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Kräuterduftender Lachs für ein geschmackvolles Abendessen.

Kräuterduftender Lachs für ein geschmackvolles Abendessen.

Mit Kräutern gewürzter gebratener Lachs für ein schmackhaftes Abendessen.

45 minutesmedium3-5 Portioneninternational

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Nährwerte pro Portion

Kalorien
420
Eiweiß
30g
Kohlenhydrate
5g
Fett
30g

Zutaten

Geschätzte Gesamtkosten: €27.37 · €6.84/serving

  • 1 Handvoll Weizenmehl, gewürzt mit einer Prise Meersalz und frisch gemahlenem schwarzen Pfeffer (Hähnchen im Mehl wenden für eine knusprige Panade)Ca.-Preis €0.02–€0.08
  • 1 Tasse Olivenöl zum PanierenCa.-Preis €2.50–€6.00
  • Hautloses Lachsfilet, 1 Stück (ca. 900-1000 g)Ca.-Preis €18.00–€30.00
  • 2 EL frisch gepresster ZitronensaftCa.-Preis €0.15–€0.40
  • 1 Tasse Frühlingszwiebeln, fein gehacktCa.-Preis €0.80–€2.50
  • eine Tasse gehackter frischer DillCa.-Preis €1.50–€4.00
  • eine Tasse fein gehackte frische PetersilieCa.-Preis €1.20–€3.50
  • 1 Tasse trockener WeißweinCa.-Preis €3.00–€8.00
  • Zitronenspalten zum ServierenCa.-Preis €0.20–€0.60

Schritte

  1. 1

    Heizen Sie den Backofen auf 220 Grad Celsius (Ober-/Unterhitze) vor. So hat er die perfekte Temperatur, wenn der Lachs hineinkommt.

  2. 2

    Nehmen Sie eine ofenfeste Auflaufform aus Glas, Keramik oder Edelstahl und legen Sie das Lachsfilet hinein. Würzen Sie den Lachs großzügig mit Salz und Pfeffer, damit er schön aromatisch wird. In einer kleinen Schüssel verrühren Sie Olivenöl und Zitronensaft zu einer homogenen Marinade. Träufeln Sie diese Mischung gleichmäßig über das Lachsfilet. Lassen Sie den gewürzten Fisch nun 15 Minuten bei Raumtemperatur ziehen, damit er das Aroma gut aufnehmen kann.

  3. 3

    Vermengen Sie in einer kleinen Schüssel fein gehackte Frühlingszwiebeln, Dill und Petersilie. Streuen Sie die Kräutermischung gleichmäßig auf beiden Seiten des Lachsfilets aus, sodass es schön grün und aromatisch bedeckt ist. Gießen Sie anschließend etwas Weißwein in die Form, sodass der Lachs darin liegt.

Alle Schritte, exakte Mengen und Kochmodus sind nach dem Login verfügbar.

  • Kultureller Hinweis

    Gebratener Lachs mit Kräutern ist ein beliebtes Gericht in der mediterranen Küche, die für ihre Betonung frischer Zutaten und einfacher Zubereitungsmethoden bekannt ist. Die Verwendung von Olivenöl, Zitrone und frischen Kräutern spiegelt den mediterranen Einfluss in diesem Rezept wider. Lachs selbst hat in…

  • Saison-Hinweis

    Lachs ist typischerweise in den Frühlings- und Sommermonaten in Saison, was dieses Gericht perfekt für eine leichte und erfrischende Mahlzeit in dieser Zeit macht. Frische Kräuter wie Dill und Petersilie sind im Frühling und Sommer ebenfalls reichlich vorhanden und verleihen dem Gericht zusätzlichen Geschmack.

  • Gesundheits-Hinweis

    Dieses mit Kräutern gebratene Lachsgericht ist reich an Proteinen und gesunden Fetten und liefert essentielle Nährstoffe für das Muskelwachstum und die Gehirnfunktion. Es ist auch eine gute Quelle für die Vitamine A, C und K, die das Immunsystem und die Knochenstärke unterstützen. Personen, die auf ihre…

Auch verfügbar in:EnglishالعربيةFrançaisEspañol

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Häufige Fragen

Kann ich „Kräuterduftender Lachs für ein geschmackvolles Abendessen.“ vorbereiten?+

Ja. Zutaten vorbereiten und getrennt lagern. Für die beste Textur am besten kurz vor dem Servieren garen und mit frischen Kräutern oder Zitrus abschließen.

Wie bewahre ich Reste von „Kräuterduftender Lachs für ein geschmackvolles Abendessen.“ auf?+

Komplett abkühlen lassen und luftdicht im Kühlschrank lagern. Schonend erhitzen und bei Bedarf etwas Wasser, Brühe oder Sauce zugeben.

Welche einfachen Alternativen gibt es für „Kräuterduftender Lachs für ein geschmackvolles Abendessen.“?+

Protein und Gemüse nach Vorrat tauschen und Gewürze schrittweise anpassen. Garmethode beibehalten und auf ähnliche Stückgrößen achten.

Wie mache ich „Kräuterduftender Lachs für ein geschmackvolles Abendessen.“ aromatischer, ohne das Rezept zu ändern?+

In Schichten würzen: früh salzen, Gewürze kurz anrösten, am Ende Säure (Zitrone/Essig) plus frisches Topping (Kräuter, Joghurt, Chiliöl).