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Zitrus-Schweinefleisch mit Zimt-Kartoffeln.

Zitrus-Schweinefleisch mit Zimt-Kartoffeln.

Mit Zitrusfrüchten infundiertes Schweinefleisch gepaart mit mit Zimt gesüßten Kartoffeln.

1 hour 10 minutesmedium3-5 Portionenmoroccanfrench

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Nährwerte pro Portion

Kalorien
320
Eiweiß
25g
Kohlenhydrate
25g
Fett
10g

Zutaten

Geschätzte Gesamtkosten: €9.20 · €2.30/serving

  • Kochspray nach GeschmackCa.-Preis €0.10–€0.25
  • 1 Pfund Rinderhackfleisch, alle sichtbaren Fettstücke entferntCa.-Preis €8.00–€15.00
  • 1 mittelgroße Zitrone, halbiertCa.-Preis €0.30–€0.60
  • 1/4 Tasse frische Petersilie zum GarnierenCa.-Preis €0.40–€0.80
  • 1 ½ TL abgepackter gehackter gerösteter oder normaler Knoblauch oder 3 mittelgroße rohe oder geröstete Knoblauchzehen, gehacktCa.-Preis €0.15–€0.30
  • 1/2 bis 1 TL salzfreier ZitronenpfefferCa.-Preis €0.10–€0.20
  • 1/4 TL SalzCa.-Preis €0.02–€0.05
  • 2 TL leichte Margarine aus dem BecherCa.-Preis €0.05–€0.10
  • 1 1/2 TL dunkler oder heller brauner ZuckerCa.-Preis €0.03–€0.08
  • 1/2 TL gemahlener ZimtCa.-Preis €0.05–€0.12

Schritte

  1. 1

    Heizen Sie zunächst den Backofen auf 160°C (Ober-/Unterhitze) vor. Nehmen Sie dann ein Bratrostblech und bestreichen Sie es leicht mit etwas Öl oder Sprühfett, damit nichts anklebt.

  2. 2

    Legen Sie das Schweinefleisch auf das Blech und achten Sie darauf, dass dünnere Teile nach unten gefaltet werden, damit alles gleichmäßig gart. Beträufeln Sie das Fleisch mit Zitronensaft und bestreuen Sie es anschließend gleichmäßig mit Petersilie, Knoblauch, Zitronenpfeffer und Salz. Drücken Sie die Gewürze sanft mit den Fingerspitzen an, damit sie gut am Fleisch haften bleiben.

  3. 3

    Wickeln Sie jede Kartoffelhälfte einzeln in Alufolie ein und platzieren Sie sie dann um das Schweinefleisch herum auf dem Blech.

Alle Schritte, exakte Mengen und Kochmodus sind nach dem Login verfügbar.

  • Kultureller Hinweis

    Zitrus-Schweinefleisch mit Zimtkartoffeln ist ein Fusion-Gericht, das Elemente der mediterranen und amerikanischen Küche vereint. Schweinefleisch wird häufig in der mediterranen Küche verwendet, während Süßkartoffeln und Zimt ihren Ursprung in der amerikanischen Kochtradition haben.

  • Saison-Hinweis

    Zitrusfrüchte wie Zitronen sind im Winter Saison, was diese Jahreszeit ideal macht, um dieses Gericht zu genießen. Süßkartoffeln werden im Herbst geerntet und verleihen dem Rezept eine saisonale Note.

  • Gesundheits-Hinweis

    Dieses Gericht ist eine gute Quelle für Eiweiß und Ballaststoffe, die Sättigung und Verdauung fördern können. Das Vitamin C aus den Zitrusfrüchten und Süßkartoffeln stärkt das Immunsystem, während das Zink im Schweinefleisch die allgemeine Gesundheit unterstützt.

Auch verfügbar in:EnglishالعربيةFrançaisEspañol

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Häufige Fragen

Kann ich „Zitrus-Schweinefleisch mit Zimt-Kartoffeln.“ vorbereiten?+

Ja. Zutaten vorbereiten und getrennt lagern. Für die beste Textur am besten kurz vor dem Servieren garen und mit frischen Kräutern oder Zitrus abschließen.

Wie bewahre ich Reste von „Zitrus-Schweinefleisch mit Zimt-Kartoffeln.“ auf?+

Komplett abkühlen lassen und luftdicht im Kühlschrank lagern. Schonend erhitzen und bei Bedarf etwas Wasser, Brühe oder Sauce zugeben.

Welche einfachen Alternativen gibt es für „Zitrus-Schweinefleisch mit Zimt-Kartoffeln.“?+

Protein und Gemüse nach Vorrat tauschen und Gewürze schrittweise anpassen. Garmethode beibehalten und auf ähnliche Stückgrößen achten.

Wie mache ich „Zitrus-Schweinefleisch mit Zimt-Kartoffeln.“ aromatischer, ohne das Rezept zu ändern?+

In Schichten würzen: früh salzen, Gewürze kurz anrösten, am Ende Säure (Zitrone/Essig) plus frisches Topping (Kräuter, Joghurt, Chiliöl).

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