Ensalada cremosa con aguacate y tocino.

Ingredientes

Coste total estimado: €9.01 · €2.25/serving

• 12 lonchas de bacon Ready Crisp u otro bacon en lonchas listo para microondasPrecio est. €2.50–€4.50
• 3 corazones de lechuga romanaPrecio est. €1.80–€3.20
• 2 tazas de brotes de guisantes, rábanos o judíasPrecio est. €1.20–€2.50
• 3 tomates pera, sin semillas y cortados en cubos de 1/4 de pulgada (aproximadamente 11/4 taza)Precio est. €0.30–€0.60
• 1/2 cebolla morada mediana picadaPrecio est. €0.20–€0.45
• Sal y pimienta al gusto (sazonar generosamente con sal y pimienta para realzar los sabores de las hierbas)Precio est. €0.02–€0.05
• 680 gramos de pechuga de pavo asado en rosticería o pechuga de pavo asado en lonchas gruesas de la charcuteríaPrecio est. €0.15–€0.30
• 2 aguacates Hass madurosPrecio est. €1.60–€3.00
• 1 limón, cortado por la mitad (para liberar la esencia cítrica, exprimir suavemente antes de usar)Precio est. €0.25–€0.50
• 1 diente de ajo picado fino (para una distribución uniforme del sabor)Precio est. €0.10–€0.25

Pasos

1. 1

   Calienta el bacon en el microondas hasta que quede crujiente, siguiendo las indicaciones del paquete. Una vez listo, pícalo en trocitos pequeños. Puedes usar el tipo de bacon que prefieras, incluso pavo si te apetece. Si usas bacon precocinado, te ahorrarás calor en la cocina y tendrás una opción rápida y cómoda.

2. 2

   Empieza cortando la lechuga romana en trozos del tamaño de un bocado y colócala en una fuente amplia para servir. Luego, crea una base con brotes de guisantes o germinados sobre la lechuga, y después distribuye rodajas de tomate y cebolla morada por encima. Sazona las verduras con sal y pimienta al gusto. Por último, espolvorea el bacon picado de manera uniforme sobre la ensalada para darle un toque de sabor extra.

3. 3

   Con un cuchillo de trinchar bien afilado, separa la carne del pavo asado de los huesos. Corta la pechuga en tiras en diagonal. Si usas pavo en lonchas gruesas, córtalo en juliana en tiras de 1 cm aproximadamente. Coloca las tiras de pavo en el centro de la fuente de ensalada para que quede bien presentado.

Los pasos completos, cantidades exactas y el modo cocción están disponibles tras iniciar sesión.

• Nota cultural

  La combinación de tocino de pavo, aguacate y vegetales frescos en esta ensalada refleja una fusión de las cocinas estadounidense y californiana. El aguacate es un ingrediente básico en los platillos mexicanos y californianos, mientras que el tocino de pavo le da un toque moderno a una ensalada clásica.

• Nota de temporada

  Esta Ensalada Crujiente de Tocino de Pavo y Aguacate se disfruta mejor en verano, cuando los tomates, aguacates y lechugas están en temporada. Los brotes se pueden cultivar en interiores durante todo el año.

• Nota de salud

  Esta ensalada es una buena fuente de proteínas, fibra y grasas saludables provenientes del aguacate y el aceite de oliva. Es rica en vitaminas A, C y K, que apoyan la salud inmunológica, la piel y la fortaleza ósea. Sin embargo, también es alta en sodio y grasas saturadas debido al tocino y al aderezo.