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Pikantes Tofu in Tomaten-Paprika-Sauce.

Pikantes Tofu in Tomaten-Paprika-Sauce.

Würziger Tofu in einer pikanten Tomaten-Pfeffer-Sauce.

35 minutesmedium3-5 Portionenasian

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Nährwerte pro Portion

Kalorien
420
Eiweiß
15g
Kohlenhydrate
35g
Fett
25g

Zutaten

Geschätzte Gesamtkosten: €8.74 · €2.18/serving

  • Eine 16-Unzen-Packung fester TofuCa.-Preis €1.80–€3.20
  • 3 EL MaismehlCa.-Preis €0.08–€0.20
  • 2 1/2 EL OlivenölCa.-Preis €0.25–€0.60
  • Salz, nach GeschmackCa.-Preis €0.01–€0.05
  • 1 mittelgroße Zwiebel, längs halbiert und in dünne Scheiben geschnittenCa.-Preis €0.40–€0.90
  • 1 mittelgroße grüne Paprika, fein gewürfelt (anbraten für zusätzlichen Geschmack)Ca.-Preis €0.70–€1.50
  • 1 kleine frische Chilischote, entkernt, fein gehackt, optionalCa.-Preis €0.20–€0.50
  • Eine 16-Unzen-Glasflasche vorbereitete Salsa, jede bevorzugte SorteCa.-Preis €1.50–€3.00
  • 1 Tasse salzfreie Dosen TomatenstückeCa.-Preis €0.35–€0.80
  • 8 MaistortillasCa.-Preis €1.20–€2.40

Schritte

  1. 1

    Schneiden Sie den Tofu in 6 dicke Scheiben. Tupfen Sie ihn mit Küchenpapier oder einem sauberen Geschirrtuch trocken und würfeln Sie ihn anschließend in kleine Stücke.

  2. 2

    Geben Sie den Tofu zusammen mit dem Maismehl in einen Gefrierbeutel. Schütteln Sie den Beutel vorsichtig, bis der Tofu gleichmäßig mit dem Maismehl überzogen ist.

  3. 3

    Erhitzen Sie in einer breiten beschichteten Pfanne 1 1/2 Esslöffel Öl bei mittlerer bis hoher Hitze. Geben Sie den Tofu hinein und braten Sie ihn unter häufigem Wenden an, bis er auf den meisten Seiten goldbraun ist, was etwa 8 bis 10 Minuten dauern sollte. Würzen Sie den Tofu leicht mit Salz, bevor Sie ihn in einen Behälter geben und abdecken, um ihn warm zu halten.

Alle Schritte, exakte Mengen und Kochmodus sind nach dem Login verfügbar.

  • Kultureller Hinweis

    Dieses Gericht ist eine Fusion aus mexikanischer und amerikanischer Küche, die traditionelle mexikanische Zutaten wie Mais-Tortillas und Salsa mit Tofu und veganem Käse kombiniert. Es zeigt die wachsende Beliebtheit von pflanzlichen Alternativen in der modernen Küche und bietet eine würzige und geschmackvolle Variante…

  • Saison-Hinweis

    Dieses Gericht kann das ganze Jahr über genossen werden, da die Hauptzutaten wie Tofu, Zwiebeln, Paprika und Dosentomaten in der Regel das ganze Jahr über in Geschäften erhältlich sind. Frische Chilischoten und Mais-Tortillas sind jedoch im Sommer oft reichlicher vorhanden und geschmackvoller.

  • Gesundheits-Hinweis

    Zesty Spicy Tofu in Tomatensauce ist ein nahrhaftes Gericht, das reich an pflanzlichen Proteinen aus Tofu und Ballaststoffen aus Gemüse wie Paprika und Zwiebeln ist. Es ist eine gute Quelle für die Vitamine A und C, die für die Immunfunktion und die Hautgesundheit wichtig sind. Der hohe Natriumgehalt aus Zutaten wie…

Auch verfügbar in:EnglishالعربيةFrançaisEspañol

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Häufige Fragen

Kann ich „Pikantes Tofu in Tomaten-Paprika-Sauce.“ vorbereiten?+

Ja. Zutaten vorbereiten und getrennt lagern. Für die beste Textur am besten kurz vor dem Servieren garen und mit frischen Kräutern oder Zitrus abschließen.

Wie bewahre ich Reste von „Pikantes Tofu in Tomaten-Paprika-Sauce.“ auf?+

Komplett abkühlen lassen und luftdicht im Kühlschrank lagern. Schonend erhitzen und bei Bedarf etwas Wasser, Brühe oder Sauce zugeben.

Welche einfachen Alternativen gibt es für „Pikantes Tofu in Tomaten-Paprika-Sauce.“?+

Protein und Gemüse nach Vorrat tauschen und Gewürze schrittweise anpassen. Garmethode beibehalten und auf ähnliche Stückgrößen achten.

Wie mache ich „Pikantes Tofu in Tomaten-Paprika-Sauce.“ aromatischer, ohne das Rezept zu ändern?+

In Schichten würzen: früh salzen, Gewürze kurz anrösten, am Ende Säure (Zitrone/Essig) plus frisches Topping (Kräuter, Joghurt, Chiliöl).

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