Herzhafter Rindfleisch-Gemüseauflauf mit Kartoffelpüree

Zutaten

Geschätzte Gesamtkosten: €7.06 · €1.18/serving

• Mittlerer Kopf Blumenkohl, in Röschen geschnittenCa.-Preis €1.20–€2.50
• Salz und frisch gemahlener schwarzer Pfeffer (nach Geschmack würzen)Ca.-Preis €0.01–€0.05
• 1 Tasse fettarme, natriumarme HühnerbrüheCa.-Preis €0.40–€0.80
• 1 EL Maisstärke (mit einer kleinen Menge Wasser vermischen, um eine Mischung zur Verdickung herzustellen)Ca.-Preis €0.05–€0.15
• 1/2 Tasse abgetropfte Dosen gewürfelte Tomaten (für eine spritzige Säure)Ca.-Preis €0.25–€0.50
• 12 Unzen mageres Rinderhackfleisch (wählen Sie grasgefüttertes für eine gesündere Option)Ca.-Preis €3.50–€6.00
• 1 mittelgroße süße gelbe Zwiebel, fein gehacktCa.-Preis €0.30–€0.60
• 1 ½ Tassen gemischtes gefrorenes Gemüse (vor dem Hinzufügen zum Gericht auftauen)Ca.-Preis €0.75–€1.50
• 1/2 Tasse cremiger griechischer Joghurt (wähle Vollfett für eine reichhaltigere Textur)Ca.-Preis €0.50–€1.00
• Antihaft-KochsprayCa.-Preis €0.02–€0.08

Schritte

1. 1

   Heize den Ofen auf 230°C vor. Bereite ein Backblech vor, indem du es mit Alufolie auslegst und leicht mit Sprühfett einstreichst.

2. 2

   Verteile den Blumenkohl auf dem mit Alufolie ausgelegten Backblech. Würze ihn nach Belieben mit Salz und Pfeffer. Decke den Blumenkohl mit einem weiteren Stück Alufolie ab und verschließe die Ränder gut, sodass ein geschlossenes Päckchen entsteht. Schiebe das Blech in den Ofen und lasse den Blumenkohl für 20 Minuten garen. Öffne vorsichtig die obere Folie, um den Dampf entweichen zu lassen, und backe ihn weiter, bis er zart und leicht gebräunt ist, etwa 10 Minuten. Lass den Ofen für die weitere Verwendung eingeschaltet.

3. 3

   Gib den gegarten Blumenkohl und den Joghurt in die Schüssel einer Küchenmaschine. Püriere alles für etwa 2 Minuten zu einer cremigen Masse. Schmecke die Mischung mit Salz und Pfeffer ab und halte sie warm, indem du sie abdeckst.

Alle Schritte, exakte Mengen und Kochmodus sind nach dem Login verfügbar.

• Kultureller Hinweis

  Shepherd's Pie ist ein traditionelles britisches Gericht, das bis ins späte 18. Jahrhundert zurückreicht. Ursprünglich wurde es aus übrig gebliebenem Bratenfleisch zubereitet, während die moderne Version mit Hackfleisch im 19. Jahrhundert populär wurde. Es ist ein beliebtes Comfort Food in vielen englischsprachigen…

• Saison-Hinweis

  Der Rindfleisch-Gemüse-Shepherd's Pie ist ein herzhaftes Gericht, das perfekt für die kälteren Monate geeignet ist, insbesondere im Herbst und Winter, wenn Blumenkohl, Zwiebeln und Tomaten Saison haben. Die wärmende Natur dieses Comfort Foods macht es ideal für gemütliche Familienessen in der kühleren Jahreszeit.

• Gesundheits-Hinweis

  Dieser Rindfleisch-Gemüse-Shepherd's Pie ist eine ausgewogene Mahlzeit, die eine gute Menge an Protein, Ballaststoffen sowie Vitamin A und C aus dem Gemüse liefert. Er ist relativ kalorien- und zuckerarm, was ihn zu einer nahrhaften Option für diejenigen macht, die sich gesund ernähren möchten. Allerdings enthält das…