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Kokos-Hähnchen mit duftigem Reis.

Kokos-Hähnchen mit duftigem Reis.

In Kokosnuss eingelegtes Hähnchen mit aromatischen Gewürzen auf duftendem Reis.

32 minutesmedium5-7 Portionenmoroccanindian

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Nährwerte pro Portion

Kalorien
480
Eiweiß
25g
Kohlenhydrate
35g
Fett
27g

Zutaten

Geschätzte Gesamtkosten: €9.92 · €1.65/serving

  • 1 EL kaltgepresstes Olivenöl extra vergine oder 3 EL Gemüsebrühe oder gereinigtes QuellwasserCa.-Preis €0.08–€0.20
  • Koscheres Salz und frisch gemahlener schwarzer Pfeffer (großzügig würzen, um die Aromen zu verstärken)Ca.-Preis €0.02–€0.05
  • frisch gemahlener schwarzer PfefferCa.-Preis €0.03–€0.08
  • 1 1/2 TL feiner Zucker (nach Geschmack anpassen)Ca.-Preis €0.04–€0.10
  • 1/2 Tasse WasserCa.-Preis €0.00–€0.01
  • 1 Dose (14 Unzen) zarter leichter KokosmilchCa.-Preis €1.80–€2.80
  • 1 Zwiebel, in dünne Scheiben geschnitten (für gleichmäßiges Garen gleichmäßig schneiden)Ca.-Preis €0.40–€0.90
  • 3 mittelgroße Knoblauchzehen, fein gehackt (lass den Knoblauch nach dem Hacken ruhen, um das Aroma zu intensivieren)Ca.-Preis €0.15–€0.30
  • 2 Pfund Hähnchenschenkel mit Knochen und Haut (zuerst die Hautseite anbraten für eine knusprige Textur)Ca.-Preis €6.00–€10.00
  • 1 EL aromatisches CurrypulverCa.-Preis €0.25–€0.60

Schritte

  1. 1

    Stelle den Instant Pot auf die "Anbraten"-Funktion ein und erhitze ihn bei hoher Temperatur. Gib dann das Öl hinein.

  2. 2

    Erhitze eine Pfanne bei mittlerer bis hoher Hitze. Gib die Zwiebeln und den Ingwer hinein und brate sie für 2 Minuten an, bis sie duften. Füge dann den Knoblauch, das Currypulver und den Kurkuma hinzu und rühre alles gut um, damit sich die Aromen entfalten – etwa 1 Minute lang.

  3. 3

    Würze das Hähnchen mit Salz und Pfeffer und lege es dann in den Topf. Gieße die Kokosmilch und das Wasser dazu, decke den Topf mit dem Deckel ab, damit die Aromen eingeschlossen werden.

Alle Schritte, exakte Mengen und Kochmodus sind nach dem Login verfügbar.

  • Kultureller Hinweis

    Dieses Gericht ist von südasiatischen Aromen inspiriert und kombiniert würzige Gewürze wie Currypulver, Kurkuma und Ingwer mit Kokosmilch, um eine geschmacksintensive und duftende Mahlzeit zu kreieren. Kokos-Hühnchen mit duftendem Reis zeigt den Einfluss der indischen und thailändischen Küche, die für ihre kräftigen…

  • Saison-Hinweis

    Dieses Gericht ist für alle Jahreszeiten geeignet, da Zutaten wie Hühnchen, Reis und Gewürze das ganze Jahr über leicht verfügbar sind. Frischer Koriander und Limetten haben jedoch typischerweise im Sommer Hochsaison und verleihen dem Gericht eine erfrischende Note.

  • Gesundheits-Hinweis

    Kokos-Hühnchen mit duftendem Reis ist eine ausgewogene Mahlzeit, die eine gute Menge an Proteinen, gesunden Fetten und Kohlenhydraten liefert. Es ist reich an Vitamin A und C, dank Zutaten wie Zwiebeln, Knoblauch und Limetten. Obwohl es relativ kalorien- und fettreich ist, kann es in Maßen als Teil einer ausgewogenen…

Auch verfügbar in:EnglishالعربيةFrançaisEspañol

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Häufige Fragen

Kann ich „Kokos-Hähnchen mit duftigem Reis.“ vorbereiten?+

Ja. Zutaten vorbereiten und getrennt lagern. Für die beste Textur am besten kurz vor dem Servieren garen und mit frischen Kräutern oder Zitrus abschließen.

Wie bewahre ich Reste von „Kokos-Hähnchen mit duftigem Reis.“ auf?+

Komplett abkühlen lassen und luftdicht im Kühlschrank lagern. Schonend erhitzen und bei Bedarf etwas Wasser, Brühe oder Sauce zugeben.

Welche einfachen Alternativen gibt es für „Kokos-Hähnchen mit duftigem Reis.“?+

Protein und Gemüse nach Vorrat tauschen und Gewürze schrittweise anpassen. Garmethode beibehalten und auf ähnliche Stückgrößen achten.

Wie mache ich „Kokos-Hähnchen mit duftigem Reis.“ aromatischer, ohne das Rezept zu ändern?+

In Schichten würzen: früh salzen, Gewürze kurz anrösten, am Ende Säure (Zitrone/Essig) plus frisches Topping (Kräuter, Joghurt, Chiliöl).

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