Marokkanische Rezepte
79 authentische Marokkanische Rezepte
Tagines, Couscous, Ras el-Hanout, Salzzitrone, Harissa
Die marokkanische Küche ist das Produkt eines jahrhundertelangen Austauschs zwischen berberischer, arabischer, andalusischer, subsaharischer und französischer Kochkultur. Der Tajine—ein konisches Tongeschirr—steht sinnbildlich für das langsame Schmoren: zartes Lamm, eingelegte Zitrone, grüne Oliven und Ras el-Hanout—eine Gewürzmischung aus Kreuzkümmel, Zimt, Safran und Rosenblütenblättern—verschmelzen zu aromatischer Tiefe. Couscous aus handgerolltem Hartweizengrieß ist das traditionelle Freitagsgericht der Familie. Süß-herzhafte Kombinationen—Huhn mit Aprikosen, Lamm mit Pflaumen—verraten andalusischen Einfluss. Harissa, frische Chermoula und honigglasierte Bastilla runden ein großzügiges Repertoire ab. Marokkanische Rezepte laden zum gemächlichen Wochenendkochen ein.
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45 minutesGebackene Eier mit herzhaftem Fleisch
Gebackene Eier mit würzigem Fleisch und Blattgemüse.
medium380 calmoroccan
55 minutesWürzige Blumenkohlpüree-Suppe zum Aufwärmen
Gewürztes Blumenkohlpüree für eine wärmende, behagliche Suppe.
medium180 calmoroccan
28 minutesGewürzte Lamm-Spieße mit knoblauchiger Joghurtsauce.
Gewürzte Lammspieße mit knoblauchhaltiger Joghurtsauce.
medium320 calmoroccan
32 minutesKokos-Hähnchen mit duftigem Reis.
In Kokosnuss eingelegtes Hähnchen mit aromatischen Gewürzen auf duftendem Reis.
medium480 calmoroccan
30 minutesWürziger Schnapper mit Bohnensalat und Essig
Scharfer Schnapper gepaart mit verkohltem Bohnensalat und würzigem Essig.
medium380 calmoroccan
35 minutesWürzige Süßkartoffeln mit grünem Gemüse
Gewürzte Süßkartoffeln mit Blattgemüse und Hülsenfrüchten.
easy320 calmoroccan
45 minutesSaftiger Süßkartoffelsalat mit marokkanischer Note.
Würziger Süßkartoffelsalat mit marokkanisch inspirierten Aromen.
easy180 calmoroccan
45 minutesKnuspriger Schweinebraten mit warmen Rüben
Würziger Schweinebraten mit warmen Rüben, Zichorie und Ziegenkäse.
medium420 calmoroccan
30 minutesSaftige Lammfleischbällchen mit würzigem Rosinenpesto.
Saftige Lammfleischbällchen gepaart mit würzigem Rosinenpesto.
medium380 calmoroccan
20 minutesBlitzschnelle Gemüsesuppe mit Couscous und Frühlingsgemüse
Schnelle Gemüsesuppe mit Couscous und kräftigem Grünzeug.
easy180 calmoroccan
55 minutesWürziger Linseneintopf mit aromatischen Gewürzen
Herzhafter Linseneintopf, gekocht mit aromatischen Gewürzen.
medium320 calmoroccan
30 minutesKräuter-Couscous mit proteinreichen Schwarzen Bohnen
Mit Kräutern gewürzter Couscous gepaart mit proteinreichen schwarzen Bohnen.
easy320 calmoroccan
25 minutesFrischer Couscous mit Zitrone und Brokkoli
Würziges Couscous-Gericht mit Zitrone und Brokkoli.
easy280 calmediterranean
4 hours 20 minutesKnackiger Karottensalat mit Ingwerhauch
"Würziger Karottensalat mit einem Hauch von Ingwer.".
easy90 calmoroccan
1 hour 10 minutesGoldene Rote Bete und Linsen mit
Goldene Rüben und Linsen mit würzigem Ingwer und Kräutern.
medium220 calmoroccan
8 hours 30 minutesWürziger Hülsenfrüchte-Reis mit Pfiff
Pikante Erbsen und Reis mit einem Kick.
medium410 calsouthern
2 hours 35 minutesZarter Lammbraten mit cremigem Maisgrieß
Langsam gegartes Lammfleisch mit cremigem Maismehl und aromatischen Kräutern.
medium620 calmoroccan
43 minutesKnuspriger Couscous-Salat mit frischen Kräutern
Gerösteter Couscoussalat mit frischen Kräutern und Gemüse.
easy210 calmoroccan
40 minutesHerzhafte Meeresfrüchtesuppe mit würziger Note.
Würzige Meeresfrüchtesuppe mit einem herzhaften Kick.
medium280 calmoroccan
50 minutesKräuter-Eintopf mit saftigen Marmoreiern
Mit Kräutern gewürzter Eintopf mit würzig marmorierten Eiern.
medium320 calmoroccan
50 minutesGegrillte Fischspieße mit aromatischen Gewürzen.
Aufgespießter Fisch, perfekt gegrillt mit aromatischen Gewürzen.
medium320 calmoroccan
15 minutesZitrus-Rindfleisch mit frischen Kräutern.
Mit Zitrusfrüchten angereichertes Rindfleisch mit lebhaften Kräutern und Gemüse.
easy280 calmoroccan
7 hours 20 minutesGegrillte Hähnchenspieße mit marokkanischen Gewürzen
Würzige gegrillte Hähnchenspieße mit marokkanisch inspirierten Gewürzen.
medium320 calmoroccan
1 hourWürzige Marokkanische Linsen-Kichererbsensuppe
Herzhafte Suppe mit Linsen und Kichererbsen in aromatischen marokkanischen Geschmacksrichtungen.
medium320 calmoroccan
1 hour 20 minutesZarter Hähnchen mit marokkanischen Gewürzen
Zartes Hähnchenfleisch mit aromatischen marokkanischen Gewürzen in einem Tontopf gekocht.
medium480 calmoroccan
1 hour 30 minutesKokos-Hähnchenreis mit würziger Note
Kokosnuss-Huhn-Reis mit einem Hauch von warmen Gewürzen.
medium420 calmoroccan
24 minutesGegrillte Garnelen mit frischer Mango-Citrus-Marinade.
Gegrillte Garnelen mit pikanter Mango und Zitrusfrüchten.
medium320 calmoroccan
35 minutesKichererbsen-Koriander-Suppe: Herzhaft und aromatisch.
Herzhafte Suppe mit Kichererbsen und aromatischem Koriander.
medium280 calmoroccan
1 hour 5 minutesKnuspriger Fisch mit Kartoffeln und Bohnen
Gesalzener Fisch, Kartoffeln und grüne Bohnen mit einem pikanten Dressing.
medium320 calmoroccan
35 minutesGegrillte Innereien mit würziger Marinade
Gegrillte Innereien mit einer pikanten Marinade.
medium320 calmoroccan
45 minutesAromatische Meeresfrüchte in würziger Brühe.
Schalentiere, die in einer würzigen Brühe geschmort werden.
medium320 calmoroccan
20 minutesWalnuss-Couscous mit süßen Trockenfrüchten
Nussiger Couscous mit knackigen Walnüssen und süßen Trockenfrüchten.
easy240 calmoroccan
30 minutesGegrillte Schweinespieße mit Feigenvariation
Gegrillte Schweinefleischspieße mit Feigen für eine schmackhafte Mahlzeit.
medium380 calmoroccan
23 minutesDuftender Reis und Linsen im Schnellkochtopf
Duftender Reis und Linsen, gekocht im Schnellkochtopf.
medium380 calmoroccan
40 minutesTomaten-Eierschmaus mit würzigen Gewürzen
Eier gekocht in einer reichhaltigen Tomatensauce mit aromatischen Gewürzen.
medium320 calmoroccan
35 minutesWürziger Schweinefleischsalat mit Kräutern.
Pikanter Schweinesalat mit frischen Kräutern und Zitrusfrüchten.
medium380 calmoroccan
45 minutesTomaten-Okra-Eintopf mit würziger Soße
Okra geschmort in einer würzigen Tomatensoße.
medium120 calmoroccan
30 minutesGegrillte Meeresfrüchte mit würziger Tamarinden-Glasur
Die würzige Tamarindenglasur verfeinert saftige gegrillte Meeresfrüchte.
medium320 calmoroccan
1 hour 10 minutesRote Bete und Mandarinen-Salat mit Minze
Pikanter Salat aus Rüben und Mandarinen mit erfrischender Minze und Zitrusfrüchten.
medium210 calmoroccan
35 minutesEingelegter Makrele mit Blumenkohl-Couscous und Tahini-Dressing.
Marinierte Makrele, serviert mit Blumenkohl-Couscous und Tahinidressing.
medium420 calmoroccan
2 hoursSaftiges Rindfleisch mit würziger Marinade gegrillt.
Zartes Rindfleisch, mariniert in würzigen Gewürzen und perfekt gegrillt.
medium380 calmoroccan
40 minutesPerfekt gekochter Nussiger Roter Reis-Pilaw
Nussiger roter Reis, perfekt gekocht in einem duftenden Pilaw.
medium215 calmoroccan
1 hour 30 minutesAromatische marokkanische Gewürzgemüse - Langsam gegart.
Langsam gegartes Gemüse in aromatischen marokkanischen Gewürzen.
medium320 calmoroccan
2 hours 10 minutesWürziger Linseneintopf mit Herzhaftigkeit
Herzhafter Linseneintopf mit einem Hauch von Gewürzen.
medium280 calmoroccan
1 hour 25 minutesGegrillte Spieße mit Ingwer-Kokos-Hähnchen
Gegrillte Spieße mit Ingwer-Kokosnuss-Huhn, Auberginen und Tomaten.
medium380 calmoroccan
37 minutesGegrillte Lamm-Spieße mit duftendem Kreuzkümmel.
"Gegrillte Lammspieße mit duftendem Kreuzkümmelgewürz.".
medium380 calmoroccan
15 minutesFrische Garnelen mit scharfem Chili-Minz-Dressing
Rohe Fleckenkrabben mit würzigem Chili und frischer Minze.
easy210 calmoroccan
1 hourZitronige Linsensuppe mit Herzlichkeit
Herzhafte Linsensuppe mit pikanter Zitrone.
easy320 calmediterranean
40 minutesRaffinierter Linsensalat mit Roter Bete
Nussiger Linsensalat mit Rüben und Haselnüssen in Ingwer-Vinaigrette.
easy320 calmoroccan
4 hours 15 minutesDuftendes Linseneintopf mit würzigen Aromen
Gewürzter Linseneintopf mit aromatischen Gewürzen und gemahlenem Kreuzkümmel.
medium280 calmoroccan
2 hours 15 minutesGegrilltes Hähnchen mit würzigen marokkanischen Aromen.
Würzig gegrilltes Hähnchen mit marokkanisch inspirierten Aromen.
medium280 calmoroccan
45 minutesGedämpfter Fisch mit Safran und Blumenkohl.
Leicht gedämpfter Fisch mit duftendem Safran und Blumenkohl.
medium320 calmoroccan
25 minutesMarokkanisch gewürzter Heilbutt mit Mango-Rosinen-Chutney.
Marokkanisch gewürzter Heilbutt mit Mango-Gold-Rosinen-Relish.
medium280 calmoroccan
4 hours 30 minutesGewürzte Hähnchenspieße mit cremigem Joghurtdip
Gewürzte Hähnchenspieße mit cremigem Joghurt-Dip.
medium220 calmoroccan
35 minutesBlumenkohl-Couscous mit süßen Früchten und knusprigen
Blumenkohl-Couscous mit süßen Früchten und knackigen Mandeln.
medium160 calmoroccan
45 minutesZarter Lachs mit würziger Harissa geröstet.
Zarter Lachs, langsam gebraten mit pikantem Harissa-Gewürz.
medium420 calmoroccan
2 hoursZarter Lamm-Eintopf mit fruchtiger Granatapfelnote.
Zartes Lammragout mit würziger Granatapfel-Essenz.
medium420 calmoroccan
2 hours 30 minutesSaftiges Grillhähnchen mit aromatischen Gewürzen
Saftiges Hähnchenfleisch, perfekt gegrillt mit aromatischen Gewürzen.
medium320 calmoroccan
1 hourFeuriger Blumenkohl mit Kräutern und Zitrusnote.
"Würziger Blumenkohl mit aromatischen Kräutern und pikanten Zitrusfrüchten".
medium210 calmoroccan
30 minutesWürzige Hackfüllung in Kohl-Cups
Würziges Hackfleisch in Kohltöpfen für eine schmackhafte Mahlzeit.
medium480 calmoroccan
35 minutesKnuspriges Hähnchen mit gewürzten Kichererbsen
Gewürzte Kichererbsen begleiten saftiges, in der Pfanne gebratenes Hähnchen.
medium480 calmoroccan
30 minutesKokos-Senf-Fisch in herzhafter Brühe
Kokosnuss-Senf-Fisch in pikanter Brühe-Sauce.
medium420 calmoroccan
25 minutesGegrillte Garnelen mit lebendiger Kurkuma-Sauce
Gegrillte Garnelen mit lebendiger Kurkuma-Sauce.
medium320 calmoroccan
24 hours 10 minutesKnackige Ingwer-Karotten mit Zitrusnote
Scharfe, in Ingwer eingelegte Karotten mit einem Hauch von Zitrusfrüchten.
medium180 calmoroccan
35 minutesGewürzte Lammfleischbällchen aus dem Lehmofen.
Gewürzte Lammfleischbällchen, die in einem traditionellen Lehmofen zubereitet werden.
medium480 calmoroccan
1 hour 30 minutesGewürztes Hackfleisch aus dem Ofen
Würziges Hackfleisch, gebacken mit aromatischen Gewürzen.
easy280 calmoroccan
30 minutesWürzige Karotten-Blumenkohl-Suppe: Herzhaft und wärmend.
Warme Suppe mit Karotten und Blumenkohl, gewürzt für zusätzlichen Geschmack.
easy120 calmoroccan
2 hoursEingelegte Rote Bete mit Sternanis.
Eingelegte Rüben, verfeinert mit duftendem Sternanis.
medium215 calmoroccan
8 hours 15 minutesExotischer Fruchtsalat mit würziger Note.
Fruchtsalat mit einem Hauch von warmen Gewürzen.
medium210 calmoroccan
40 minutesZitronen-Linsen mit saftigem Lamm.
Saftiges Lammfleisch gepaart mit spritziger Zitrone und herzhaften Linsen.
medium380 calmoroccan
50 minutesWürzige Pastinaken mit aromatischen Gewürzen
Pikante Pastinaken mit aromatischen Gewürzen und frischem Grün.
medium320 calmoroccan
1 hourWürziger Hühnereintopf mit Tomaten
Herzhafter Hühnereintopf mit aromatischen Gewürzen und Tomaten.
medium320 calmoroccan
50 minutesGewürztes Gemüsemedley perfekt gegart.
Gewürzte Gemüsemischung, perfekt gekocht.
medium240 calmoroccan
15 minutesRauchmakkrele-Salat mit knusprigem Sellerie
Salat aus geräucherter Makrele mit knackigem Sellerie und süßem Apfel.
easy320 calmoroccan
30 minutesWürzige Bohnenmischung mit aromatischen Gewürzen
Herzhaftes Bohnenmedley mit duftenden Gewürzen gekocht.
medium380 calmoroccan
1 hour 10 minutesZitrus-Schweinefleisch mit Zimt-Kartoffeln.
Mit Zitrusfrüchten infundiertes Schweinefleisch gepaart mit mit Zimt gesüßten Kartoffeln.
medium320 calmoroccan
42 minutesGegrillter Lachs mit würziger Auberginen-Chutney
Gebratener Lachs mit gewürztem Auberginenchutney und gedünstetem Gemüse.
medium320 calmoroccan
30 minutesWürzige Kichererbsensuppe mit Knoblauchöl-Topping.
Würzige Kichererbsensuppe mit Knoblauch-Öl übergossen.
medium380 calmoroccan
1 hour 5 minutesWürzige Linsen - Herzhaft und aromatisch!
Herzhafte Linsen, gekocht mit aromatischen Gewürzen für eine sättigende Mahlzeit.
easy290 calmoroccan