lebhaften Sommeraromen.
medium120 calspanish
1 hour 5 minutesHähnchen und Chorizo One-Pot Delight
Hähnchen und Chorizo zusammen gekocht für ein schmackhaftes Eintopfgericht.
medium320 calspanish
45 minutesGefüllte Piquillo-Paprika mit Fischfüllung.
"Mit Fisch gefüllte Piquillo-Paprikaschoten für eine geschmackvolle Abwechslung.".
medium320 calspanish
25 minutesGeschmorte Paprika mit spanischem Flair
Sautierte Paprikaschoten mit spanischem Flair.
easy180 calspanish
20 minutesSommerlicher Rucolasalat mit Marcona-Mandeln
"Rucolasalat mit Marcona-Mandeln und Früchten der Saison".
easy320 calmediterranean
30 minutesGebratenes Rinderfilet mit Paprika und Mandeln.
Gebratenes Skirt Steak mit Paprika, Rosinen und gerösteten Mandeln.
medium520 calspanish
20 minutesKnoblauch-Chili-Garnelen mit Petersilie
Mit Knoblauch und Chili gewürzte Garnelen, gekocht mit Petersilie.
medium320 calspanish
2 hours 10 minutesErfrischende Tomatensuppe mit Sommergemüse.
Gekühlte Tomatensuppe mit lebhaftem Sommergemüse.
easy180 calspanish
50 minutesMallorquinischer Gemüseeintopf mit Brot
Herzhafter Eintopf mit Gemüse und Brot in mallorquinisch inspirierten Aromen.
medium320 calmallorcan