El bacon de pavo añade un toque crujiente al cremoso aliño de ensalada de aguacate.
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Nutrición por porción
Ingredientes
Coste total estimado: €9.01 · €2.25/serving
- 12 lonchas de bacon Ready Crisp u otro bacon en lonchas listo para microondasPrecio est. €2.50–€4.50
- 3 corazones de lechuga romanaPrecio est. €1.80–€3.20
- 2 tazas de brotes de guisantes, rábanos o judíasPrecio est. €1.20–€2.50
- 3 tomates pera, sin semillas y cortados en cubos de 1/4 de pulgada (aproximadamente 11/4 taza)Precio est. €0.30–€0.60
- 1/2 cebolla morada mediana picadaPrecio est. €0.20–€0.45
- Sal y pimienta al gusto (sazonar generosamente con sal y pimienta para realzar los sabores de las hierbas)Precio est. €0.02–€0.05
- 680 gramos de pechuga de pavo asado en rosticería o pechuga de pavo asado en lonchas gruesas de la charcuteríaPrecio est. €0.15–€0.30
- 2 aguacates Hass madurosPrecio est. €1.60–€3.00
- 1 limón, cortado por la mitad (para liberar la esencia cítrica, exprimir suavemente antes de usar)Precio est. €0.25–€0.50
- 1 diente de ajo picado fino (para una distribución uniforme del sabor)Precio est. €0.10–€0.25
Pasos
- 1Calienta el bacon en el microondas hasta que quede crujiente, siguiendo las indicaciones del paquete. Una vez listo, pícalo en trocitos pequeños. Puedes usar el tipo de bacon que prefieras, incluso pavo si te apetece. Si usas bacon precocinado, te ahorrarás calor en la cocina y tendrás una opción rápida y cómoda.
- 2Empieza cortando la lechuga romana en trozos del tamaño de un bocado y colócala en una fuente amplia para servir. Luego, crea una base con brotes de guisantes o germinados sobre la lechuga, y después distribuye rodajas de tomate y cebolla morada por encima. Sazona las verduras con sal y pimienta al gusto. Por último, espolvorea el bacon picado de manera uniforme sobre la ensalada para darle un toque de sabor extra.
Nota cultural
La combinación de tocino de pavo, aguacate y vegetales frescos en esta ensalada refleja una fusión de las cocinas estadounidense y californiana. El aguacate es un ingrediente básico en los platillos mexicanos y californianos, mientras que el tocino de pavo le da un toque moderno a una ensalada clásica.
Nota de temporada
Esta Ensalada Crujiente de Tocino de Pavo y Aguacate se disfruta mejor en verano, cuando los tomates, aguacates y lechugas están en temporada. Los brotes se pueden cultivar en interiores durante todo el año.
Nota de salud
Esta ensalada es una buena fuente de proteínas, fibra y grasas saludables provenientes del aguacate y el aceite de oliva. Es rica en vitaminas A, C y K, que apoyan la salud inmunológica, la piel y la fortaleza ósea. Sin embargo, también es alta en sodio y grasas saturadas debido al tocino y al aderezo.
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