Knuspriger Avocado-Salat mit Putenspeck

Zutaten

Geschätzte Gesamtkosten: €9.01 · €2.25/serving

• 12 Scheiben Ready Crisp Rinderspeck oder ein anderes für die Mikrowelle geeignetes SpeckscheibenCa.-Preis €2.50–€4.50
• 3 Romana-SalatherzenCa.-Preis €1.80–€3.20
• 2 Tassen Erbsensprossen, Rettichsprossen oder BohnensprossenCa.-Preis €1.20–€2.50
• 3 Pflaumentomaten, entkernt und fein gewürfeltCa.-Preis €0.30–€0.60
• 1/2 mittelgroße rote Zwiebel, in dünne Scheiben geschnittenCa.-Preis €0.20–€0.45
• Salz und Pfeffer nach GeschmackCa.-Preis €0.02–€0.05
• 1 ½ Pfund Rotisserie-Truthahnbrust oder dick geschnittene Deli-Braten-TruthahnbrustCa.-Preis €0.15–€0.30
• 2 reife Hass-AvocadosCa.-Preis €1.60–€3.00
• 1 ZitroneCa.-Preis €0.25–€0.50
• 1 KnoblauchzeheCa.-Preis €0.10–€0.25

Schritte

1. 1

   Den Speck in der Mikrowelle knusprig braten, wie auf der Verpackung angegeben. Sobald er fertig ist, den Speck in kleine Stücke schneiden. Du kannst jede Art von Speck verwenden, der dir schmeckt – ob klassischen Schweinespeck oder Putenstreifen. Vorgegarter Speck ist eine praktische Option, da er schnell in der Mikrowelle zubereitet ist und die Küche nicht unnötig aufheizt.

2. 2

   Zuerst den Romana-Salat in mundgerechte Stücke schneiden und auf einer großen Servierplatte anrichten. Darüber eine Schicht aus Erbsensprossen oder Keimlingen verteilen. Dann die Tomaten und die roten Zwiebelscheiben dekorativ darauf anordnen. Das Gemüse nach Belieben mit Salz und Pfeffer würzen. Zum Schluss den gehackten Speck gleichmäßig über den Salat streuen, um ihm eine extra Portion Geschmack zu verleihen.

3. 3

   Mit einem scharfen Messer das Fleisch vom Brathähnchen oder der Pute vom Knochen lösen. Die Brust in schräge Streifen schneiden. Falls du dicke Aufschnitt-Putenstreifen verwendest, schneide sie in feine Julienne-Streifen von etwa 1 cm Breite. Die Putenstreifen dann in der Mitte des Salattellers anrichten, damit sie gut zur Geltung kommen.

Alle Schritte, exakte Mengen und Kochmodus sind nach dem Login verfügbar.

• Kultureller Hinweis

  Die Kombination von Truthahnspeck, Avocado und frischem Gemüse in diesem Salat spiegelt eine Fusion der amerikanischen und kalifornischen Küche wider. Avocado ist ein Grundnahrungsmittel in mexikanischen und kalifornischen Gerichten, während Truthahnspeck dem klassischen Salat eine moderne Note verleiht.

• Saison-Hinweis

  Dieser knusprige Truthahn-Speck-Avocado-Salat schmeckt am besten im Sommer, wenn Tomaten, Avocados und Salat Saison haben. Sprossen können das ganze Jahr über drinnen angebaut werden.

• Gesundheits-Hinweis

  Dieser Salat ist eine gute Quelle für Protein, Ballaststoffe und gesunde Fette aus Avocado und Olivenöl. Er ist reich an Vitamin A, C und K, die das Immunsystem, die Haut und die Knochenstärke unterstützen. Allerdings enthält er auch viel Natrium und gesättigte Fette aufgrund des Specks und des Dressings.