Britische Rezepte
17 authentische Britische Rezepte
Braten, Pies, Puddings, Sunday Roast, Pub-Klassiker
Die britische Küche ist eine Küche der Institutionen und der stillen Neuerfindung. Der Sunday Roast — Rinderbraten mit Yorkshire Pudding, Lammkeule mit Minzsauce, Schweinebauch mit Kruste — strukturiert den Sonntag ganzer Generationen. Regionale Pies erzählen Ortsgeschichten: das Cornish Pasty, der Scotch Pie, der geschmorte Steak-and-Kidney Pie. Die Pudding-Tradition reicht vom Treacle Sponge über Sticky Toffee bis zum feierlichen Weihnachtspudding. Die Curry-House-Kultur, gewachsen aus der britisch-indischen Fusion, machte Chicken Tikka Masala zum inoffiziellen Nationalgericht. Der Morgen beginnt mit einem Full English, der Nachmittag hält inne bei Scones mit Clotted Cream, und der Abend endet im Pub: Fish and Chips, Ploughman's und ein ordentlich gezapftes Pint.
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27 minutesSenf-Makrele mit Gurken-Kartoffelsalat und Raucharoma
Mit Senf angemachte Makrele, Gurke und Kartoffelsalat mit rauchigem Geschmack.
easy320 calbritish
45 minutesHerzhafter Rindfleisch-Gemüseauflauf mit Kartoffelpüree
Herzhafte Rindfleisch-Gemüse-Pastete mit Kartoffelpüree.
medium280 calbritish
2 hours 26 minutesButtrige Teigtaschen mit Wurstfüllung
Mit Wurst gefüllte Teigtaschen mit einem weichen, butterigen Teig.
medium620 calbritish
13 hoursGewürzpudding mit Schnapsbutter übergossen
"Gewürzpudding mit alkoholischer Buttersauce".
medium620 calbritish
1 hourKnusprige Räucherfischküchlein mit rauchiger Note.
Knusprig geräucherte Fischfrikadellen mit einem Hauch von Rauchgeschmack.
medium420 calbritish
55 minutesHerzhafter Lammgemüse-Auflauf mit Kartoffelhaube
Klassische Lammhackfleisch-Pastete mit Gemüse und cremigem Kartoffelpüree.
medium520 calbritish
24 hours 55 minutesHerzhafter Fleischkuchen mit aromatischen Gewürzen.
Klassische Pastete gefüllt mit herzhaftem Hackfleisch und aromatischen Gewürzen.
medium650 calbritish
1 hour 35 minutesHerzhafter Lamm-Eintopf mit Kartoffelpüree
Herzhaftes Lammfleisch und Gemüse mit cremigem Kartoffelpüree.
medium380 calbritish
1 hourGebackener Heilbutt mit Gloucester-Aromen
Gebackener Heilbutt mit von Gloucester inspirierten Aromen.
medium610 calbritish
1 hour 30 minutesKnusprige Fisch & Chips mit Malzessig-Mayo
Knuspriger Fisch und Chips mit würziger Malzessig-Mayo.
medium780 calbritish
40 minutesFruchtige Cranberry Scones mit frischer Zitrusnote
Würzige Cranberry-Scones mit pikanter Meyer-Zitrone.
medium480 calbritish
19 minutesKnusprige Maronen mit Birne und Stilton
Knusprige Kastanien ergänzen Birne und Stilton im Chicorée-Salat.
medium380 calbritish
1 hourWürzige Rindfleischpastete mit aromatischen Gewürzen
Würziges Rindfleisch und aromatische Gewürze in einer Blätterteigkruste.
medium540 calbritish
50 minutesSaftiger Frucht-Crumble mit buttriger Haferkruste.
Saftige Fruchtstreusel, gebacken mit einem buttrigen Haferbelag.
easy280 calbritish
50 minutesFruchtige Fischfrikadellen mit Zitrone und Meerrettich.
"Pikante Fischfrikadellen mit Zitrone und Meerrettich".
medium380 calbritish
55 minutesFluffige Scones mit Rhabarber-Kompott.
"Fluffige Scones mit süß-säuerlichem Rhabarberkompott.".
medium320 calbritish
55 minutesHerzhafter Lammkuchen mit käsigem Kartoffelpüree
Herzhafte Lammfleischpastete mit käsigem Kartoffelpüree.
medium620 calbritish